Novoročná tabuľka 2020: ako potešiť potkana bieleho kovu
Vsebina
Novoročná tabuľka 2020 by mala pozostávať z tých jedál, ktoré prídu s potkanom - stane sa symbolom nadchádzajúceho roka vo východnom kalendári. A ak je absolútne presne presne, potom "Biely kov".
Pred novým rokom nezostalo nič, čo znamená, že je čas začať sa pripravovať na dovolenku: kúpiť príslušné atribúty za staré ceny vopred obísť všetky obchodné pavilóny pri hľadaní nových odevov pre firemné a domáce triumfy, nie Zabudnite na predmety slúženia. No, a samozrejme, urobte novoročné menu so zameraním nielen na záujmy potkanov, ale aj na vkus vašej domácnosti.
Čo zje krysa
Pravdepodobne nie je žiadnym tajomstvom pre nikoho, že potkany sú všemocné. To však neznamená, že nemajú svoje obľúbené dobroty, a určite súhlasia s tým, že jesť, čo sa stalo. A ak hovoríme o potkanovi ako o symbole nového roka, potom ešte viac. Preto najprv žijeme prahové hodnoty obchodných zariadení pri hľadaní potravinových materiálov pre potešenie, a potom sa stále aktívne zoškraje na Suski a v tomto prípade skôr v doslovnom slova zmysle. Pretože zrno je zahrnuté do zoznamu potravinových preferencií potkana. Miluje však ešte viac živočíšnych produktov. Preto by mal stôl mať aj sádru, klobásu, vajcia a syr.
Všeobecne sa uznáva, že potkany zbožňujú syr a uprednostňujú ho pred inými druhmi potravín. Ale biológovia tvrdia, že to tak nie je. V dôsledku mnohých experimentov dokázali, že zo všetkých výrobkov navrhnutých potkan.
A teraz sa pokúsime potešiť potkana, nezabudneme na ostatných účastníkov dovolenky. Najmä za to sme pre vás vybrali rôzne recepty na novoročné jedlá - od mäsa, rýb, syrov, vajíčok. Lepšie - ak jedna misa kombinuje rastlinnú a živočíšnu potravu, pretože potkan je veľký gurmán. No a samozrejme, ako bez dezertu!
Novoročná tabuľka 2020: studené občerstvenie
Potkan bude úprimne potešený nezvyčajnou kombináciou tradičných výrobkov. Platí to najmä pre studené občerstvenie, pretože je stále zvyknutá jesť jedlo v chladenej podobe.
Syrové gule s olivom a orechom
Budete potrebovať: 250 g krabích tyčiniek, 200 g masívneho syra, 2 varené vajcia, 200 g orechových orechov, 200 g olivíc, 1 veľký cesnakový tlate, 5 lyžičiek.l. majonéza.
Príprava. Grind krabie tyčinky a cesnak, syr a vajcia na hrubom strúhanke. Zmiešajte uvedené ingrediencie, ochutnajte ich s majonézou a znova premiešajte. Rozdeľte zmes na porcie. Rozdeľte vlašské orechy na štyri časti a každú z nich vložte do Olive. Zvŕtajte gule z porciovaných kusov a vo vnútri každej z nich vložte olivovú plnú maticu. Vložte syrové gule do chladničky a nechajte tam niekoľko hodín.
Občerstvenie vyrobené z varených vajíčok s červeným kaviárom
Budete potrebovať: 7 vajíčok, 150-200 g červeného kaviáru, zelene podľa chuti.
Príprava. Varte vajcia, ochladte a každú z nich rozrežte na polovicu. Na vrchole ležať červený kaviár. Obliecť si jedlo zdobené.
Paradajky s krevetami, syrom a orechmi
Budete potrebovať: 8-10 paradajok, 4 roztavený syr, 1-2 klinčeky cesnaku, 100 g vlašských orechov, 100 g varených kreviet, majonéza podľa chuti.
Príprava. Pošlite roztavené syry na chvíľu, aby ste stvrdli. Opláchnite paradajky, trochu vysušte a odrežte od nich klobúk. Vyčistite semená a buničinu a snažte sa poškodiť pokožku. Syry nastrúhajte na jemný strúhadlo. Grind Cesnak, vlašské orechy a krevety. Zmiešajte všetky ingrediencie výplne, sezónu s majonézou a spustite paradajky. Zakryte ich klobúkami na vrchu.
Zaplavená ryba
Budete potrebovať: 1 veľký kapr, 200 g bochníka, 1 vajíčko, 1 malá mrkva, 1 malá žiarovka, 1 kliešť cesnaku, želatína na rybárske ryby, 1 bobkový list, niekoľko hráškov čiernej a voňavej korenia, soľ, korenie, greeny na výzdobu, rastlinný olej na pečenie zeleniny.
