Čo sa dá vyrobiť z kapusty, ak máte málo času
Vsebina
Kapusta - univerzálna zelenina. Môžete z nej urobiť takmer plnú večeru, s výnimkou sladkého dezertu. Ale so sladkou prílohou a môžete variť aj polievku, rýchlo začať, začať a pripraviť si koláč s občerstvením.
Kapusta je pravdepodobne rovnaká populárna a milovaná zelenina ako veľa zemiakov. Môže sa jesť čerstvé, jednoducho korenie s kvapkou rastlinného oleja alebo môžete uvariť veľa chutných jedál. A nebudete tráviť veľa času varením.
Jednoduchá kapustová polievka
Táto polievka pre celú rodinu je veľmi jednoduchá a rýchla. Vezmite 500 g mrkvy, 1/2 hlavy kapusty, 2 paradajky, 1/2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice.l. rastlinný olej, 7 pohárov kuracieho vývaru (alebo vody), 1 šálka vody, červené, čierne korenie a soľ podľa chuti.
Vo veľkom hrnci zohrejte olej, smažte cibuľu a cesnak asi 5 minút, potom nalejte hotový kurací vývar (alebo obyčajnú vodu), nalejte soľ, čiernu a červenú papriku. Priveďte do varu a potom pridajte paradajky nasekané kockami (predbežné pokožky a stopky), nasekaná kapusta rezaná tenkými hrnčekmi a varte pri miernom ohni po dobu 20-30 minút. Podávajte horúcu polievku.
Pikantná ozdoba vyprážanej kapusty
Kapusta sa dá nielen dusiť alebo variť, ale je z nej vyrobená veľká vyprážaná príloha.Na jeho prípravu budete potrebovať 1/4 šálky rastlinného oleja, 3 strúčiky cesnaku, 1/2 hodiny.l. sójová omáčka, 1/2 st.l. zlatko, 1 hlava kapusty.
V malej miske zmiešajte olej, nasekaný cesnak, sójovú omáčku a med. Kapuste nakrájajte na polovicu, nakrájajte na každú časť klinmi a vložte rozmazané olejom. Pomocou kefy, plátky kapusty pripravenej omáčky. Pečieme v rúre predhriate sa na 190 ° C asi hodinu a otáčajte kúsky uprostred varenia. Ihneď podávajte.
Rýchly recept na kapusta
Tento tradičný nemecký recept na kapusta je veľmi pohodlný pre tých, ktorí neradi čakajú dlho na kapustu. Neuveriteľne chutné s vyprážaným mäsom, hydinou alebo rybami. Na prípravu 8-10 porcií vezmite 1 strednú veľkosť kapusty, 1 liter vody, 2 t.l. soľ, 4 lyžice.l. ocot, 2 t.l. rastlinný rafinovaný olej a mleté čierne korenie podľa chuti.
Malá kapusta jemne a zložte smaltované jedlá. Varte vodu soľou a nalejte kapustu, nechajte 30-60 minút, kým sa voda nevychladne. Vypustite vodu pomocou cedníka, ak je to potrebné, stlačte rukami, aby bolo sklo čo najviac možné. Vložte kapustu do čistej suchej misy. V samostatnej miske zmiešajte ocot a korenie. Nalejte olej pomaly a dobre šľahajte zmes. Nalejte kapustu s tankovaním, soľou podľa chuti a dôkladne premiešajte. Kapusta je pripravená, ale môže byť ponechaná najmenej ďalšia hodina, aby bola dobre nasýtená tankovaním.
Ak je to potrebné, môžete pridať 2 mrkvy rozdrvené na hrubom strúhanke, 1 nasekané na veľkých polovičkách na veľkom strútení, 1 zväzok nasekaného a 1-2 lyžice.l. čerstvý major.
Kapusta dusená zázvorom
Kapusta je veľmi jemná, krémová v chuti a pikantné zvýraznenie v tejto miske je lyžica čerstvého strúhaného zázvoru. Ak chcete uvariť toto príjemne chutné jedlo, vezmite 1 hlavu kapusty, 1 hlava hlavy, 2 strúčiky cesnaku, 1 t.l. strúhaný čerstvý zázvor, 2 t.l. maslo, 3/4 šálky hrubej smotany, soli a mletej čiernej korenia podľa chuti.
Na veľkej hlbokej panvici roztavte maslo a smažte nasekanú cibuľu a nasekaný cesnak po dobu 5 minút. Dajte sem strúhaný zázvor a smažte ďalšiu minútu. Potom pridajte kapustu, dobre premiešajte s cibuľou a duste, za stáleho miešania 15-20 minút na miernom ohni, kým kapusta nezmäkne a nezmierne. Znížte teplo, nalejte krém, premiešajte kapustu, zoškrabate kúsky zo spodnej časti, prikryte vekom a duste ďalších 10 minút. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, vyložte ešte pár minút, raz alebo dvakrát miešajte, aby sa prebytočná tekutina odparila. Ak je to potrebné, stále soľ a korenie a podriadiť sa.
Chutný kapustový koláč
Pre tento koláč je vhodný akýkoľvek náplň - obľúbená zelenina, mäso, klobása, huby, syr. Najjednoduchšie a najdostupnejšie je však vyplnenie čerstvej bielej kapusty. Vezmite si jeden veľký koláč, na cesto: 1 šálka múky, 1 šálka kyslej smotany, 1 pohár majonézy, 5 vajec, 1 hodina.l. prášok na pečenie, 1/2 hodiny.l. Soda- na náplň: 1 hlava kapusty, 1 cibuľa, 1 h.l. soľ, 3/4 hodiny.l. Ground Black Pepper, banda čerstvej petržlenu, podlaha partia čerstvého prípadu, 1 šálka strúhaného syra (feta, syr feta alebo akýkoľvek tvrdý).
Najskôr pripravte náplň. Vo veľkej miske zmiešajte nasekanú kapustu, nasekanú cibuľu, petržlenovú petržlenovú, kôpru, soľ a korenie. Mierne namazajte tvar koláča a posypte strúhankou alebo spektrom. Na prípravu cesto, múky zo stehu, prášku na pečenie a sóda do misky. Samostatne zmiešajte kyslú smotanu, majonézu a mierne šľahačky a kombinujte s múkou. Nalejte 2/3 cesta do pekáča. Vytlačte prebytočnú tekutinu z náplň. Posypte syrom a nalejte zvyšné cesto. Pečieme koláč 1 hodinu pri 175 ° C, až do Ruddy Crust.
