60 minút
príprava:
30 minút
Príprava:
30 minútPočet porcií:
jedenzložitosť:
PravidelnýNajlepšie jablká sú vhodné na močenie Antonovka alebo akékoľvek iné odrody neskoro na jeseň a zimné odrody. Zhromaždené jablká vložte s rovnomernou vrstvou na suchom chladnom mieste a nechajte ich ľahnúť si pred použitím dva týždne - takže sa stanú ešte aromatickejšími a chutnejšími.
Ingrediencie:
jablka | Asi 20 kg |
Zŕn | 1 kg |
med | 0,5 l |
cukor | 6 kg |
soľ | 0,5 šálky |
Kurva listy | 8-10 počítačov. |
Listy ríše | 20 ks. |
Čerešňa | 20 ks. |
vodná voda | na 100 litrový barel |
Príprava.
- Umyte a sušené listy chren, ríše a čerešne na spodok hlavne.
- Vymažte jačmeň v suchej panvici, vložte kúsok gázy a zabaľte ho ako tašku. Vložte vrece jačmeňa do suda na listy.
- Opláchnite jablká dobre a opatrne vložte do hlavne.
- Nalejte 5 litrov vody na panvic. Odstráňte z tepla a vychladnúť.
- V 1-2 litroch teplej vody rozpustite med a nalejte do hlavne s jablkami, pridajte sirup a oholiť varenú vodu tak, aby tekutina úplne zakrývala jablkám.
- Položte kryt útlakom na vrch, zakryte hlavňu uterákom a vložte do pivnice.
- Ak jablká absorbujú tekutinu, zdieľajte viac varenej vody.
- Teplé jablká budú pripravené za mesiac.
Članki na tem področju "Namočené jablká s medom"