Nezvyčajné repy: 7 osvedčených receptov
Vsebina
Ako zvyčajne varíte repu? Určite varte borscht, urobte vinaigrette, šaláty. Ponúkame vám výber receptov nezvyčajnej repy. Zistite, ako vyrobiť krémovú polievku, miešané vajcia, sendviče, jasné palacinky a dokonca aj koláče z tejto koreňovej plodiny!
Na prípravu jedál z našej zbierky môžete použiť varené repy. A tak, že zelenina počas varenia nestráca svoju bohatú rubínovú farbu, do vody sa môže pridať citrónová šťava: 1 hodina.l. 1 liter vody. Bude však chutnejšie piecť repu. Aby sa to dosiahlo. A čo sa dá pripraviť z pečenej repy, čítajte nižšie.
Pečená repa s feta
Foto z The inspiredhome.Com
Budete potrebovať: 4-6 ks. Repa, 6 klinčekov cesnaku, 1 cibuľa, 3-4 šálky vývaru, ¼ šálka krému, 150 g syra feta, 4 lyžice.l. rastlinný olej, 2 t.l. Balsamic Ocot, 1 T.l. nasekaný tymián, soľ a korenie podľa chuti.
Príprava. Olúpte repu, nakrájajte na štvrtinu a nasaďte na plech na pečenie s nevyžadenými strúčikmi cesnaku. Nalejte zeleninu 2 t.l. oleje, soľ, korenie a premiešajte. Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C počas 30-40 minút.
Trochu vychladnite, vyčistite cesnak a preneste repu do misky mixéra. Nalejte 1 šálku vývaru a prepichnutej zeleniny.
Na panvici zahrievajte zvyšný olej a smažte drvenú cibuľu, až kým nebude mäkká. Pridajte tymián, soľ, korenie, posuňte pyré z repy a nalejte zvyšný vývar, krém a ocot. Miešajte, priveďte polievku do varu. Pridajte rozdrvený syr a varte, kým sa neroztopí a polievka sa nestane krémou.
Pečená repa
Foto z Walderwellness.Com
Budete potrebovať: 4 malé repy, 100 g syra feta, 0,5 šálky vlašských orechov, pol parsézy, 1 t.l. Rastlinný olej, soľ na tankovanie: 2 st.l. rastlinný olej, 1 t.l. Balsamic Ocot, 1,5 hodiny.l. Citrónová šťava, 0,5 hodiny.l. zlato, 0,5 hodiny.l. Zletený cesnak, soľ a korenie podľa chuti.
Príprava. Odlupujte repu a nakrájajte na kocky, nalejte olej, soľ a premiešajte. Nasaďte na plech na pečenie, hladký a pečte v rúre predhriatej na 180 ° C počas 30 minút.
Zmiešajte všetky ingrediencie na tankovanie. Brúsiť greeny.
Trochu vychladnite pečené repy, preneste do misky, vyplňte čerpaciu stanicu a premiešajte. Posypte bylinkami, rozdrveným syrom a orechmi a podávajte.
Sandwalker s červou, feta a rukoväť
Foto z webu Bsinthekitchen.Com
Budete potrebovať: 1-2 repa, syr feta, rukoväte, bageta alebo chiabatt, maslo, rastlinný olej a soľ podľa chuti.
Príprava. Odlupujte repu, nakrájajte na plátky, nalejte olej, soľ a premiešajte. Nasaďte na plech na pečenie a pečte pri 180 ° C po dobu 20-30 minút a otočte plátky uprostred varenia.
Odrežte chlieb plátkami, namaďte maslom, vložte trochu rukoväte, plodu a plátky pečej repy. Zakryte druhý krájač chleba a smažte na suchej panvici na oboch stranách, aby bol chlieb zhnednený.
Pasta s červkou pesto
Foto z webu Krollskaner.Com
Budete potrebovať: 250 g cestovín, 3 repy, 3 strúčiky cesnaku, šťavy a kôry 1 citrón, 0,5 šálky céder alebo vlašských orechov, 150 g pevného syra, 5,5 st.l. rastlinný olej, 2 t.l. víno ocot, soľ a korenie podľa chuti.
Príprava. Opláchnite repu dobre, nalejte vodu a varte, kým nebude mäkká, 30-40 minút. Potom vyberte pokožku, nakrájajte a vložte do mixérnej misky. Pridajte cesnak, orechy, maslo, ocot, šťavu a chuť citrónu, soľ, korenie a prejdite do stavu pyré.
Pripravte si cestoviny, odtokovú vodu, preneste na pyré na repu, pridajte syr, premiešajte a podávajte.
Vajcia s repy a zemiaky
Foto z TheTruespoon.Com
Budete potrebovať: 3-4 vajcia, 2 repy, 2 zemiaky, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 šálka paradajkovej pasty, 0,5 hodiny.l. caraway semená, soľ, korenie, rastlinný olej podľa chuti.
Príprava. Odlupujte zemiaky a repu a nakrájajte na kocky. Nasaďte na plech na pečenie, posypte olejom a pečte v rúre predhriatej na 190 ° C počas 15 minút. Nasaďte na plech na pečenie, ktorá je nakrájaná na cibuľu s polovičnými krúžkami, premiešajte a pečte ďalších 10 minút.
Nalejte trochu oleja na panvicu, posuňte pečenú zeleninu, pridajte paradajkovú pastu, nakrájaný cesnak, rasce semien, soľ a korenie a vydajte sa, miešajte, 5-10 minút.
V zeleninovej zmesi pripravte malé výklenky a poháňajte tam vajcia. Prikryte vekom a varte, kým vajcia nebudú pečené.
Svieže palacinky s repy
Foto z webovej stránky Weelicious.Com
Budete potrebovať: 1,5 šálky múky, 3 st.l. cukor, 1 t.l. Prášok na pečenie, 0,5 hodiny.l. soli, 2 malé repy, 1 šálka mlieka, 5,5 st.l. jogurt bez prísad, 1 vajíčko, 3 st.l. maslo, 1 h.l. Vanilín.
Príprava. Vyčistite repu, nakrájajte na kúsky a pečte, až kým nebude mäkká. Potom prepichnite.
V miske premiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. V ďalšej miske premiešajte pyré z červenej repy, mlieko, jogurt, vajcia, maslo a vanilín. Kombinujte obe zmesi a dôkladne premiešajte.
Kvapkajte trochu rastlinného oleja do panvice a rozložte 2 t.l. cesto. Fry palacinky po dobu 3 minút na každej strane.
Červená koláče obočie
Foto z webovej stránky Twospoons.Ca
Budete potrebovať: 250 g varenej repy, 1 šálka rastlinného oleja, 1 vajcia, 1 šálka múky, 0,5 šálky kakaového prášku, 1,5 hodiny.l. prášok na pečenie, 1 pohár cukru, 1 h.l. Vanilina, štipka soli, strúhaná čokoláda na posypanie.
Príprava. Nalejte varené repy. Pridajte vajce, maslo a premiešajte. V ďalšej miske zmiešajte múku, kakao, cukor, vanilín, uvoľnite sa a soľ. Zmiešajte obe zmesi.
Pečieme pečenie s pergamenom a rozložte cesto. Hráč, posypte strúhanou čokoládou a pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C počas 30-35 minút.
Potom trochu vychladnite a nakrájajte na porcie s časťami.
Dúfame, že sme vás presvedčili, aby ste sa pokúsili variť repu novým spôsobom!
