Čo variť pre ríše na zimu sú jednoduché recepty na vynikajúce medzery

Rídy - lahodný bobule bohatý na vitamín C a obsahujúci prírodný pektín. Je to skvelé pre džem, jam, želé a kompony. V našom výbere receptov s ríkami nájdete na zimu jednoduché a chutné medzery.

Pre medzery môžete použiť bobule červené, čierne a biele ríby. Jelly je lepšia z červených ríše, vďaka pektínu obsiahnutému v bobúľ. Čierne ríše sú vhodnejšie na varenie džemu a brúsenie cukrom. Kompopy sa dajú pridať biele ríby.

Jam červeného ríby na zimu

Nebude ťažké variť takýto džem, ale môžete ho použiť ako prísadu na dezerty.

Budete potrebovať: 600 g bobúľ, vody, cukru, kôry a džúsu z polovice citróna.

Príprava. Zoradiť bobule, odstráňte stonky a vložte na panvicu. Nalejte do vody, aby ste zakryli spodok panvice a varili bobule na miernom ohni asi 5 minút, kým sa nerozpadnú. Potom čisto bobuľou pomocou mixéra. Potom si utrite výsledné zemiakové kaše cez sito a odstráňte pokožku a semená bobúľ. Zvážte výslednú hmotnosť a pridajte rovnaké množstvo cukru. Vložte všetko na panvicu, pridajte strúhanú kôru a stlačenú šťavu z polovice citróna, premiešajte a privarte do varu. Varte džem po dobu 10 minút, miešanie a odstránenie vytvorenej peny. Horúca džem nalejte do sterilizovaných pohárov a valí sa.

Čierny rítny džem na zimu

Z čierneho jamu sa získa skvelá výplň pre domáce koláče.

Budete potrebovať: 1 kg bobúľ, 600 g cukru, 4 hodiny.l. citrónová šťava.

Príprava. Opláchnite bobule, vložte ju na panvic. Pridajte cukor, citrónovú šťavu, priveďte do varu a varte ďalších 20 minút. Skontrolujte pripravenosť na džem tým, že vyhodíte kvapku na chladenú tanierik. Ak sa sirup nerozširuje, džem je pripravený. Nalejte ho okamžite do pohárov a prevráťte ich.

Jamový džem 5 minút

Recept "Päťnásobný" Z ríše hovorí sama za seba - pripravuje sa za 5 minút.

Budete potrebovať: 1 kg bobúľ čierneho rída, 1,2 kg cukru, 1,5 šálky vody.

Príprava. Opláchnite bobule, odstráňte vetvičky. Sirup z cukru a vody. Vložte doň bobule a varte 5 minút. Nalejte džem do pripravených brehov a zvinte.

Redcurrant želé na zimu

Bobule červených ríbezlí obsahujú prírodný pektín a sú dokonale žuvacie.

Budete potrebovať: 1 kg bobúľ, 500-600 g cukru, 120 ml vody.

Príprava. Opláchnite bobule a vložte do hrnca s hrubým dnom. Pridajte vodu a varte, miešanie, asi 20 minút. Potom potlačte bobule s tlakom zemiakov a vložte gázu zloženú do niekoľkých vrstiev. Zaveste a nechajte ho cez noc, aby sklo bolo celá šťava. Zmerajte výslednú šťavu, nalejte ju na panvicu a pridajte rovnaké množstvo cukru. Priveďte zmes do varu, miešania a varte, až kým želé nezačne zhustiť. Nalejte horúcu želé do pohárov, sterilizujte sa a rolujte sa.

Currant Compote na zimu

Veľmi jednoduchý recept na kompote.

Budete potrebovať: Bobule, 1 liter vody, 1,5 kg cukru.

Príprava. Opláchnite bobule a rozložte banky. Zmiešajte cukor a vodu a zvárajte sirup. Nalejte bobule s horúcim sirupom, sterilizujte a zvinte.

Compot jahody a ríbezle

Ak chcete diverzifikovať chuť kompotu, pridajte do ríše jahodové bobule.

Budete potrebovať: 250 g bobúľ currantov, 250 g jahodových bobúľ, 1 pohár cukru, 2,5 l vody.

Príprava. Opláchnite bobule a rozložte banky. Varte vodu, rozpustite v ňom cukor a nalejte bobule výsledným sirupom. Sterilizovať plechovky s kompotom a rolovať sa.

Malinový kompot a ríbezle na zimu

Maliny a rídy sú dokonale kombinované v kompote, čo je veľmi voňavé, s bohatou chuťou bobúľ.

Budete potrebovať: 1,5-2 šálky bobúľ a čerešní, 1,5 šálky cukru, 1 hodina.l. kyselina citrónová, voda.