Príprava. Vyčistiť a opláchnite mrkvu a cibuľu. Jemne nasekajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhanke. Smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji do zlatého. Odlúpajte ryby a vyberte z nej hlavu a plutvy. Opatrne odstráňte pokožku a snaží sa ju zachovať celú. Oddeľte rybie mäso od hrebeňa a kostí. Rozdeľte bochník na niekoľko častí a namočte do varenej vody a potom stlačte. Vynechajte ho rybím mäsom cez brúsku na mäso alebo nasekajte v mixéri. Pridajte vajíčko, soľ, korenie a nasekaný cesnak do mletého mäsa, dobre premiešajte.
Nalejte mleté mäso odstránené z rýb, varte vodu na panvici vhodnej v priemere, pridajte tam soľ, pepper hrášok a bobkový list. Zabaľte rybu do vrecka na varenie alebo zabalte gázou a pripevnite s hustou bavlnenou niťou, vložte na panvicu. Varte 20 minút, potom ho vyberte z vývaru a vložte do chladiacej misky, aby ste ochladili. Nakrájajte na časti s časťami a vložte do misiek na povodeň. Umiestnite nasekanú zeleninu a bylinky na dekoráciu. Nahnite rybí vývar a rozpustíte želatínu na vyplnenie rýb podľa pokynov. Dobre premiešajte a ochladte na teplotu uvedenú v pokynoch. Nalejte ryby týmto zložením, ochladte na izbovú teplotu a pošlite ju do chladničky na tuženie.
Šalát vyrobený zo surovej klobásy s vajcom a sušenými hubami
Budete potrebovať: 4 vajcia, 1 malá mrkva, 1 veľká cibuľa, 200 g surovej klobás.
Príprava. Varte vajcia, ochladte a strúhajte na hrubom strúhanke alebo prejdite cez vajíčko. Vyčistite mrkvu a cibuľu a dobre opláchnite. Potom nakrájajte mrkvu na prúžky a cibuľa je štvrtina kruhu. Smažte na dobre zohriatej panvici v rastlinnom oleji až do polovice. Varte huby, jemne vychladnite a nasekajte. Pridajte na panvicu do zeleniny a smažte 10 minút bez pokrytia. Odstráňte z tepla a vychladnúť. Nakrájajte klobásu na prúžky. Vložte klobásu, hmotnosť vajec a huby so zeleninou do šalátovej misky. Domory s majonézou, dobre premiešajte a pošlite ju do chladničky na 5-7 hodín, aby sa šalát naplnil. Pred podávaním na stôl môžete šalát ozdobiť zeleninou, zeleninou a varenými vajcami.
Nie je obvyklé vložiť do tohto šalátu veľa majonézy, aby ste lepšie cítili kombináciu ingrediencií. Pred použitím musí byť šalát naplnený na niekoľko hodín: vďaka tomu je vkus dokonalejší.
Šalát "Namiesto Oliviera"
Budete potrebovať: 3 vajcia, 300 g šunky, akékoľvek varené mäso alebo jazyk, plechovka zelených alebo čiernych olív bez kostí, 100 g mrkvy v kórejčine, 3-4 lyžice.l. majonéza, soľ, zelene a sezamové semená podľa chuti.
Príprava. Varte vajcia, ochladte a strúhajte na hrubom strúhanke alebo prejdite cez vajíčko. Nakrájajte mäso na prúžky, olivy - krúžky. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misky, pridajte soľ, sezónu s majonézou a premiešajte. Ozdobte na vrchole zeleným a sezamovými semenami.
Novoročná tabuľka 2020: Horúce jedlá
Potkan nebude ignorovať a horúci, najmä keď sa trochu ochladí. Hlavná vec, pripomenúť, je nezvyčajná. Preto neváhajte experimentovať s kombináciami jej obľúbených produktov.
Zemiakový pečený syr
Budete potrebovať: 10 veľkých zemiakov, 200 g syra, 1 stredná cibuľa, 5 polievok.l. majonéza, rastlinný olej na pečenie.
Príprava. Zemiaky dôkladne umyte, ale od šupky sa nevyčistite. Rozrezať. Zohrejte rúru dobre. Vložte rezané zemiaky do vyschnutej plechu na pečenie s vyrezaním nahor. Olúpajte cibuľu, opláchnite a jemne nasekajte. Posypte im zemiaky, nalejte na vrch s majonézou. Strúhajte syr na jemný strúhadlo a posypte im zemiaky. Pečieme pri teplote 150-180 ° C, až kým sa neuvarí.
