Romanesko kapusty: foto, odrody a podmienky pestovania
Vsebina
Akákoľvek kapusta, ako viete, je výživa, chutná a veľmi zdravá zelenina. Zástupcovia rodiny krížov sú bohatí na vlákninu, obsahujú užitočné prírodné cukry a bielkoviny, veľa vitamínov, vápnika, draslíka, síry, fosfor ... Výsadba kapusty zaberá viac ako 30 lôžok na svete!
Ak ste študovali náš materiál, aká kapusta je najužitočnejšia? Hodnotenie populárnych druhov, viete, že pod exotickým názvom "Romanesko" Jeden z kultúrnych poddruhov (odrody) karfiolu, chovaný na konci dvadsiateho storočia v Taliansku (odtiaľ názov je skrytý "Romanesko" - Romanesque, Talian).
Jeho kvetenstvo sú maľované svetlom, svetlo zelenou farbou a vizuálne predstavujú buď špicaté kužele alebo špicaté kužele, alebo akumulácia špirálových morských škrupín-je to nezvyčajná forma, ktorá dáva romantike romantiku dekoratívny výhľad. Každý z jeho púčikov pozostáva zo súboru menších púčikov usporiadaných vo forme inej logaritmickej špirály.
Táto vlastnosť vzhľadu sa nazýva sebestačnosť - keď časti objektu takmer dokonale reprodukujú samotný objekt ako celok. Preto sa nazýva kapusta Romanesko "fraktálny": Pretože samosprávna je jej hlavnou charakteristikou.
Táto kapusta má jemnú textúru a mäkkú krémovo hovoriacu chuť bez horkej noty-hlavnou vecou nie je preháňať ju svojím kulinárskym spracovaním, aby nestratila vkus alebo užitočné vlastnosti. A táto zelenina je bohatá na vitamíny C a K, vlákninu a karotenoidy. Všeobecne platí, že chemické zloženie a pôsobenie tohto produktu na telo je podobné účinkom brokolice a karfiolu. A pripravujú ho rovnakým spôsobom ako tieto druhy, hoci v domorodskom Taliansku pre kapustu Romanesko existujú špeciálne recepty (Fritta, Orekiette atď.D.).
Romaneskoova kapusta rastúca na otvorenom priestranstve
Poľnohospodárska technológia Romanesko je podobná technológii pre farebnú kapustu, takže nenechajte znepokojiť svoj exotický vzhľad a snažiť sa rásť vo vašej oblasti, aby občas nehľadal túto zvedavosť na obchodných policiach.
Začiatkom apríla sa vysadia semená kapusty Romanesko začiatkom apríla pre sadenice. Ako prvá pôda tejto kultúry je vhodná zmes trávnikovej pôdy, humusu, piesku a rašeliny v rovnakých rozmeroch. Pôda pred siatením semien musí byť dezinfikovaná. Semená sú pochované nie viac ako 1 cm a pôda dobre rozliate.
Boxy so semienkami pred výskytom sadeníc v miestnosti, kde teplota vzduchu nepresahuje 20 ° C. Po 3,5-4 týždňoch po vytvorení sadeníc sa bude musieť počas dňa znížiť na 10 ° C a na 8 ° C v noci.
Sadenice tejto kapusty musia byť veľmi dobre osvetlené a pravidelne, ale voda. Môže byť kŕmená raz komplexným minerálnym hnojivom. Čo Romanesco vo všetkých štádiách vývoja netoleruje - ide o ostré výkyvy teploty a vlhkosti.
Začiatkom mája sa sadenice kapusty Romanesko vysadia na otvorenom teréne (krátko pred tým, ak bolo osivo siatie príliš silné, sadenice sa budú musieť skopírovať, hoci kultúre sa tento postup veľmi nepáči). Optimálny vek takéhoto sadenice je 40-45 dní, rastliny by mali mať štyri skutočné listy. Silnejšie sadenice sa transplantujú do pôdy podľa schémy 60 x 60 cm (medzi riadkami a rastlinami), bez prehĺbenia sa nad kotyledonóznymi listami.
Romanesco Cabbage uprednostňuje slnečné oblasti s voľnou úrodnou a neweryerovou pôdou. Dobrými predchodcami pre ňu budú uhorky, zemiaky, paradajky alebo strukoviny, túto kapustu nemôžete zasadiť po akejkoľvek ukrižovaní. Pôda z jesene musí byť dobre oplodnená (napríklad humus s pridaním dreveného popolu) a na jar na kopanie. Ak je to potrebné, na jeseň, zbytočne ovplyvnená pôda tiež vápno.
Romanesco Cabbage je v starostlivosti dosť náročná. Plán starostlivosti o mladé rastliny - uvoľnenie pôdy, zalievanie, horné dresingy, preventívne ošetrenie z chorôb a škodcov - to všetko sa však musí robiť bez zlyhania a veľmi opatrne.
