Skvelý pôst: vynikajúce a zdravé recepty
Vsebina
V roku 2020 trvá skvelý príspevok od 2. do 18. apríla. Veriaci v tomto časovom období sa vo výžive obmedzujú - nepoužívajte vajcia, mäso a mliečne výrobky, znižujte používanie soli, cukru a korenia, snažte sa nahradiť fryzom oleja za varenie a hasenie.
Ale na rozdiel od rozsiahleho názoru na prísne obmedzenia, štíhla tabuľka nie je vyčerpaná iba kašou na vode a čaji a môže byť tiež chutná, rozmanitá a užitočná - testovala ju mnoho generácií hostesky! V skutočnosti sú k dispozícii huby a strukoviny, obilniny, ryby a morské plody, sezónna zelenina a ovocie, med a orechy ..
Dokonca aj počas veľkého pôstu, kňazi odporúčajú bežným ľuďom, aby zohľadnili svoj stav zdravotníctva, činnosti a stravovacích návykov a vyhýbali sa najprísnejším zákazom.
Dnes je vaša pozornosť len niektoré z týchto osvedčených receptov chudých jedál, ktoré môžu ozdobiť váš stôl a milovať sa v rodine. Koniec koncov, jedlo štíhleho stola je spravidla jedným z jedál z výživy a pre mnohých týchto receptov môže byť užitočné a mimo postu.
Rybárska rolka "Obrovský"
Budete potrebovať: 2 kusy filé akýchkoľvek bielych hustých a dostatočných tukových rýb (Pangasius, ostriež, pstruh atď.), 1 mrkva, 1 cibuľa, rastlinný olej na vyprážanie, korenie podľa chuti.
Príprava. Umyť mrkvu, rošt. Odlupujte cibuľu, nasekajte.
Zamknutá cibuľa a mrkva, aby sa zmestili na panvicu s pridaním malého množstva oleja a korenia.
Soľ rybie filé, posypte svojimi obľúbenými korením.
Vložte jednu časť filé na veľkú kulinársku fóli.
Rybárstvo "Zachytiť" Pevne zabaľte do fólie a pošlite do rúry na 30-40 minút pri 180 ° C.
Môžete slúžiť teplým aj studeným, zdobiť citrónom a nasekanou zeleňou.
Borsch je chudý vegetarián
Budete potrebovať: 2-3 stredne veľké zemiaky, 1 mrkva, 1 repa, 1 cibuľa, 1 paradajka, 1 paprika, 500 g bielej kapusty- korenie na chuť na chuť, mleté korenie, citrón, cesnak, greeny.
Príprava. Vyčistite všetku zeleninu, umyte, suchú a nakrájajte na veľké prúžky (zemiaky môžu byť veľké plátky).
Hlbokú panvicu namazajte mierne zvnútra rastlinným olejom a nasekanú zeleninu položte do vrstie.
Pošlite panvicu do sporáka a hneď ako sa zelenina zahriaje, znížte oheň na minimum a nechajte ich, aby mizli pod vekom na 1-1,5 hodiny. Pripravenosť zmesi sa dá určiť pripravenosťou na plátky zemiakov.
Po tejto dobe nalejte hotovú zeleninu s vriacou vodou so soľou, cesnakom a korením, premiešajte, premiešajte. Priveďte celú hmotnosť do varu, vyberte z tepla a nechajte ju variť asi 15-20 minút pod vekom. Podávame horúco, posypané nasekanými čerstvými bylinkami.
Pôstný šalát s chobotnicou
Budete potrebovať: 5 stredne veľkých zemiakov, 2 veľké chobotnice, 1 žiarovka, 200 g kukurice, 3 čerstvá uhorka, soľ, mleté korenie, čerstvé zelené, chudá majonéza na tankovanie.
Príprava. Varte, vychladnúť, vychladnúť, nakrájať na prúžky alebo krúžky.
Vrecie zemiaky "V uniforme", Cool, nakrájajte na kocky.
Cibuľu olúpajte, nakrájajte na kocky, rovnako ako čerstvé uhorky.
Zmiešajte zemiaky, uhorky, cibuľu a chobotnice v hlbokej miske a pridajte konzervovanú kukuricu.
Soľ, korenie, posypte nasekanými bylinkami (napríklad petržlenovou petržlenovou.
