5 Neobvyklé reďkovky pre tých, ktorí nevedia, kam dať úrodu
Táto malá koreňová plodina, ktorá k nám prišla zo Strednej Ázie, už dlho milujú tí, ktorí sa starajú o svoje zdravie. V radise je veľa kyseliny listovej a vápnika, veľké množstvo vitamínu C, je bohatá na ľahko stráviteľné sacharidy - slovom, zázrak, nie zelenina.
Rád prekvapí príbuzných a známych s neobvyklými jedlami? Povieme vám najoriginálnejšie recepty.
Pečené reďkovky
Budete potrebovať:500 g mladých reďkoviek, 2 st.l. olivový olej, 0,5 hodiny.l. cesnakový prášok, 1 h.l. Akékoľvek korenie s pikantnými bylinkami, soľou a korením podľa chuti.
Príprava. V premytých a sušených reďkovkách odstráňte zelené špičky a korene. Odrežte každú koreňovú plodinu na polovicu. Posypte rezi v olivom olivovým olejom. V miske pripojte všetky korenia a dôkladne ich premiešajte s reďkovkou. Zohrejte rúru na 170 ° C. Nasaďte na plech na pečenie. Varte 25-30 minút, kým nezíska zlatohnedý odtieň. Pred podávaním pridajte malé množstvo kyslej smotany.
Nakladané reďkovky
Budete potrebovať:500 g reďkoviek, 180 ml octu jablčného muštu, 150 ml vody, 3 lyžice.l. Zlatko, 2 hodiny.l. soľ, 0,5 hodiny.l. Horčičné semená (voliteľné), cesnak, korenie, koriander.
Príprava. Dôkladne umyte a suchú radis. Odstráňte zelené tipy a korene. Nakrájané na veľmi tenké plátky. Čím tenší budú, tým lepšie sú namočené v soľanke. Vložte reďkovku do sklenenej nádoby a posypte horčicou na vrch. Ak chcete pripraviť soľanku na malej panvici, zmiešajte ocot, vodu, med a soľ. Vložte zmes na oheň a priveďte do varu, neustále miešajte. Nalejte vriace soľanky. Keď sa zmes ochladí, reďkovky sú pripravené na použitie. Môžete ho okamžite slúžiť na stole, alebo ho môžete zakryť vekom a vložiť do chladničky. Na chladnom mieste sa nakladané reďkovky môžu ukladať niekoľko týždňov.
Hranolky
Budete potrebovať:300 g reďkoviek, 0,5 hodiny.l. soľ, rastlinný olej na vyprážanie.
Príprava. Umyte a suché reďkovky odrežte veľmi tenkými plátkami. Vložte ju na panvicu, nalejte ju vodou a zohrejte ju do varu. Po varení varte na vysokej teplote 4-5 minút. Stupeň pripravenosti sa dá určiť vzhľadom reďkoviek: plátky sa stanú priehľadnými a šupka sa rozjasní. Vložte reďkovky do cedníku a nechajte vodu vypustiť.
V vydanom dome zohrejte rastlinný olej na 160 ° C. Spustite prvú dávku reďkoviek do vriaceho oleja. Smažte 8-10 minút, kým sa nestanú nasýtená farbou. Položte hotové triesky na papierovú utierku a soľ.
Piesková kosť z reďkoviek
Budete potrebovať:Niekoľko plátkov bieleho chleba, 50 g masla, 3 ks. Solovaná anchóza, 50-100 g reďkoviek, 1 h.l. Zelená cibuľa, 1 h.l. kôpor, 1 h.l. petržlen, soľ a korenie podľa chuti.
Príprava. Jemne odrežte sardela filé. Zmäkčený olej a rezané sardely vložené do misky a dôkladne premiešajte. Grind Green Cibuľa, kôpry a petržlenová petržlena. Kombinujte zmes bylín s maslom a sarbikami. L Tam Výsledná hmota na bielom chlebe.
Rozrezajte reďkovky na tenké plátky a položte ich na sendviče. Pred podávaním posypte soľou a korením.
Mriežka
Budete potrebovať:500 g reďkoviek, 1 h.l. bazilika, 1 h.l. kôpor, 2 t.l. rastlinný olej, soľ podľa chuti.
Príprava. Rezané plátkami s plátkami s hrúbkou 0,5 cm s premytými a kachľovými reďkovkami. Posypte olejom, pridajte zmes bylín a dôkladne premiešajte. Odísť na 15 minút.
Vložte plátky reďkovky na predhriaty gril. Varte 3-5 minút, neustále sa otáčajte.
Podávame na stôl ako samostatnú prílohu alebo s inou grilovanou zeleninou.
Ako vidíte, dokonca aj z bežných reďkoviek, ktoré môžete variť, nie celkom bežné jedlá. Hlavná vec je ukázať trochu fantázie.
