13 Receptov lahodného jahodového džemu na zimu z časopisu „naša kuchyňa“

"Jahodový" Sezóna je už v plnom prúde, čo znamená, že je čas premýšľať o zbere aromatického džemu a iných jahodových dobrôt.

Neviem, čo presne variť? Zaberajte si služby s osvedčenými receptami od čitateľov časopisov "Naša kuchyňa".

Nie sú to len džemy a džemy, ktoré sú známe všetkým, ale aj neobvyklé kombinácie bobúľ s citrusovými plodmi, banánmi a kiwi. Pokúste sa prekvapiť svojich blízkych novým vkusom!

Konfitácia "Jahodový vývozný"

Prekvapenie milovaných a známych s neobvyklým dezertom. A uistite sa, že na jeho prípravu máte viac ako ďalší recept na prasiatok.

Budete potrebovať: 0,5 kg jahôd, 0,5 kg kiwi, 1 kg cukru alebo 0,5 kg zhelixu, vanilkové cukrové balenie, veľký citrón.

Príprava. Umyte jahody, odstráňte stonky, nakrájajte veľké bobule na kúsky. Vyčistite kivi od šupky a tiež jemne rez. Zložte jahody a kiwi do jednej misky a naplňte obyčajný a vanilkový cukor. Vytlačte tam citrónovú šťavu. Zmiešajte všetko dohromady a nechajte ho variť tri hodiny, aby sa komponentom podávali šťavu a cukor sa rozpustili. Maslite hmotnosť ponorným mixérom a privarte sa na vysokú teplotu. Znížte oheň a varte, miešajte a odstraňte penu, 7-8 minút. Hodte horúcu džem do sterilizovaných pohárov a zatvorte viečka. Keď sa džem úplne ochladí, vložte ho do skladovania na tmavom chladnom mieste.

Obrobok "Bobule na bobule"

Takáto pochúťka je ideálna pre palacinky, koláče, koláče, ako aj pre varenie želé a kompony. Z tohto počtu výrobkov získate jedno poschodie&Plaché-litrový nádoba obrobku, takže môžete zvýšiť proporcie.

Budete potrebovať: 0,5 kg jahôd, 250 g cukru.

Príprava. Vložte jahody do cedníka, dobre opláchnite a odstráňte stonky. Vložte bobule do hlbokej misy a nalejte cukor. Jemne premiešajte a nechajte 3-4 hodiny, aby ste šťavu nechali. Potom ich zapálite a priveďte ich do varu, pravidelne odstraňujte penu a miešanie a potom varte, kým sa cukor úplne nerozpustí (5-7 minút). Preneste horúcu džem do sterilizovanej nádoby, zakryte sterilizovaným vekom a valte sa.

Jahodový džem s banánmi a škoricou

Iba magická kombinácia prísad. Ešte neskúšali? Nezabudnite sa pripraviť!

Budete potrebovať: 400 g jahôd, veľký zrelý banán, 150-200 g cukru (ideálne hnedé), Soklimon, 2 hodiny.l. mletá škorica, 0,5 hodiny.l. želatína.

Príprava. Slawberry a vyčistené banány strihané a zložte panvicu. Nalejte do citrónovej šťavy, nalejte cukor a premiešajte. Potom nasaďte oheň a varte za miešanie každých 5-10 minút. Po 30 minútach pridajte škoricu. Ak potrebujete hrubšiu konzistenciu, džem mierne rozšľahajte mixérom. Namočte želatínu do studenej vody po dobu 5 minút, pridajte do obrobku a dobre premiešajte. Nalejte džem do čistej suchej nádoby a zatvorte veko. Ochladiť. Uložte ošetrenie v chladničke.

Skúste variť jahodové džemy s korením! 2-3 tyčinky škorice, štipka mletej voňavej korenia a bobule získajú úplne novú chuť.

jahodový džem "Päťnásobný"

Recept z výtoku "Nikdy sa to nestane". Jednoduché, rýchle a veľmi chutné.

Budete potrebovať: 1 kg jahôd, 0,5 kg cukru.

Príprava. Pilulky bobule vo vrstvách s cukrom, aby ste dali šťavu. Vypustite uvoľnenú tekutinu do panvice, priveďte do varu a pridajte bobule. Varte 5 minút a rýchlo vložte do pohárov. Po zabalení na 2 hodiny.