Nežiaduce poveternostné podmienky (konštantné teplo alebo naopak, dlhé chladenie) počas výsadby sadeníc a ďalšie dozrievanie môže narušiť tvorbu vaječníkov.
Romaneskoova kapusta sa pravidelne zalieva (najmä počas tvorby hláv hlavy), ale mierna - netoleruje pôdnu bažinálnosť. Tiež sa jej nepáči posypanie, je lepšie sa zatlačiť priamo pod koreňom. Po každom zavlažovaní (alebo vážnom daždi) je pôda uvoľnená odstránením buriny.
Romanesco dokonale reaguje na postup z kopca - to spôsobuje rast ďalších koreňov.
Počas vegetačného obdobia sa oplatí vykonať najmenej tri najvyššie dresingy pestovania kapusty s organickými látkami (dva týždne po pristátí a potom dvakrát s rovnakým intervalom) - napríklad infúzie mulleínu alebo trusu vtákov. Do posledného najvyššieho obväzu môžete pridať minerálnu komponent - napríklad Nitrofosk.
Romanesco Cabbage sa naozaj nepáči vyčerpávajúce teplo - ak je leto výlučne slnečné a horúce, okrem včasného zalievania je potrebné túto kultúru poskytnúť tejto kultúre. To sa dá urobiť aj pomocou veľkých krycích listov, ktoré sa ohýbajú (zlomené) k zrelej hlave.
Plodina Romanesko je dôležitá pre úrodu včas, aby hlavy hlavy nie sú prekvapivé, nezavláia sa a nestanú sa gestom. V strednom pruhu tentoraz zvyčajne padá na konci augusta - začiatkom októbra, v závislosti od vybranej odrody - o ktorej budeme hovoriť nižšie.
Zhromaždenú úrodu kapusty Romanesco môžete uložiť do chladničky až na jeden a pol týždňa. Zostávajúce hlavy by sa mali rozrezať na kúsky pohodlnej veľkosti a zmraziť - v tejto podobe sa zelenina ukladá oveľa dlhšie, prakticky bez straty výživovej hodnoty a prospešných vlastností.
Populárne odrody a hybridy kapusty Romanesco
Pre vašu pozornosť - Trochu dobre dokázané odrody a hybridy kapusty Romanesko odporúčané štátnym registrom pre pestovanie na farmách úžitkových fariem.
Perla. Ruská stredná odroda. Hlava strednej hustoty a veľkosti (do 0,8 kg), zelená, zaokrúhlená flat, pozostáva z rôznych kvetenských kvetenstiev vo veľkosti. Chuť je skvelá. Odroda je pre choroby stredne. Produktivita - až 2,5 kg na 1 kV.m.
Smaragdový pohár. Ruská priemerná skorá rozmanitosť výnosov stredných výnosov. Hlava v tvare kupoly, svetlozelená farba, stredná hustota, vážiacu až 0,5 kg. Chuť je vynikajúca, kapusta sa odporúča na čerstvú spotrebu a na zmrazenie. Produktivita - až 2,2 kg na 1 kV.m.
Puntoverv f1. Holandský výkonný stredne skorý hybrid s jasne zelenými hustými hlavami s hmotnosťou až 1,5 kg (hlavy nie sú prakticky uzavreté listami). Má nešpecifickú odolnosť voči plesňovým chorobám. Vzhľadom na to, že kvetenstvo sú mierne zaoblené, kapusta dostane počas čistenia a prepravy menšie škody. Produktivita - až 3 kg na 1 kV.m.
Veronica F1. Silný hybridný hybrid s vysokým výnosom s svetlo zelenými hustými pyramidálnymi hlavami s hmotnosťou až 2 kg. Má vynikajúce jemné "orech" ochutnať. Rastliny sú odolné voči fusarióze a kvitnutiu. Návrat úrody je priateľský. Produktivita - až 4,2 kg na 1 kV.m.
Amfora f1. Jeden z najstarších hybridov Romanesko. Hlavy sú žlto-zelené, vyrovnané a vážia až 0,4 kg. Chuť je jemná, "mastný". Produktivita až 1,5-2 kg od 1 kV.m.
Na predaj nájdete ďalšie odrody a hybridy Romanesko - Egyptské pyramídy, Minaret, Ivori, Barma, Shannon a t.D . Musíte však pochopiť, že neprešli štátnym výrazom a neodporúča sa na použitie v našich podmienkach, aby ste ich pestovali s nepredvídateľným výsledkom.
Je vám táto kultúra známa? Ak na svojich stránkach úspešne pestujete kapustu Romanesko, nezabudnite sa podeliť o komentáre s tipmi na pristátie a starostlivosť, ako aj zoznam vašich obľúbených odrôd.