Ryža so zeleninou
Budete potrebovať: 2 šálky suchej ryže, 100 g konzervovaného hrášku, 100 g konzervovanej kukurice, 1 malá mrkva, 1 malá paprika, 100 g karfiolu, soli a greeny podľa chuti, chladená varená voda s ľadom.
Príprava. Varte ryžu v slanej vode, hodte ju na cedník a opláchnite varenou vodou. Vyčistite mrkvu a dobre opláchnite. Opláchnite farebnú kapustu a uvarte obe zeleninu v slanej vode takmer, kým sa uvarí a 1 minúta ich vložte do prevarenej vody ľadom. Potom nakrájajte mrkvu kockami, rozdeľte kapustu na vetvičky, pridajte do ryže, vložte hrášok a kukuricu, premiešajte. Predtým, ako slúžite na stole, ozdobte bylinkami.
Ak zelenina úplne neprináša pripravenosti a potom na krátku dobu vložte vodu s ľadom, zachová si svoju elasticitu, ako aj viac živín ako pri bežnom varení. Táto metóda prípravy sa nazývala al dente, čo znamená z talianskych prostriedkov "Zub".
Bravčové rolky so slaninou a mrkvou
Budete potrebovať: 1 kg bravčového mäsa (časť súboru), 300 g slaniny s cesnakom, 1 malá mrkva, 2 vajcia, soľ, korenie, múka alebo strúhanka, rastlinný olej na vyprážanie.
Príprava. Zrežte mäso do triesok, prikryte plastovým obalom a dobre porazte na oboch stranách. Posypte soľou a korením. Mrkva prejdite cez brúsku na mäso alebo brúsku v kuchyni Kombinujte. Zmiešať s slaninou. Vložte časť výplne pre každú kotletu a zmeníte sa na rolky. Poraziť vajcia. Ponorte rolky do vajíčka, znovu sa znovu vyskytujte v múke alebo sušienke a smažte v rastlinnom oleji zo všetkých strán do chrumkavej kôry. Ak sú rolky veľké, pošlite ich do rúry a prineste ich na pripravenosť pri teplote 150 ° C.
Vták
Budete potrebovať: 1 jatočné telo kuracieho mäsa alebo malého káčadla, 2 st.l. zlatko, 4 st.l. sójová omáčka, 5 polievok.l. rastlinný olej, 6 veľkých plátkov cesnaku, soli a korenia podľa chuti.
Príprava. Opláchnite vtáka a mierne suchý. Odlupovať cesnak. Rezajte polovicu lalokov pozdĺž niekoľkých častí. Vyrobte rezy v rôznych častiach jatočného tela a napĺňajte ho cesnakom, potom vtáka utrite soľou a korením. Odstráňte plech na pečenie z rúry, opláchnite ho a nalejte tam rastlinný olej, rovnomerne ho rozložte na povrch. Dajte vtáka na plech na pečenie. V malých jedlách zmiešajte med a sójovú omáčku, nakrájajte cesnak a pridajte ho tam rovnako. Zmiešajte do homogénnej hmoty. Roztiahnite jatočné telo rovnomerne zo všetkých strán výsledným zložením. Zahrejte rúru dobre, vložte tam plech na pečenie s vtákom, nalejte trochu vody a pečte pri teplote 200 ° C, kým sa v prípade potreby nevytvorí hnedá kôra, pravidelne pridávajte vodu.
Nasekané kuracie kotlety so syrom
Budete potrebovať: 1 kg mäsa kuracieho prsníka, 200 g tvrdého syra, 2 vajcia, 2 st.l. majonéza, 2 st.l. škrob, rastlinný olej na vyprážanie, soľ a korenie podľa chuti.
Príprava. Narežte biele mäso a syr a nakrájajte na hlbokú misku v hlbokej miske. Poháňajte vajcia tam, pridajte škrob, majonézu, soľ a korenie, premiešajte. Nalejte rastlinný olej do dobre zohriatej panvice a výsledné mleté mäso použite pomocou polievkovej lyžice. Smažte na oboch stranách, kým sa neuvarí.
Novoročná tabuľka 2020: Dezerty
Potkan - veľmi veľký sladký zub. Pri príprave sviatočných jedál nie je možné neohľadniť to do úvahy. Rozhodli sme sa tiež byť v trende, a preto dopĺňame slávnostný stôl niekoľkými dezertmi.
Domáci kozinaki
Budete potrebovať: 100 g slnečnicových semien, 100 g medu, 25 g cukru, 2 st.l. citrónová šťava.
