Zimné medzery v pomalom sporáku: 5 najlepších receptov
Vsebina
Ak iba domácnosti, robia všetky obrobky na zimu, robia všetky obrobky na zimu, osobne miešajú džem v povodiach po celé hodiny a sterilizáciu plechoviek výrobkov vo vodnom páre v kvetináčoch, potom majú iní dlho zvládnuté moderné kuchynské spotrebiče, ktoré šetria čas a sila, zaručujúca výsledok.
Už sme vám povedali o rôznych západoch slnka na zimu, ktoré sa dajú pripraviť v autokláve.
Multicar je multifunkčná kuchynská elektrická kontrola určená pre varenie jedál v automatickom alebo poloautomatickom režime podľa niekoľkých vstavaných programov. Rôzne viacnásobné kusy môžu mať funkcie niekoľkých kuchynských spotrebičov - tlakových kuchárov, dvojitých dosiek, Aerogrilu, kachlí, elektrických panvíc. Od používateľa sa vyžaduje všetko, aby ste si sťahovali prísady, vyberte program a stlačte tlačidlo Štart. Tento multicooker veľmi šetrí čas (nemusíte stáť v sporáku niekoľko hodín) a tiež veľmi ekonomicky spotrebúva elektrinu.
Čo sa dá pripraviť pomocou multicookeru z medzerov na zimu?
Duste v pomalom sporáku na zimu
Budete potrebovať: 2 kg hovädzieho mäsa, 1,5 st.l. soľ, podľa chuti - bobkový list, marjoram, korenie.
Príprava. Opláchnite mäso bez kosti pod tečúcou vodou, dôkladne vyschnite (napríklad papierové utierky), nakrájajte filmy, nakrájajte na malé kúsky, ktoré sú vhodne vložené do pohárov.
Kusy mäsa, rozptýlené so soľou, peprom a sušeným majorom, vložte do multicookerovej misky.
Nainštalujte misku do pomalého sporáka, zatvorte veko a vyberte režim "dusenie", Nastavenie časovača na 6 hodín.
Po varení presuňte dusený dusený z Multicookerovej misy pre predtým sterilizované poháre a naplňte šťavu, ktorá vynikala počas hasiaceho procesu.
Hermeticky dokončte pohály kovovými viečkami, nechajte ho vychladnúť.
Skladujte dusené v chladničke.
Kečup v pomalom sporáku na zimu
Budete potrebovať: 2 kg čerstvých paradajok, 0,4 kg cibule, 0,4 kg papriky, 200 g cukru, 40 g hrubej soli, 100 g rastlinného oleja, 1 t.l. suchý horčica, 1,5 hodiny.l. ocot, 1 h.l. Červená korenie.
Príprava. Umyte zeleninu, suchú, čistú cibuľu, uvoľnite korenie na stopkách a semenách.
Odrežte paradajky (je lepšie brať šťavnaté mäsité) na kúsky a potom nasekajte v mixéri alebo mlynčeku na mäso.
Purifikované korenie a cibuľu tiež nasekajú v mixéri.
Zmiešajte nakrájanú zeleninu v šálke multicooker, pridajte soľ, cukor, suchú horčicu a rastlinný olej, znova premiešajte.
Zatvorte veko a vyberte režim "pekáreň", Nastavenie časovača na 45 minút.
Po uplynutí času vyberte výslednú hmotu a utrite ju malým sitom alebo porazte ponorným mixérom do stavu pyré.
Pošlite celú hmotnosť znova do Multicookerovej misky, pridajte mleté červené korenie, premiešajte, zatvorte veko a znova vyberte režim "pekáreň", Nastavenie časovača na 45 minút.
Ak sa po čase zdá, že kečup je nadmerne tekutý, môžete zmiešať hmotnosť a pridať 10 minút varenia - kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Tiež v týchto stredných štádiách môže byť omáčka odoslaná alebo úplne ochutnať.
Pridajte ocot na samom konci varenia. Potom nalejte horúce kečup do sterilizovaných pohárov a valte sa so sterilizovanými viečkami. Otočte poháre hore nohami, zabaľte ich, nechajte ho vychladnúť.
Môžete uložiť aj pri izbovej teplote.