Jahoda vo svojej vlastnej šťave

Všetky bobule v takomto džeme zostávajú nedotknuté. Skvelá voľba pre tých, ktorí radi zdobia jahody a koláče.

Budete potrebovať: 5 kg jahôd, 1,5 kg cukru.

Príprava. Zoradiť jahody a zostane iba suché celé bobule. Odstráňte stonky, opláchnite. Vložte do vrcholu čisté suché 0,5-litrové nádoby. Nalejte cukor (asi 100 g na nádobu) a nechajte ho v noci v chladničke.
Nasledujúci deň, keď jahody nechá šťavy, miesto v banke bude voľné, takže bobule so sirupom z jedného môžu byť potrebné distribuovať podľa dvoch neúplných. Vyplniť "ramená". Voľne zatvorte veko. To by sa malo robiť so všetkými bankami. Vložte ich na panvicu alebo panvu, nalejte teplú vodu do "ramená". Na vysokej teplote priveďte vodu do varu. Varte 5-7 minút. Po rýchlom zvinutí. Ak zostane malý cukor na spodku, opatrne otočte nádobu pred jeho rozpustením. Uložte na chladnom mieste (v suteréne).

Jahodový džem s citrónom

Výraznou črtou tohto džemu je príjemná kyslosť. Ideálne pre tých, ktorí nemajú radi príliš sladké dezerty.

Budete potrebovať: 0,5 kg jahôd, 250 g cukru, šťava z polovice citróna.

Príprava. Dobre umyte jahody, prelomte sa. Nalejte bobule s cukrom a nechajte niekoľko hodín, aby sa džús uvoľnil a cukor sa rozpustil. Pravidelne. Varte, kým nie je mäkká, potom pridajte citrónovú šťavu a varte asi 15 minút. Valte sa do sterilizovaných pohárov.

Jahodový džem bez varu

Tento recept ušetrí maximálnu výhodu jahodových bobúľ.

Budete potrebovať: Strawberry a cukrové bobule v pomere 1: 1.

Príprava. Vytiahnite bobule a premiešajte s cukrom, vložte do sterilizovaných pohárov, prikryte hrnčekmi bielych papiera navlhčených vo vodke, zatvorte plastové veko a skladujte v chladničke.

Jahodový džem s citrónom

Pripravte si tento džem v sile dokonca aj začínajúcej milenky. A jeho vkus je úžasný.

Budete potrebovať: 1 kg jahôd, 1 kg cukru, 1 citrón.

Príprava. Odlupujte jahody z stoniek, opláchnite a dobre vysušte na papierovom utierke. Nalejte cukor a nechajte 2 hodiny, aby ste šťavu nechali. Potom nasekajte mixér zmes bobule-sahar. Nalejte citrónovú šťavu a dobre premiešajte. Priveďte do varu a varte 10 minút, neustále miešajte. Pravidelne odstráňte penu. Nalejte hotový džem do sterilizovaných pohárov a pevne zatvorte viečka.

jahodový džem "Super Polsa"

Úžasný recept na jam s minimálnym množstvom cukru.

Budete potrebovať: 1,5 kg jahôd, 0,5 kg cukru, taška "Zhelx 2: 1" (25 g).

Príprava. Umyte jahody, odlupujú sa z stoniek, nasekajte ponorný mixér. Pridajte Zhelx zmiešaný s 2-3 t.l. Cukor, dobre premiešajte. Neustále miešanie, priveďte do varu, nalejte zvyšný cukor. Neustále miešanie, varte 3 minúty. Vypnite oheň, vyberte penu. Nalejte džem do sterilizovaných pohárov, valte sa a vychladnite.

"Mramor" Liečba marshmallom

Veľmi neobvyklý a chutný jahodový obrobok, musíte ho však do jedného mesiaca jesť.

Budete potrebovať: 1,25 kg jahôd, 0,5 kg gélovacieho cukru, 400 g marshmallow (žuvacie marshmallows), citrónová šťava, 150 ml 33-35 krému, vanillínu alebo vanilkový cukor.

