5 Nezvyčajných jedál vyrobených z zastaraného chleba
Vsebina
Čo sa dá pripraviť z zastaraného chleba? Možnosti jeho použitia hmotnosti. Polievky sa z nej vyrábajú, sú súčasťou druhých jedál, dezerty sú pečené bezcitným chlebom. Chceme vám ponúknuť, aby ste vytvorili nejaké jednoduché, ale chutné jedlá s zastaraným chlebom.
Dobré hostesky nikdy nezmiznú a bezcitný chlieb vrátane. Napríklad ste chceli pripraviť pizzu, ale nie je túžba po testovaní pokaziť? Vezmite zastaraný chlieb, rozbite ho na kúsky a vložte do kuchynského robota. Nalejte tam malé množstvo vody alebo mlieka a porazte všetko, až kým nebude homogénna konzistencia. Cesto by sa malo ukázať ako mokré, ale pevné. Položte ho na plech na pečenie a pridajte prísady bežné pre pizzu a pošlite ju do rúry. Po čase si môžete vychutnať.
Z zastaraného chleba môžete ľahko uvariť strúhanku a nie jednoduché, ale s chuťou vášho obľúbeného korenia. Ak to chcete urobiť, pošlite nasekané kúsky chleba do procesora potravín spolu s korením. Po premiešaní získate chlievovú zmes, ktorá sa dá použiť na prípravu mäsa aj rybích jedál.
Polievka
Budete potrebovať: 1 šrot zastaraného bieleho chleba 2,5 cm hrubý, 2 malé odlúpané uhorky, 1 kg veľmi zrelých paradajok, 1 klinček cesnaku, 2 lyžice.l. Sherry Ocot, 1/2 šálky rastlinného oleja (Olive je najvhodnejšie), soľ podľa chuti.
Príprava. Namočte chlieb 30 minút vo vode. Po pol hodine vytiahnite a vytlačte z nej vlhkosť rukami.
Nakrájajte uhorku a vyčistite cesnak na plátky a paradajka s veľkými plátkami. Vložte ich do šálky kombinácie jedla, pridajte stlačený chlieb, ocot (ak nemáte sherry, vymeňte ho vínom), rastlinný olej a 1 šálka vody. Porazte všetky ingrediencie, kým sa nezíska homogénna hmota.
Utrite výsledné zemiakové kaše cez cedník (GSPACHU by mal byť dosť zriedkavý) a ochutnajte soľou. Vložte hotovú misku do chladničky na niekoľko hodín, aby ste ochladili. Ak je to potrebné, pridajte korenie podľa chuti. Podávame s bočnou miskou čerstvej zeleniny (zelená korenie, uhorka, paradajky a cibuľa).
Mäsové guľky
Budete potrebovať: 400 g zastaraného chleba, 2-3 vajcia, mlieko, parmezán, petržlenovo a cesnak- chuť, rastlinný olej, múka alebo strúhanka na omáčku: cibuľa, cesnak, bobkový list a purifikované paradajky.
Príprava. Chlieb nakrájajte na kúsky, vložte do akejkoľvek nádoby a pridajte toľko mlieka, takže je úplne pokrytý chlebom. Odísť na 20 minút.
Vytlačte tekutinu a vložte chlieb do misky. Pridajte doň vajcia, syr nastrúhaný na zeleninovom strúhadle, jemne nasekanom cesnaku a petržlenovej petržlene. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu (napríklad bežné mäsové gule), pridajte múku alebo strúhanky sušienky. Skat gule veľkosti vlašského orecha a smažte ich v rastlinnom oleji.
Pre omáčku vyrezané na cibule a nasekaný cesnak, smažte na panvici spolu s bobkovým listom. Pridajte olúpané a nasekané paradajky a smažte až do zmäknutia. Utrite hotovú omáčku cez cedník a nalejte na nich mäsové gule.
Kastról
Budete potrebovať: 300 g zastaraného chleba, 1 červená paprika, 1 žltá paprika, 1 h.l. Rozmarín, 1 h.l. Petržlenová petržlena, 2 stredne veľké žiarovky, 3 vajcia, 240 ml mlieka, 1/2 šálky šľahačky, soľ a korenie - podľa chuti.
Príprava. Nakrájajte chlieb a papriku na kúsky a vložte do misky. Pridajte im rozmarín, petržlenovú petržlenovú a jemne nasekanú cibuľu. Všetko dôkladne premiešajte.
Namazajte tvar maslom a vložte tam výslednú hmotu, rovnomerne rozloženú vo všetkom tvare.
Porazte vajcia, mlieko a smotanu do samostatnej nádoby, soľ a korenie. Nalejte tekuté ingrediencie do zmesi chleba a zeleniny.
