Koláč „rozhdestvenskoye pól“

35 minút

príprava:

Klasický francúzsky dezert sa pripravuje z jemných sušienok a vzduchovej čokoládovej smotany. A starý obrad spaľovania skutočného dreveného guľa symbolizuje tento koláč "pre šťastie" V nasledujúcom roku.

Ingrediencie:

Príprava:

1. Najskôr pripravte cesto. Rozdeľte vajcia na bielkoviny a žĺtky. Pridajte do žĺtkov prášok cukru a porazte s mixérou do ľahkej hmoty. Pozrite sa na múku a kakao a pridajte do žĺtkov, dobre premiešajte. V samostatnej miske porazte vaječné bielky do hustej hmoty a opatrne skombinujte do zmesi múky. Prikryte plech na pečenie bokmi a na ňu rozložte. Pečieme v rúre predhriatej na 190 ° C 10-15 minút.
2. Na pracovný povrch vložte list pergamenu, mierne posypte práškovým cukrom, vložte hotový koláč na vrch, vyberte z neho papier a zakryte ho čistým uterákom. Nechajte to úplne vychladnúť. Na náplň zmiešajte masquearpone, práškový cukor a rozpustnú kávu dobre.
3. Po úplnom ochladení koláča rovnomerne rozložte náplň na ňu a valte do hustej rolky. Pre smotanu premiešajte prášok cukru a olej, pridajte krém preosejúcu kakaovým práškom, dôkladne premiešajte a zakryte ruletu zmesou, napodobňujte kôru stromu. Pripravený "protokol" Posypte cukor.

Okrem cukrového prášku, strúhaná čokoláda, orechy, ovocie a bobule sa môžu použiť na ozdobenie koláča.

Članki na tem področju "Koláč „rozhdestvenskoye pól“"

Francúzsky jablkový koláč

Nemecký jablkový koláč

Taliansky hruškový koláč

Klasický koláč s rebarborom