Príprava. Vyčistite jahody, opláchnite a nakrájajte hrubo, premiešajte s citrónovou šťavou, gélovaním a vanilkovým cukrom (vanilka). Odísť na 30 minút. Grind Marshmallow, nalejte smotanu a priveďte do varu. Zmiznite pri miernom ohni, miešanie, kým sa úplne nerozpustí. Varte jahodovú zmes, neustále miešajte, 3 minúty. Nalejte hotový konfitácia do brehov a naplníte každé 2/3. Nalejte krém z marshmallows na vrch. Zatvorte s viečkami skrutiek a otočte sa 5 minút.

Jahody v sirupe

V tomto džeme zostávajú všetky bobule jasné, husté, ošetrenie sa dá prezentovať ako krásny sladký darček. Okrem toho si zachováva viac vitamínov a chuti bobúľ.

Budete potrebovať: 5 kg jahôd, 1,5 kg cukru.

Príprava. Zoradiť jahody, nechajte iba suché celé bobule. Odrežte stopky, umyte sa a vložte do čistej suchej 0,5-litrovej nádob. Nalejte cukor asi 100 g na nádobu. Nechajte ju v chladničke na noc, aby ste uvoľnili šťavu. Nasledujúci deň jahody nechajú šťavu a "Sedenie", Preto bobule so sirupom z jedného môžu byť potrebné distribuovať podľa dvoch neúplných ramien a potom zatvoriť veko vekom.

Vložte všetky brehy do povodia alebo panvice a potom naleňte teplú vodu na plecia do nádoby. Priveďte ho do varu na vysokej teplote a varte 5-7 minút. Potom okamžite utiahnite viečka. Ak zostane malý cukor na spodku, úhľadne otočte banky, kým sa nerozpustí.

Jahodový džem s oranžovou farbou

Napodiv, ale oranžová sa takmer necíti v pochúťke, ale bobule odhaľujú ich chuť a arómu najlepším spôsobom.

Budete potrebovať: 10 kg jahôd, 3,5-4 kg cukru, 2 oranžová (s tenkou šupkou).

Príprava. Umyte bobule, nechajte vodu vypustiť, nakrájajte na kúsky, nechajte malé, ako je, nalejte všetko s cukrom na 2 hodiny. Každú oranžovú farbu nakrájajte na tenké plátky s šupkou, ale bez kostí pridajte jahody. Priveďte do varu, vyberte penu, varte na miernom ohni 10 minút. Prikryte a nechajte ho, kým sa nechladí. Opakujte varenie dvakrát 10 minút po varení. Nalejte do sterilizovaných pohárov, zatvorte viečka.

Strawberry Confniture s rebarborom

Veľmi nezvyčajné, ale mimoriadne úspešné kombinácia výrobkov. Ak rebarbora rastie vo vašej záhrade, nezabudnite pripraviť tento konfitácia.

Budete potrebovať: 0,5-0,6 kg jahôd, 450 g jadier rebarbov, 100 g listov mäty, citrón, 0,5 kg cukru, 20 g pektínu alebo Zhelixu (predávané v obchodoch v bakalárskych látkach).

Príprava. Vyrežte pripravené bobule do štvrtí, rebarbory ​​- kusy. Odlupujte citrón zo semien a šupiek, vrátane bieleho filmu, jemne rezaný. Brúsiť mincovňu. Vložte jahody, rebarbora, citrón a mätu do smaltovanej panvice alebo panvy, nalejte cukor a ohrievajte, miešajte. Keď zmes vrie, nalejte pektín, potom varte ďalších 5 minút. Chlad, nalejte do brehov a vložte do chladničky, kým úplne nezhustne.

V tomto recepte sa požadované množstvo cukru môže líšiť, všetko záleží na tom, ako sladké bobule. Preto sa odporúča pravidelne odstraňovať vzorku. Osladiť liečbu v čase.

Na stránkach časopisu nájdete ešte viac skvelých receptov "Naša kuchyňa". Môžete sa prihlásiť na odber publikácie v ľubovoľnom oddelení komunikácie alebo sa prihlásiť na odber internetu.

Članki na tem področju "13 Receptov lahodného jahodového džemu na zimu z časopisu „naša kuchyňa“"

12 Receptov neuveriteľne chutného malinového džemu na zimu

Brusnikove medzery na zimu - 17 receptov chutného a zdravého západu slnka

Čo variť z odtoku na zimu: 20 receptov domácich úloh

Čo variť z hrušky na zimu - 20 receptov lahodných a zdravých medzier