7 Ohromujúcich receptov nakladaných paradajok pre každú chuť (s fotografiou)
Vsebina
Počas slávnostných sviatkov sú korunné občerstvenie každej ženy v domácnosti domáce marinády a uhorky. Z tohto dôvodu je morenie uhorkov a paradajok dôležitou položkou v zozname sezónnych obáv z krajiny. Ponúkame vám zaujímavé a jednoduché recepty na motivé paradajky.
Puliace paradajky na zimu v bankách - dosť problematické. Avšak pomocou našich receptov a užitočných odporúčaní môžete ľahko pripraviť starostlivo pestovanú úrodu paradajok.
Užitočné tipy:
- Prvá vec, ktorej by ste mali venovať pozornosť pred obrobkom, je zvoliť si vhodné druhy paradajok na morenie;
- Ovocie pripravené na morenovanie by malo byť husté, bez poškodenia;
- Paradajky sa musia dobre premyť, odstrániť stopku av prípade potreby sušiť;
- Aby pokožka počas morenia zostala nedotknutá, paradajka by mala byť prepichnutá špáradlom z stopky;
- Ak chcete poskytnúť nakladané paradajky zaujímavú chuť a arómu, použite prísady: korenie, bylinky, čerstvé listy ovocných stromov.
Nakladané zelené paradajky
Tento recept na motivovanie zelených paradajok je veľmi jednoduchý, ale má jeden "Zvýraznenie".
Budete potrebovať: 1 kg zelených paradajok, 2 strúčiky cesnaku, niekoľko vetvičiek čerstvého prípadu, 2 šálky 4 octu, 2 šálky vody, 2 st.l. Soľ, 2 st.l. cukor, 1 t.l. Čierne korenie s hráškom, 1/2 hodiny.l. Červené korenie, 2 t.l. Koňak.
Príprava. Umyte paradajky, vysušte a nakrájajte na polovice alebo štvrťroky. Dajte ho pevne do pohárov, pridajte nasekaný cesnak a kôpry. Na panvici zmiešajte ocot, vodu, soľ, cukor, korenie a zmes privarte do varu. Odstráňte z tepla, pridajte koňak a nalejte paradajky marinádou. Prikryte poháre vekom, sterilizujte a zvinte.
Jednoduchý recept na nakladané paradajky
Rýchle morenie paradajok bude môcť zvládnuť aj začiatočnú hostesky. Dosť na to, aby ste zásobili potrebné zložky a sledovali recept.
Budete potrebovať: 2 šálky jablčného octu, 2 šálky vody, 1/4 šálky soli, 1/4 šálky cukru, kôra jedného citróna, 1 kg paradajok, pol hodiny kôpru, 4 klinčeky cesnaku, 1/2 hodiny.l. pozemné akútne korenie, 1/2 hodiny.l. horčičné semienka.
Príprava. Zmiešajte na panvicu a do varu priveďte ocot, vodu, soľ, cukor a citrónovú kôru. Potom ochladte na izbovú teplotu. Prepichnite každú paradajku dreveným špáradlom a vložte do nádoby, striedajúc sa s kôprovou vetvičkou a nakrájaným cesnakom. Pridajte horčičné korenie a semená. Nalejte chladenú marinádu, prikryte vekom, sterilizujte a zvinte. Môžete tiež zavrieť veko a uložiť v chladničke asi mesiac.
Nakladané paradajky z čerešní
Marinujúce čerešňové paradajky sú tiež veľmi vzrušujúce. Pre malé paradajky môžete používať malé poháre s krásnymi viečkami.
Budete potrebovať: 1 kg čerešňových paradajok, 1/2 hodiny.l. soli, 1/2 šálky bieleho vína (alebo jablka) ocot, 1/2 šálky 4. octu, 2 šálky vody, 2 strúčiky cesnaku, 2 vetvy čerstvého rozmarínu.
Príprava. Zmiešajte soľ, ocot a vodu na malej panvici. Priveďte do varu, potom znížte oheň a varte 10 minút. Umyte paradajky, vysušte a šteklia špáradlom na oboch stranách (to zabráni pokožke pokožky). Položte paradajky do horúcej sterilizovanej nádoby spolu s cesnakom vyrezaným na polovicu. Nalejte s marinádou, dajte na vrchol vetvičku rozmarínu. Zatvorte veko, sterilizujte a vyvaľujte sa.
Recept babičky na morenia paradajok
Pridanie mladých dubových listov sa podáva k pridaniu mladých listov dubov. Ak je to potrebné, môžete pridať listy javiska, tymián, čerešne, čierne ríby a chren.