Pohánka so zemiakmi
Budete potrebovať: 5 stredne veľkých zemiakov, 500 g kaše poháň.
Príprava. Vyčistite zemiaky, umyte sa, utierajte sa na jemný strúhadlo.
Varte pohánka v slanej vode s korením, kým sa neuvarí (kaša sa nemala ukázať ako drobivé, ale viskózne).
Zmiešajte zemiakovú a pohánkovú hmotu a vytvorte malé zrazes, čo zhutňuje hmotnosť.
Smažte Zraz v horúcom oleji na broody kôru na oboch stranách a potom, keď všetko zložilo do hlbokej panvice, stále sa zmestí na nízky oheň pod vekom po dobu 5-10 minút.
Podávať horúce.
"Hniezdo" Z pasty so zeleninou
Budete potrebovať: 400 g cestovín (buď dlhý plochý, alebo už v "Hniezdo"), 1 cibuľa, 300 g jemných zelených fazúľ, 200 g brokolice, 1 paprika, 3-4 klinčeky cesnaku, veľa bazalky, rastlinného oleja na vyprážanie.
Príprava. Umyť zeleninu, suchý. Demontujte brokolicu na malé kvetenstvo, odrežte papriky s plátkami a uvoľnite semená, jemne nasekajte bazalku.
Korenie na mriežke alebo v pečení rúry do čiernych nádrží, potom uvoľnite pokožku a rezajte buničinu malými plátkami.
Olúpte cibuľu a cesnak, nakrájajte jemne, smažte do zlatého. Potom sem pridajte fazuľa, brokolicu, korenie a bazalku - posypte korením, aby ochutnali a smažte spolu, za stáleho miešania, niekoľko minút.
Varte pastu v slanej vode. Oblečte si taniere, formujúc sa z cestovín "Hniezdo", do ktorej vyprážaná zeleninová zmes.
Ryžové kotlety s hubami
Budete potrebovať: 100 g sušených húb (najlepšie biele), 200-250 g ryže, 2-3 st.l. múka, slnečnicový olej na vyprážanie- ochutnávka na ochutnávku, petržlenovo, mleté korenie, muškátový oriešok.
Príprava. Namočte huby do vody, potom jemne varte a nakrájajte.
Riche ryža vo vode so soľou a korením, kaš.
Z výslednej hmoty vytvorte malé kotlety, ktoré sa valia do múky, smažia na panvici v oleji a potom sa potíte, až kým sa uvarí pod vekom nad jemným ohňom.
Podávajte horúco s obľúbenou omáčkou.
Koláč s medovo-prdeľami
Budete potrebovať: 1,5-2 šálky múky, 3-4 hrušky, 1 šálka cukru, 1 šálka vody, 1/2 šálky rastlinného oleja, 1/4 šálky nasekaných orechov, 2 lyžice.l. zlatko, 1 h.l. sóda, 1 h.l. kyselina citrónová, štipka škorice alebo koriandra.
Príprava. Ľahké hrušky, suché, nakrájané na kocky.
Pripravte cesto v hlbokej mise - zmiešajte cukor, med, rastlinný olej a vodu (ľahšie sa s miernym zahrievaním stane). Pridajte sódu, kyselinu citrónovú, škoricu/koriander, veľmi silne nasekané orechy a múku. Dobre premietať. Hotové cesto v konzistentnosti by malo byť blízko k hrubej kyslej smotane.
Vložte kúsky hrušky do cesta, nalejte ho do formy a pečte v rúre asi 35 minút pri 200 ° C.
Dezert "Vitamín"
Budete potrebovať: 100 g obľúbených orechov, 100 g medu, 100 g citróna, 100 g sušených marhúľ, 100 g hrozienok, 100 g sliviek.
Príprava. Citrón umyte a jemne nakrájajte nožom. Brúsiť orechy. Preskočte sušené ovocie cez brúsku na mäso.
Nalejte zmes všetkých ingrediencií s medom, premiešajte a skladujte do uzavretej sklenenej nádoby v chladničke.
Sledujete skvelý príspevok? Ak áno, prosím, podeľte sa o komentáre so svojimi osvedčenými rodinnými receptami zaujímavých a chutných štíhlych jedál, myslíme.
Pre vás môže byť užitočný aj nasledujúci materiál.