Zapnite rúru a pečte misku pri teplote 190 ° C počas 30-35 minút. Skontrolujte pripravenosť kastróla nožom: Ak vyšla suchá, jedlo je pripravené.
Lezenie s paradajkami a chlebom
Budete potrebovať: 500 g hovädzieho mäsa, 1/3 šálky nakrájanej cibule, 1/3 šálky nasekaného zeleru, 2 strúčiky nakrájaného cesnaku, 14 plátkov hanebnej francúzskej bagety 1,5 cm hrúbky, 4 veľké paradajky, 1 hodinu.l. Sušené bylinky - Basilica, petržlenová, oregano, rozmarín, 1 hodina.l. cesnakový prášok, 3/4 hodiny.l. soľ, 1/2 h.l. Korenie, 2 h.l. rastlinný olej, 3 lyžice.l. maslo, 3 t.l. Pšeničná múka s vysokým stupňom, 1,5 pohárov mlieka, 60 g strúhaného parmezánu, 240 g strúhaného syra.
Príprava. Vložte hovädzie mäso do horúcej panvice, pridajte k nej cibuľu, zeler, cesnak a smažte. Varte na miernom ohni, kým hovädzie mäso neprestane byť ružové. Nasaďte na tanier a ochladte hmotu.
Namazajte tvar zmäkčeného masla. Nasaďte na dno s rovnomernou vrstvou 10 plátkov chleba. Na ňom - mleté mäso s pikantnou zeleninou. Odrežte paradajky v kruhoch s hrúbkou asi 1 cm a polovica z nich nasadená na mleté mäso.
Kombinujte všetky sušené bylinky, cesnak, soľ a korenie. Posypte paradajkami zmesou a posypte celú hodinu.l. zeleninový olej.
Rozdrvte zvyšný chlieb a položte ho na všetky ingrediencie. Potom znova zopakujte vrstvy: mäsová zmes, paradajky, korenie a rastlinný olej.
Na panvici na miernom ohni roztavte maslo. Miešajte ho múkou, kým nie je homogénny stav. Postupne pridávajte mlieko, priveďte roztok do varu. Po varení varte, miešanie, asi 2 minúty, kým hmota nezhustne.
Odstráňte z tepla a spojte sa s parmezánom. Dôkladne premiešajte a nalejte do kastróla. Posypte mozzarellou na vrch a pošlite do rúry, zahrievané na 170 ° C. Pečieme asi 40-45 minút.
Puff vegetariánsky zeleninový koláč s chlebom
Budete potrebovať: 2 stredne sladké červené korenie, 1 stredne sladké žlté korenie, 1 veľká červená cibuľa, 3 lyžice.l. rastlinný olej, 3 strúčiky nakrájaného cesnaku, 2 malé žlté cukety, 2 malé cukety, 270 g čerstvých húb, 220 g smotanového syra, 1/4 šálky smotany 20. tukového obsahu, 2 hodiny, 2 hodiny.l. soľ, 1 h.l. mleté korenie, 6 vajíčok zahrievaných na teplotu miestnosti, 8 plátkov zastaraného bieleho chleba, 250 g švajčiarskeho syra.
Príprava. Roztopenie 1 t.l. maslo. Nakrájajte cibuľu a sladké korenie na plátky, vložte do rozpusteného oleja a mierne vyprážajte. Bez odstránenia z tepla vložte cesnak na panvicu a varte ďalšiu minútu. Obliecť.
Vystrihnite Tsukkini a cukety v tenkých pruhoch, huby - plátky. Zostávajúci olej roztavte v tej istej panvici a na ňu smažte zeleninu a huby. Vložte všetko na tanier a vychladnite.
Zohrejte rúru na 160 ° C. Vo veľkej miske šľahajte smotanový syr vopred. Pridajte do nej smotanu, soľ, mleté korenie a premiešajte, kým sa nezíska homogénna konzistencia. Porazte vajcia a kombinujte sa s výslednou hmotnosťou. Pridajte tam vyprážanú zeleninu a huby, polovica chleba (predtým ho nakrájajte na malé - asi 1 cm - kocky) a syr).
Pekávate misu maslom a zvyšok rezaného chleba vložte na dno. Nalejte všetku hmotu, ktorá je možné vajcia.
Pečieme v rúre až do pripravenosti asi 80-95 minút. Vyberte a asi 10-15 minút. Prejdite po obvode nožom tak, aby okraje koláča zaostávali za sebou. Nakrájajte na kúsky a podávajte na stole.
Počet jedál, ktoré sa dajú pripraviť z zastaraného chleba, skvelé. Dúfame, že naše recepty boli podľa vašich predstáv a ak teraz máte nevyužitý chlieb.
