Chutné, zdravé, nezvyčajné - užitočné jedlá a citrusové plody

Hurma, pomaranče, citróny - Všetci sme zvyknutí na pitie takej báječnej surovej. Je to veľmi chutné, jedná sa o sklad vitamínov, je jednoducho krásna! Ale tieto ovocie sa dajú celkom úspešne použiť na prípravu plnohodnotných šalátov, horúcich a dezertov.

Čo presne je možné pripraviť jedlá z Persimmons a obľúbených citrusových plodov, aby prekvapili a prosím hostí a domov? Ponúkame vám osvedčené kroky -Recepty!

Dráma

Jedlá hurmy vždy vyzerajú jasne a nezvyčajné. Toto oranžové tropické ovocie má nízku kyslosť, má pomerne nízky glykemický index a obsahuje veľa prospešných vitamínov a stopových prvkov.

Chata syr a syr, mäso, hydina, ryby (napríklad tuniak), ako aj mnoho ďalších ovocia a zeleniny sú dokonale kombinované s Persimmon.

Hurma šalát, syr a vlašské orechy

Budete potrebovať: 4 stredné persimóny, 150 g kozieho syra alebo syra s modrou formou, 1/2 granátu, zmes šalátov, 0,5 šálky vlašských orechov, 3 lyžice.l. olivový olej, 3 t.l. citrónová šťava, 1 t.l. Balsamic Ocot, Salt, Cukor, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava. Zmiešajte šaláty na veľkú misku. Persimmon umyte, nakrájajte na kliny a tiež nasaďte taniere. Pridajte kozie syr (alebo syr s modrou plesňou) a vlašské orechy.

Ak chcete pripraviť omáčku, zmiešajte balzamový ocot, citrónovú šťavu a cukor, potom opatrne nalejte olej. Podľa chuti pridajte soľ a korenie, všetko dobre porazte. Posypte šalát omáčkou a podávajte.

Pečené kurča s jablkami a persimmons

Budete potrebovať: Stredne rozmerové kuracie telo, 4 persimóny, 5 jabĺk,2 lyžice.l. rastlinný olej, mleté ​​čierne korenie, mleté ​​chilli korenie, soľ, cukor podľa chuti.

Príprava. Vyberte vnútornosti kuracieho mäsa (ak sú na sklade), dobre opláchnite jatočné telo a vytievte so soľou a korením zvonku a zvnútra.

Rezance jablká a persimmons s plátkami - polovica pôjde k plneniu kuracieho mäsa, polovica zostane pre omáčku. Zmiešajte časť na plnenie malého množstva cukru a vložte do jatočného tela, potom ju prišite. Zmiešajte časť pre omáčku s rastlinným olejom a nasekajte mixér do stavu pyré.

Kuritssa, plnená jablkami a persimmon, vložte do duseného dusenia so chrbtom a hojne namámite uvarené pyré z jabĺk a persimmons. Posypte chilli korením. Jemne pridajte do duseného kúta pohára vody, aby ste nevymyli zemiaky s ovocnou kašou z kuracieho tela tela.

Vložte vypchaté kurča s jablkami a persimmons do predhriatej rúry a pečte 1 hodinu pri teplote 180 ° C.

Osobný koláč a brusnic

Budete potrebovať: 2 persimmons, 250 ghotové nafúknuté pečivo, 1 šálka brusníc, 1/3 pohárov cukru, 2 st.l. maslo.

Príprava. Persimmons odrežte tenkými plátkami. Na povrchu posypané múkou, valte cesto, nasaďte podnos a vložte do mrazničky chladu.

Roztavte olej na panvici liateho zirknu, nalejte cukor a smažte, miešajte, asi 1 minútu. Pridajte brusnice, prikryte vekom a pustite 1-2 minúty. Potom vyberte veko a pokračujte v dusení za stáleho miešania, až kým sa brusnicová šťava nezmieša s olejovou zmesou. Nechajte bobule vychladnúť a potom vložte panvicu spolu s plátkami Persimmon.

Vložte chladené cesto na náplň, trochu stlačte okraje a pečte do rúry predhriatej na 175 ° C počas 30-35 minút, až do zlatého. Ochladte hotový koláč a opatrne ho položte na misku. Podávame s šľahačkou alebo zmrzlinou.