Budete potrebovať: 1,5 kg paradajok, 4 klinčeky cesnaku, 1 partrovna petržlena, 1 partia kôpru, 1 stopka zelenej cibule, 2-3 bobkové listy, 2-3 dubové plachty, 2 st.l. čierne korenie s hráškom, 5-6 t.l. Soľ, 2 st.l. Sahara, 2 st.l. Ocot bieleho vína.
Príprava. Paradajky, nasekaný cesnak, bobkový list, petržlenovo, kôpry, zelené cibule a dubové listy (pop, dospievajúce listy, čerešne, čierne rídy a chrenové listy) ležali v sterilizovaných pohároch a naliali varnú vodu a nalejte vriacej vody. Potom vypustite vodu z plechoviek na panvicu, pridajte korenie a použite ju 5 minút. Pridajte soľ a ocot a nalejte paradajky pevne položené do nádoby s marinádou, prikryte vekom, sterilizujte a zvinte.
Nakladané paradajky v ruskom štýle
Parkovanie s cesnakom a bylinkami paradajok je možné jesť po celý rok. Lepšie je viniť veľa plechoviek naraz!
Budete potrebovať: 1,5-2 kg paradajok, veľa kôprov, zväzok korianderu alebo petržlenu, listy čiernych ríbezlí a chrenu, 10 klinčekov cesnaku, 10 hrášku z čierneho korenia, 2 púčiky klinčekov, 1 bobkový list, 1 Carrot ( voliteľné), 1 akútne korenie (ak je to potrebné), 1 sladké korenie (voliteľné), 6 pohárov vody, 6 hodín.l. Soľ, 3 hodiny.l. cukor, 1/2 šálky 9. octu.
Príprava. Umyť paradajky a suchý. V spodnej časti čistej sterilizovanej nádoby vložte vetvičky kôpru, koriandra, čierneho ríbu a chrenových listov, cesnaku, korenia, klinčekov a bobkových listov. Položte paradajky na vrch, striedajú sa s plátkami mrkvy a korenia. Na prípravu soľanky na morenia paradajky, zohrieva voda, ocot, soľ a cukor na panvici a priveďte do varu. Nalejte marinádu do nádoby paradajok v malých porciách, prikryte vekom, sterilizujte sa a zvinte.
Nakladané paradajky s mrkvovými vrchmi
Namiesto obvyklej zelene pre morenisté paradajky môžete tiež používať vrcholy mrkvy.
Budete potrebovať: 3,5 kg paradajok, veľa vrcholov mrkvy, 2,5 šálky vody, 3/4 šálky 9. octu, 10 lyžičiek.l. cukor, 2,5 t.l. Soľ.
Príprava. Umyte paradajky a vrcholy mrkvy a vysušte. Vložte 4-5 vrcholov vrcholov do každej nádoby, nalejte vriacu vodu a nechajte niekoľko minút. Potom vypustite vodu do panvice, zdieľajte viac vody a získajte 2,5 litra. Pridajte cukor a soľ a miešajte, priveďte do varu. Položte paradajky do pohárov, nalejte horúcu marinádu, prikryte viečkami, sterilizujte sa a zvinte. Potom otočte plechovky hore nohami, zabaľte ich teplou prikrývkou a nechajte ju tak, kým sa nevychladne.
Nakladané paradajky s jablkami
Jablká dávajú paradajkami špeciálnu, jedinečnú chuť a arómu.
Budete potrebovať: 2,5 kg paradajok, 5-6 ks. kyslé jablká, 1,5 hodiny.l. Kyselina citrónová, 3/4 šálky cukru, 2,5 st.l. Soľ.
Príprava. Umyte jablká a paradajky a suché. Odlupujte jablká, vyberte jadro a nakrájajte na plátky. Ukradol každú paradajku špáradlom z stopky. Vložte paradajky a jablká do sterilizovaných pohárov, nalejte vriacu vodu a nechajte pol hodiny. Počas tejto doby pripravte marinádu: Zmiešajte vodu s cukrom a soľou a privarte sa, pridajte kyselinu citrónovú a vyberte z tepla. Nalejte vodu z plechoviek a okamžite nalejte horúcu marinádu. Table plechovky s viečkami, otočte hore nohami, zabaľte ich prikrývkou a nechajte, kým sa nevychladne.
Vezmite na vedomie tieto recepty a buďte úplne vyzbrojení, keď príde čas na obrobky!