Kaviár Rucach v pomalom sporáku na zimu
Budete potrebovať: 2 kg stredne veľkosti cukety, 1 mrkva, 1 cibuľa, 200 g paradajkovej pasty, 100 g rastlinného oleja, 1 st.l. soľ, 1 t.l. cukor, mleté korenie podľa chuti - čierna a voňavá.
Príprava. Zeleninu umyte, suchá, zbavte cibule z šupky.
Ak je cuketa stará, zachráňte ich pred šupkou a semenami, malá mladá hustá cuketa je možné použiť úplne. Vyrežte cuketu malými plátkami.
Strievajte mrkvu na jemný strúhadlo, odrežte cibuľu s malou kockou.
Nalejte olej do multicookerovej misky, zahrievajte a smažte všetku zeleninu - cukety, cibuľu a mrkva.
Vyprážaná zelenina s olejom sa opije v hlbokej miske s ponorným mixérom a potom znova pošlite do viacnásobnej misky, zapnite režim "dusenie" a nastavenie časovača na 40 minút s otvorením veka.
Potom pridajte paradajkovú pastu s korením do zeleninovej hmoty a znova pošlite "dusenie" Na 20 minút.
Nalejte hotový horúci cuketový kaviár do sterilizovaných pohárov a valte sa so sterilizovanými viečkami. Otočte poháre hore nohami, zabaľte ich, nechajte ho vychladnúť.
Môžete uložiť aj pri izbovej teplote.
Zaseknúť sa v pomalom sporáku na zimu
Budete potrebovať: 1,5 kg mäkkých bobúľ, 700 g cukru.
Príprava. Zoradiť bobule, vyčistite ho od odpadu a stoniek, opláchnite pod bežiacou studenou vodou.
Nalejte bobule do Multicookerovej misky, naplňte ich cukrom, premiešajte, nechajte 5-10 minút.
Potom vyberte režim "dusenie", Nastavením časovača na 45 minút - môžete to urobiť s otvoreným a uzavretým vekom, práve v druhom prípade musíte vziať trochu menej bobúľ. Počas varenia by mal byť džem 2-3 krát dôkladne premiešaný a ak je to potrebné, aby sa pena odstránila.
Nalejte hotový horúci bobuľový džem do sterilizovaných pohárov a valte sa so sterilizovanými viečkami. Otočte poháre hore nohami, zabaľte ich, nechajte ho vychladnúť.
Môžete uložiť aj pri izbovej teplote.
Lecho v pomalom sporáku na zimu
Budete potrebovať: 1,5 kg papriky. 1,5 kg čerstvých paradajok, 2 žiarovky, 1 veľká mrkva, 3-4 strúčiky cesnaku, 5 lyžice.l. Sahara, 2 st.l soľ, 40 ml octu.
Príprava. Zeleninu umyte, vysušte, zbavte cibule z šupky, korenia - z stoniek a semien.
Mriežky mrkvy na hrubom strúhadle. Cibuľu odrežte malou kockou, korením - kusmi. Prejdite cesnak cez tlač.
Paradajky odrežte plátkami a skrútenú mlynček na mäso alebo nasekajte v mixéri.
Vložte nasekané paradajky, cibuľu a mrkvu do Multioker Bowl, všetko premiešajte. Zatvorte veko a vyberte režim "dusenie", Nastavenie časovača na 20 minút.
Potom do vriacej paradajkovej hmoty pridajte nasekaný cesnak, kúsky sladkého korenia, cukru a soli. Zatvorte veko a vyberte režim "dusenie", Nastavenie časovača na 40 minút. V tomto procese môžete raz zmiešať prípravnú hmotu, ale to nie je potrebné.
10 minút pred koncom varenia, nalejte ocot, premiešajte, skúste, ak je to potrebné, pridajte cukor alebo soľ.
Nalejte hotové horúce lecho z korenia a paradajok do sterilizovaných pohárov a valte sa so sterilizovanými viečkami. Otočte poháre hore nohami, zabaľte ich, nechajte ho vychladnúť.
Môžete uložiť aj pri izbovej teplote.
Čo ešte možno pripraviť na budúcnosť na zimu, ak má farma pomalý sporák? Je to džem a džemy, baklažán a paradajková pasta, šaláty, jablkové pyré a dokonca aj polievky (napríklad borsch alebo piercing)!
A cvičíte doma tento spôsob varenia? Potom nezabudnite zdieľať recepty v komentároch.