Recepty jedál s pomarančmi

Pomaranče pochádzajú z Ázie, ale v Európe a Amerike sú už kultivované stovky rokov - toto ovocie skutočne milujú po celom svete. A ako nemilovať? Pomaranče majú širokú chuť a farebnú paletu, obsahujú mnoho užitočných látok, ktoré vykazujú antioxidačné, baktericídne, hypoglykemické vlastnosti. V týchto citrusoch je veľa vitamínov a stopových prvkov, aktívne sa používajú v ľudovej medicíne a varení.

Pomaranče tradične idú dobre so zeleninou, rybami, hydinovým mäsom, korením. Na základe tohto ovocia samozrejme existuje veľa dezertných receptov.

Kuracie šalát s pomarančmi a syrom

Budete potrebovať: 1 kuracie prsia strednej veľkosti, 1veľký Oranžová, 50 g vlašských orechov alebo lieskových orechov, 50 g pevného syra, 5 prepelice vajíčka, ľahký majonéza pre dresing, mleté ​​čierne korenie, soľ podľa chuti, zelené na dekoráciu.

Príprava. Varte kuracie mäso, nakrájajte na malú kocku a nalejte do hlbokej nádoby. Mriežte tvrdý syr, nasekajte orechy. Pridajte kuracie syry a orechy.

Šop pomaranče, rozdeľte sa na plátky, vyberte z každej pokožky, odstráňte semená a rezajte buničinu kusmi. Pridať do bežného kontajnera. Sál celú hmotnosť, korenie, sezónu s majonézou, premiešajte.

Varte vajcia, nakrájajte ich na polovicu a vyzdobte každú časť šalátu. Za týmto účelom môžete navyše používať zelené a veľké orechy.

Horúce bravčové mäso s pomarančmi

Budete potrebovať: 0,5 kg bravčového mäsa (krk alebo šunka), 2 veľké oranžové (najlepšie červené),1,5 šálky čerstvo vytlačená pomarančová šťava, 1 hodina.l. Horčica a med, 1-2 strúčiky cesnaku, rastlinného oleja, soľ podľa chuti, zelené na výzdobu.

Príprava. Opláchnite mäso, odstráňte všetky filmy a prebytočný tuk, nakrájajte na plátky asi 2 cm hrubé. Mierne rozbite každý kus, soľ a smažte v horúcej hlbokej panvici v rastlinnom oleji na oboch stranách, kým sa neobjaví kôra (mäso by malo zostať vo vnútri šťavnaté).

Odlupujte cesnak, nakrájajte na tenké taniere a pridajte do bravčového mäsa. Znížte oheň a pokračujte v smažení ďalších 3-5 minút, čím sa mäso otočte na druhú stranu tak, aby nespálilo.

Nalejte čerstvú pomarančovú šťavu na panvicu s mäsom, pridajte horčicu a med, dobre premiešajte a duste ďalej pod vekom na nízku teplotu po dobu 30-40 minút (omáčka by sa mala kŕmiť v panvici asi polovica).

Umyť pomaranč a nakrájajte na hrubé plátky. Vložte ich na panvicu na bravčové mäso, nalejte výslednú omáčku a nechajte všetko spolu v ohni ďalších 10-15 minút. Dajte hotové mäso na tanier, nalejte omáčku, ozdobte svojimi obľúbenými bylinkami, ako aj čerstvými a vyprážanými pomarančmi.

Džem

Budete potrebovať: 1 kg palaciniek, 1 kg jabĺk, 1 kg cukru, 2 šálky vody.

Príprava. Pomaranče dôkladne umyte, odlupujte, rozdeľte na plátky a odstráňte z nich biele filmy. Odstráňte z kožu z kože pomocou grafov (bez toho, aby ste sa dotkli bielej subkulárnej vrstvy).

Umyte jablká, odlupujte, odstráňte semená a strúhajte na hrubý strúhadlo. Potom nalejte jablku vodou a varte, kým úplne nezmäkne. Utrite horúcu prepichnutú mäkkú hmotu cez častý cedr.

Zmiešajte hmotnosť a varte s konštantným miešaním 10-15 minút. Pripravený jam ho okamžite zabaľte do suchých sterilizovaných pohárov, prikryte varenými viečkami a povrchovú úpravu.

Riad s citrónovými receptami

Citrón nie je len jasná kyslá šťava, ktorá sa aktívne používa pri príprave omáčok, marinád a čerpacích staníc, ale aj vynikajúci doplnok k mnohým jedlám. Okrem organických kyselín tieto ovocie obsahujú vitamíny, fytoncidy, pektíny, užitočné stopové prvky. Cily obnovujú tráviace procesy, pomáhajú odstraňovať akumuláciu trosiek z čriev.

