Čo variť z gooseberries na zimu - 9 neuveriteľne chutný západ slnka
Vsebina
Gooseberries sú veľmi neobvyklé bobule, pozoruhodné nielen s vonkajšou podobnosťou s melónom, ale aj so špeciálnou chuťou. Ako zachrániť túto chuť a vychutnať si bobule na chladné zimné večery? Prečítajte si článok a zistite.
Gooseberry Jam a Kiwi
Na prípravu tohto neobvyklého džemu budete potrebovať: 1 kg husíc, 1 kg kiwi, 8 pohárov cukru, 4-5 st.l. citrónová šťava.
Umyte a vyčistite kivi od šupky, nakrájajte na malé kúsky. Umyte bobule Gooseberry, suchú a brúste v mixéri až do stavu pyré. Vložte kúsky kivi a vyčerpania z husí. Po vvare zmesi varte ďalších 5-10 minút a vyberte z tepla. Nechajte džem úplne vychladnúť a potom znova nasaďte oheň a varte ďalších 5 minút. Potom znova ochladte džem a nalejte do pohárov.
Džem "Kráľovský"
Na prípravu takéhoto džemu budete potrebovať: 1 kg husí.l. Kyselina citrónová, 1/2 hodiny.l. vanilka.
Husery dobre umyte, odrežte chvosty, každú bobule nakrájajte na polovicu a odstráňte semená. Zložte získané polovice vo veľkej miske, nalejte studenú vodu a nechajte na chladnom mieste 5-6 hodín. V tejto dobe umiestnite čerešňové listy na panvic. Potom pridajte cukor do čerešňového vývaru a varte, kým sa cukor nerozpustí. Hneď ako sirup varí, pridajte vanilku a vodku. Nalejte bobule do vriaceho sirupu, predbežnú z nich predbežnú studenú vodu a varte 25 minút. Horúce džem nalejte do pohárov.
Nakladané gagy
Na prípravu takého úžasného občerstvenia budete potrebovať: 1-1,5 kg husíc (v závislosti od veľkosti bobúľ), 400 g cukru, škoricová tyčinka, 100 ml octu, 5-6 hrášku voňavej korenia, rovnako klinček, 1/2 l vody.
Nalejte vodu na panvicu, nalejte tam cukor, korenie, klinčeky a škoricu. Pripravená marináda na 30 minút. Potom ho ochladte a pridajte ocot. Zrelé bobule husí. Nalejte ich marinádou a zavrite ich viečkami.
Gooseberry Jam s vlašskými orechmi
Na prípravu tohto neobvyklého džemu budete potrebovať: 1 kg husí.
Umyte bobule a vyberte chvosty a kosti buničinou. Potom sa vyskytuje najzákladnejšia časť procesu varenia: špióni každej bobúľ s vlašským orechom.
Nalejte vodu na panvicu, nalejte cukor a varte na miernom ohni, kým sa úplne nerozpustí. Výsledný sirup musí vyplniť bobule a nechať ich nasiaknuť 8 hodín. Po husacícheroch so sirupom, nasaďte sa na miernom ohni, hodte hviezdu batérie a varte, kým sa nevarí. Potom vyberte džem z tepla, vytiahnite bati a hneď ako sa trochu ochladí, vložte ho do pohárov. Uložte na chladnom mieste.
Gooseberry Jam s vanilkou
Na prípravu takéhoto džemu budete potrebovať: 1 kg husí.
Umyte bobule a odstráňte chvosty. Vložte husacieerky na panvicu, nalejte jablkovú šťavu a varte 15 minút. Potom vyberte z tepla a trochu vychladnite, pridajte cukor a počkajte, kým sa sám nerozpustí v teplom džeme. Potom varte na miernom ohni ďalších 30 minút po varení. 10 minút pred koncom varenia, pridajte vanilkový struk, ktorý z nej predtým odstránil semená. Nechajte džem vychladnúť a rozliate ho do vopredsterilizovaných bánk.
Víno z Gooseberries
Toto nádherné víno môžete uvariť z: 2 kg husíc, 2 kg cukru, 1,5 l vody.
Dôkladne ochladte bobule, vložte ich na panvicu a otvorte ich. Potom preneste výslednú hmotu na fľašu alebo nádobu. Nalejte cukor na vrch a nalejte teplú vodu. Zakryte gázou na vrchu a nechajte ju naplniť týždeň. Po gáve odstráňte a zatvorte nádobu vekom. Odrežte malú dieru vo veku, do ktorého musíte vložiť gumovú trubicu. Umiestnite druhý koniec do nádoby s vodou. Akonáhle sa bubliny prestanú stáť z trubice, vytiahnite víno gázou, nalejte do fľaše a vložte na 10 dní chladné zatienené miesto. Potom znova napätie, bez toho, aby ste sa dotkli sedimentu vytvoreného na dne. Teraz je možné víno odoslať na skladovanie.
Vyplňte z husí
Na prípravu kompotu budete potrebovať: 1 šálka husíc, 1 liter vody, 50 g cukru.
Dobre umyte bobule, skontrolujte ich. Varte vodu a pridajte tam cukor. Jemne ukradli husia špáradlom, aby bobule neklamali. Spustite ich na panvicu so sirupom, varte 10 minút. Potom ochladte kompot a nalejte do sterilizovaných pohárov.
Želé z Gooseberries
Ak chcete pripraviť túto sladkú a kyslú želé, vezmite: 1 kg husíc, 1 kg cukru, 500 ml vody.
Dôkladne umyte husie, vyberte chvosty, vložte panvic. Po varení varte bobule na 15 minút. Potom pridajte cukor a varte 15-20 minút na nízkej teplote, vyhnite sa búrlivému varu. Banky pripevnite vopred a udržiavajte ich v teple, takže 5 minút po konci varenia nalejte hotovú želé horúcim.
Morse z Gooseberries a čerešne
Na prípravu tohto originálneho nápoja budete potrebovať: 1 šálka husí.
Dôkladne umyte bobule, vyberte semená z čerešní, v husacícheroch - chvostoch. S pomocou odšťavovača stlačte šťavu. Nalejte ju na panvicu s horúcou vodou a varte 3 minúty. Potom nalejte cukor a zmiešajte tak, aby sa rozpustil. Ochladte hotové ovocie a nalejte do predsvietených brehov.
Recepty prezentované v tomto článku sú iba malá časť mnohých slávnych jedál Gooseberry. A aké tajomstvá viete, že si užijete jedinečnú chuť husí a v zime?
