5 Receptov na grilovanie a grilovanie
Vsebina
Na jar tak chcem prísť na miesto krajiny čo najskôr a smažte kebab, pečie zemiaky.
Zostavili sme výber 5 zaujímavých jedál, ktoré sú grilované alebo grilované. Sledujte naše recepty a vaša domácnosť bude potešená chutným jedlom v čerstvom vzduchu.
jeden. Satay kuracie kebabs
Prísady
- 6 kuracích prsníkov (filet).
Pre marinádu:
- 6 polievok.l. sójová omáčka;
- 6 polievok.l. paradajková omáčka alebo kečup;
- 2 lyžice.l. sezamový olej;
- 1/2 hodiny.l. Mleté čierne korenie;
- 1/2 hodiny.l. mletý Zira.
Pre omáčku:
- 1 polievková lyžica.l. sezamový olej;
- 1 klinček cesnaku;
- 1/4 žiarovky;
- 2 lyžice.l. sójová omáčka;
- 3 lyžice.l. Sahara;
- 8 polievok.l. arašidový olej (pasty);
- 1 šálka vody;
- 1/2 citróna (šťava);
- 20 drevených špajlí.
Ukázalo sa, že 20 kebabov.
Spôsob varenia
jeden. Namočte špajle do vody na 20 minút.
2. Zmiešajte všetky ingrediencie pre marinádu. Kuracie prsia nakrájajte na tenké prúžky a vložte do misky, nalejte marinádu a dobre premiešajte, nechajte marinovať 15 minút alebo dlhšie.
3. Medzitým pripravte arachickú omáčku. Zahrievajte sezamový olej na panvici. Pridajte jemne nasekanú cibuľu a cesnak, smažte asi 5 minút, až kým nebude mäkká. Pridajte sójovú omáčku, cukor, arašidový olej a vodu, premiešajte. Varte ďalších 5 minút, kým sa omáčka trochu nezhustne. Potom pridajte citrónovú šťavu, zamiešajte a vyberte z tepla.
4. Zahrejte gril alebo grilovanie na vysokej teplote. Prúžky kuracieho filé nasadené na signáciu s kľukatým. Dajte grilovanie na gril a smažte asi 10 minút a otočte sa. Podávajte kebaby satay horúce, s arachickou omáčkou.
2. Nemecké klobásy
Prísady
- 700 g bravčovej čepele (šunka alebo krk);
- 450 g tukového hovädzieho mäsa;
- 200 g bravčového tuku;
- 1 h.l. caraway semená;
- 1 h.l. Major;
- 2 h.l. biele korenie;
- 2 h.l. Čile korenie (bodom);
- 4-5 klinčeky cesnaku;
- 1 polievková lyžica.l. soli;
- 1/4 hodiny.l. zázvor;
- 1/2 hodiny.l. muškátový oriešok;
- 1/2 hodiny.l. voňavé korenie;
- 125 ml piva.
Ukázalo sa, že je to 10 klobás.
Spôsob varenia
jeden. Vystrihnite mäso a sádru v malých kocky. Aby sme uľahčili posúvanie, je lepšie vopred zmraziť mäso a sádru.
2. Prejdite si mlynček na mäso. Pridajte soľ, marjoram, chilli korenie, prevodové prevody cez tlač, biele korenie, zázvor, muškátový oriešok, voňavé korenie a rasca na drobnosť. Nalejte pivo a dobre premiešajte 2-3 minúty. Vyberte mleté mäso v chladničke, nechajte najmenej 1 hodinu, je lepšie ho nechať cez noc.
3. Namočte vnútornosti do vody na 30 minút a potom dobre opláchnite. Pripojte lievik na klobásy k mlyncovi mäsa. Dajte črevo na lievik. Aby bolo vhodnejšie pracovať, nakrájajte na niekoľko častí, takže ľahšie sa vysadí a posúva.
4. Odstráňte mleté mäso z chladničky a prejdite mlynčekom na mäso, hneď ako sa na druhej strane trysky objaví mleté mäso. Potom prejdite mleté mäso a naplňte črevo a drží klobásu rukou. Na konci zviažte uzol.
5. Twist párky okolo jednej dĺžky. Aby sa klobásy neotáčali, otáčali sa, striedajú sa smer. Aby klobásy nepraskli pri vyprážaní, odtrhli po celej dĺžke výstup pary.
3. Podzemná cuketa
Prísady
- 4 mladé cukety;
- 1/2 šálky olivového oleja;
- 2 strúčiky cesnaku, brúsenie;
- 1 štipka soli a korenia podľa chuti.
Ukázalo sa, že 8 porcií.
Spôsob varenia
jeden. Zahrejte gril na mierne teplo.
2. Zrežte cuketu pozdĺž plátkov hrubom 1 cm, aby ste dostali dlhé prúžky, ktoré nespadajú cez gril grilu.
3. Zohrejte olivový olej na malej panvici a pridajte cesnak. Smažte na miernom ohni, kým cesnak praskne a aróma nejde. Nahrá plátky cukety s cesnakovým olejom a dochutíme soľou a korením.
4. Smažte 5-10 minút na každej strane, až kým sa cukety nestane jemným. Otočte sa a znova namazajte olejom, aby sa nelepili na mriežku.
4. Grilovanie Zemiaky vo fólii
Prísady
- 4 stredné zemiaky;
- 50 g masla;
- 4 lyžice.l. veľká soľ;
- 2 lyžice.l. suchý cesnak;
- 1 polievková lyžica.l. mleté čierne korenie;
- 2 lyžice.l. Talianske (alebo provenzálne) bylinky (podľa potreby).
Ukázalo sa, že 4 porcie.
Spôsob varenia
jeden. Zahrejte gril na priemernú teplotu.
2. Pripravte 4 kusy fólie, namazajte každý kus maslom tak, aby stačil na zemiaky zo všetkých strán. Posypte namazanou fóliou soľou, korením, korením a suchým cesnakom. Zabalte každý zemiak do kúska fólie, prepichnite vidličkou (fóliou aj zemiakmi) na niekoľkých miestach.
3. Gril 1 hodinu alebo zmäkčenie, časom sa otáčajte časom. Podávajte dobre s kyslou smotanou alebo strúhaným syrom.
5. Bravčový kebab na majonéze
Prísady
- 2 kg bravčového mäsa (uprednostňujem krk);
- 200 g majonézy;
- 1 polievková lyžica.l. veľké soli (alebo podľa chuti);
- 1 h.l. čierne korenie;
- 2 žiarovky, krúžky (voliteľné);
- Akékoľvek ďalšie korenie na chuť.
Ukázalo sa, že je to 10 porcií.
Spôsob varenia
jeden. Odrežte mäso kockami 4-5 cm. Nalejte majonézu, posypte soľou, korením, pridajte cibuľu.
2. Nechajte najmenej 4 hodiny, lepšie v noci.
3. Struna na špajle a smažte, kým sa neuvarí.
Dúfame, že sa vám naše recepty páčili na jedlá, ktoré sa dajú variť na grile alebo na grile. Ak máte tiež dobré recepty - nezabudnite ich zdieľať s nami.