Pri varení sa citrón kombinuje s rybami a mäsom, pridávaný do polievok a občerstvenia, používaný v šalátoch a dezertoch.

Šalát so slanou citrónom a červenou cibuľou

Budete potrebovať: Polovica slaného citróna, 1 červená cibuľa, 1 klinček cesnaku, mletý koriander, mleté ​​čierne korenie, petržlenové listy, studený olivový olej - podľa chuti.

Príprava. Odrežte buničinu z polovice citróna soli, stlačte ju a jemne ju nakrájajte, tiež nakrájajte chuť. Pridajte ďalší 1 t.l. Sirop Juice z plechovky so zvyšnými citrónmi a rovnakým množstvom olivového oleja, ako aj korenia, jemne nasekanej petržlenu a cesnaku.

Olúpajte cibuľu a nakrájajte ju veľmi tenkými polovičnými krúžkami. Vložte do misky, pridajte pohár veľmi studenej vody (môžete s ľadom) a v tejto podobe nechajte 30 minút, aby ste sa zbavili horkosti. Potom vypustite vodu a cibuľu dôkladne vysušte.

Kombinujte cibuľu s citrónovou zmesou. Zmiešajte a nechajte ho variť 15-20 minút, pravidelne miešajte.

Solované citróny sa pripravujú najmenej mesiac. Z tohto.

Losos s citrónom a čiernym grilom korením

Budete potrebovať: 1 kg filé z akýchkoľvek červených rýb, 2 citróny, 1 t.l. citrónová šťava,1/2 čl.l. Citrónová kôra, 2 strúčiky cesnaku, soľ, čierne korenie, oregano alebo rozmarín, olivový olej - podľa chuti.

Príprava. Zmiešajte jemne nasekaný alebo nastrúhaný cesnak, olej, citrónová šťava, citrónová kôra, mleté ​​čierne korenie, soľ a oregano vo veľkej nádobe.
Do tejto nádoby vložte ryby, takže je všetko pokryté marinádou. Prikryte a chladte 15-20 minút.

Zahrievanie grilu do 150 ° C, ryby vložte na mriežku do jednej vrstvy. Smažte ho na každej strane 5-10 minút. Podávajte s plátkami citrónov. (Ryby v takejto marináde sa môžu pripraviť v rúre.)

Citrónový koláč a hruška

Budete potrebovať: 2 citróny, 300 g hruškov, 200 g múky, 200 g mlieka, 6 vajec, 20 ml koňaku, 50 g kondenzovaného mlieka, 50 g masla, soľ, prášok cukru, škorica.

Príprava. Kombinujte múku, 3 vajcia, soľ, škoricu a 150 ml mlieka. Zmiešajte, kým nebude hladká. Zmiešajte zvyšné mlieko s koňakom, pridajte k výslednej hmotnosti, prikryte vekom a nechajte 2 hodiny.

Hrušky nakrájajte riedko. Nastrúhajte citrónovú kôru, vytlačte šťavu z citrónov. Zmiešajte vaječné žĺtky troch zostávajúcich vajíčok, kondenzované mlieko, citrónovú šťavu a kôru - dostanete krém.

Mazajte odnímateľnú pekáčku s polovicou pripraveného kusu masla, nalejte do nej cesto, položte nasekané ovocie na vrch a nalejte citrónovou krémom. Uložte kúsky zvyšného oleja na vrchu.

Pečieme koláč v rúre predhriatej na 200 ° C počas 15-20 minút, až kým sa cesto nezasiahne. Potom znížte teplotu na 160 ° C, prikryte fóliou (aby ovocie nespáli) a držte sa v rúre ďalších 30-35 minút, až kým koláč nezhnedá.

Citrusy aj Persimmon - iba sklad užitočných látok. Okrem toho v chladných mesiacoch tiež potešia oči svojím jasom. Prečo nezahrnúť niekoľko nových originálnych jedál z týchto výrobkov v zimnom menu? A pri varení používate ovocie? Ak áno - zdieľajte svoje obľúbené recepty v komentároch.

Članki na tem področju "Chutné, zdravé, nezvyčajné - užitočné jedlá a citrusové plody"

Čo sa dá pripraviť z hroznových listov: dolma a ďalšie chutné jedlá

Rýchlo a chutné varenie: zaujímavé recepty na jedlá z hawk z jednoduchých výrobkov

Jednoduché a chutné kuracie jedlá - 9 receptov s fotografiami

7 Medier s medom na zimu - chutné aj zdravé