Príprava. Opláchnite a vysušte bobule, vložte do sterilizovanej nádoby s tromi klapkami. Nalejte cukor a kyselinu. Varte 5 litrov vody a okamžite nalejte bobule, prikryte vekom a hodí sa.

Čerešňový kompot a ríbezle na zimu

Skúste pridať do ríše čerešňové bobule, táto kombinácia sa vám bude páčiť!

Budete potrebovať: 250 g čiernych bobúľ, 150 g čerešňových bobúľ, 200 g cukru, 3 l vody.

Príprava. Opláchnite bobule. Varte vodu, nalejte cukor a bobule. Varte, kým neprídu bobule. Potom preneste bobule do nádoby, nalejte sirup.

Combátor z Gooseberries a ríše na zimu

Používajte iba dobré, celé bobu.

Budete potrebovať: 1 šálka bobúľ ríšte, 1 šálka bobúľ Gooseberry, 100 g cukru, 2 l vody.

Príprava. Dobre opláchnite bobule. Varte vodu, nalejte cukor a bobule. Takže bobule Gooseberry nestratia tvar, môžu byť prepichnuté špáradlom. Varte kompot 7-10 minút, okamžite nalejte do sterilizovaných pohárov a zvinte.

Ríbezle na zimu bez varenia

Bobuľové bobule sa dajú jednoducho fúknuť cukrom a zmrazený.

Budete potrebovať: 1 kg bobúľ čierneho ríby, 1,5-2 kg cukru.

Príprava. Opláchnite a sucho opatrne bobule. Brúste s mixérom alebo skrútením na mlynčeku na mäso do stavu pyré. Pridajte cukor a dobre premiešajte, aby ste ho rozpustili. Vložte nádobu s bobuľou do chladničky, potom premiešajte, vložte do mrazničky čisté nádoby a vložte do mrazničky.

Cukor ríby na zimu

Ríza varená bez cukru je dobre uložená počas roka v pivnici alebo chladničke.

Budete potrebovať: Bobule.

Príprava. Opláchnite bobule a vložte do čistých pohárov. Nalejte horúcu vodu na vrchol, prikryte viečkami a vložte brehy do nádoby s teplou vodou (vodný kúpeľ), priveďte do varu a sterilizuje sa v závislosti od veľkosti plechoviek: sterilizujte polovičné poháre na 15 minút, liter-liter-20 minút. Okamžite sa hodte.

Džem

Na prípravu džemu použite bobule červeného ríby. Získate atraktívne -s výhľadom na prázdne miesto s jasnou nasýtenou farbou.

Budete potrebovať: 1 kg bobúľ červeného ríby, 0,5 kg cukru.

Príprava. Opláchnite bobule, vložte na panvicu a rozdrvte so zemiakovým lisom. Nalejte cukor a položte panvicu na pomalý oheň. Varte za miešanie, kým sa cukor nerozpustí. Potom zvýšte oheň a varte za miešanie často, kým sa zasekne. Okamžite položte džem na poháre, sterilizáciu a rolujte alebo prikryte viečkami, ochladte a skladujte v chladničke až do 3 mesiacov.

Zavrčal ríbezle na zimu

Pre tento obrobok je lepšie brať bobule čiernych ríbezlí, má nasýtenejšiu chuť a arómu.

Budete potrebovať: 1 kg čierneho rídu, 1,5-2 kg cukru.

Príprava. Opláchnite bobule dôkladne, suché a vložte do misky Blender s cukrom. Prepichnite bobule, kým nebude hladké. Výslednú bobuľovú hmotu položte cez sterilizované poháre, posypte cukrom na vrch, zatvorte viečka a skladujte na tmavom chladnom mieste.

Šťavu

Šťavu z rídy sa dá pripraviť bez cukru alebo trochu pridať podľa chuti.

Budete potrebovať: 1 kg bobúľ čiernych ríbezlí, cukor podľa chuti, 0,5 l vody.

Príprava. Umyte bobule vložte do hrnca s vodou, priveďte do varu a zhoríte 5 minút. Potom vychladnite, namočte na inú panvicu, vytlačte šťavu z bobúľ. Znova kmeňte, pridajte cukor a dajte šťavu do varu. Nalejte do sterilizovaných pohárov a zvinte.

Uložte náš výber receptov na rídy, aby ste na zimu pripravili chutné medzery!

Članki na tem področju "Čo variť pre ríše na zimu sú jednoduché recepty na vynikajúce medzery"

Vynikajúce šaláty na zimu - recepty s fotografiami

Čo variť na zimu ríše - 8 receptov lahodných medzerov

Sea buckthorn na zimu: jednoduché recepty lahodných domácich medzerov

Repa: najlepšie recepty na vynikajúce medzery na zimu