Príprava. Smažte slnečnicové semená v suchej panvici až do zlatého. Zmiešajte med, cukor a citrónovú šťavu na panvici a položte ho na oheň. Zmiznite s neustálym miešaním, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridajte semená do zmesi a nechajte na miernom ohni 15 minút. Výsledné zloženie by malo byť tmavé a husté. Vložte hmotu na mastný plech na pečenie, lichotivejšie a nechajte pol hodiny. Potom rezajte, úplne vychladnite a vložte do nádoby s vekom.
Jablko
Budete potrebovať: 1 list hotového nafúknutia, 3 jablká, 50 g mandlí, 50 g hrozienok, 0,5 hodiny.l. Ground Cinnamon, 10 T.l. koňak, 1 t.l. Cukor prášok alebo cukor, 2 vanillínové vrecká, 1 t.l. maslo, škorica podľa chuti
Príprava. Namočte hrozienky do koňaku a nechajte niekoľko hodín pri izbovej teplote a potom tekut. Olúpte jablká a nakrájajte na kocky, pridávajte hrozienka, nasekané mandle, vanilín, prášok a škoricu. Dobre premiešajte všetky ingrediencie. Vyvaľte trochu nafúknuté pečivo, vložte náplň do stredu a posypte škoricou na vrch. Kombinujte okraje cesta a dobre sa upevnite. Namonajte koláč roztaveným maslom a pečte v rúre po dobu 25 minút pri teplote 180 ° C. Posypte hotovým štrudelom cukru alebo cukru.
Koláč "Počet zrúcanín"
Budete potrebovať:
- Pre test - 2 vajcia, 1 šálka múky, 1/3 pohárov cukru, 2/3 plechoviek kondenzovaného mlieka, 200 g kyslej smotany, 3 lyžice.l. kakao, 1 h.l. sóda, ocot na hasenie sódy, maslo na mazanie tvarov-
- Pre smotanu - 700 g kyslej smotany, 1/3 plechoviek kondenzovaného mlieka, cukor podľa chuti-
- Pre glazúru - 3 st.l. maslo, 2 t.l. strúhaná čokoláda-
- Na dekoráciu - 100 g vlašských orechov alebo lieskových orechov, 100 g slivkov, niekoľko čerešní.
Príprava. Vajcia porazte mierne cukrom. Nalejte kyslú smotanu do kondenzovaného mlieka a pridajte do šľahačky, premiešajte. SUT múka dvakrát a spojte ju so zvyškom testovania cesta. Na samom konci pridajte ocot štekania sódy. Rozdeľte cesto na dve časti a do jednej z nich pridajte kakao. Pečieme koláče súčasne vo formách rôznych priemerov, ktoré ich predtým mazali maslom, pri teplote 180 ° C počas 30 minút. Potom vyberte koláče z formulárov a vychladnite. Cake koláč s väčším priemerom na polovicu. Dajte dolnú časť do tej misky, v ktorej budete podávať koláč. Zostávajúcu časť koláča nakrájajte na kocky s veľkosťou stredne veľkých kociek, urobte to isté s druhým koláčom.
Pripravte krém zmiešaním kyslej smotany a kondenzovaného mlieka, ak je to potrebné, pridajte cukor. Aplikujte tri lyžice krému na celú časť koláča a rovnomerne rozložte na povrch. Nalejte malú vrstvu orechov na vrch, ako aj vopred zabalenú a rozdrvené slivky. Zostávajúce koláče umiestnite do skupín do skupín, potom sa roztiahnite na spodnú časť koláča, striedajú sa orechmi a slivkami. Na prípravu glazúry roztavte maslo v kovovej smaltovanej miske, napríklad vedro. Pridajte tam čokoládu a roztavte ju nepretržitým miešaním. Potom trochu vychladnite a nalejte koláč s touto polevou. Ozdobte to čerešňou na vrchu.
Zmrzlina s ovocím a orechmi
Budete potrebovať: 500 g krémovej krému, 50 g banánu, 50 g pomaranča, 50 g konzervovaného ovocia, niekoľko bobúľ mrazených jahôd alebo malých, hrozienok, čokolády a mäty na dekoráciu.
Príprava. Namočte hrozienka a sucho. Odrežte ovocie plátkami, nasekajte orechy. Položte zmrzlinu do šálok alebo čriev, pridajte do nej ovocie a orechy, posypte hrozienkami na vrch a dajte bobule. Ozdobená dezertná mäta a strúhaná čokoláda.
Veľký počet jedál na vašom novoročnom stole a ich rozmanitosť si určite všimne nielen potkan s bielym kovom, ale aj akýkoľvek gurmán pozvaný na túto tabuľku. A vaše úsilie bude odmenené skutočným gastronomickým potešením a slávnostnou náladou.
