Tinktúry na vodke doma sú najlepšie recepty
Vsebina
Tincture - silný alkoholický nápoj založený na rôznych bobúľ, ovocia, orech, korene a bylinky. Nie je vôbec ťažké uvariť tinktúru doma - budete potrebovať niekoľko jednoduchých ingrediencií a trochu trpezlivosti.
Domáca tinktúra na vodke nie je len prírodný a chutný nápoj, je stále veľmi zdravý, ak poznáte opatrenie. Na terapeutické a preventívne účely si vezmite tinktúry na vodku 1 t.l. 2-3 krát denne. Tým sa zlepší krvný obeh, normalizuje sa krvný tlak, zmierňuje stres. Sladké domáce tinktúry bobúľ a ovocia môžu hostia podávať po hojnej sviatku.
Rowan Tincture na vodke
Tinktúra má príjemnú farbu medi, nasýtenú chuť a neuveriteľnú arómu bobúľ.
Budete potrebovať(Na základe 10 litrov tinktúry): 6 kg bobúľ horského popola, 0,5 kg cukru, vodka.
Príprava. Opláchnite horský popol, odstráňte chvosty, trochu suchajte a naplňte ho do pohárov (alebo fľaše) o 2/3 objemu, posypané cukrom. Nalejte zakryté bobule vodkou, aby ste ich úplne zakryli. Nechajte pri izbovej teplote na infúziu, pravidelne sa nalieva vodka, pretože bobule absorbujú kvapalinu. Trvte na popol 4 týždne, potom vypustite výslednú tekutinu do čistej utesnenej nádoby a nalejte bobule novou časťou vodky. Trvať ďalších 6 týždňov. Potom vypustite infúziu a zmiešajte ju s prvým. Daj mi drink "uvoľniť sa" Najmenej týždeň. Čím dlhšie bude tinktúra stáť, tým chutnejšie sa ukáže.
Tinktúra Viburnum na vodke
Takáto tinktúra je nielen veľmi chutná, ale aj užitočná, najmä s chladom.
Budete potrebovať: 0,5 l vodky, 0,5 kg bobúľ Viburnum, 1 t.l. med.
Príprava. Opláchnite bobule a dobre sucho. Potom nalejte do nádoby, pridajte med a nalejte vodku. Pevne zatvorte nádobu a dva týždne vložte do tmavého suchého miesta. Namáhajte výslednú tekutinu a nalejte do fliaš. Uložte tinktúru Viburnum v chladničke.
Cedar Tincture na vodke
Tinktúra na cédrových orechoch je terapeutické činidlo s mnohými chorobami. Nemala by sa však zapojiť!
Budete potrebovať: 1 šálka cédrových orechov (neselí), 150 g cukru a 0,5 l vodky.
Príprava. Nalejte orechy s cukrom vodkou a dajte ju na tmavom teplom mieste na 2 týždne. Denne pretrepte nádobu s tinktúrou, aby sa cukor úplne rozpustil. Po 2 týždňoch pretiahnite tinktúru do čistej utesnenej nádoby. Nehádajte orechy, ale znova nalejte vodku (bez pridania cukru) a trvajte ďalšie 2 týždne. Potom vypustite a zmiešajte obe tekutiny. Tinktúra je pripravená!
Orechová tinktúra na vodke
Takáto tinktúra by sa mala pripraviť z ešte zrelých orechov s mäkkou zelenou šupkou. A musíte takéto ovocie zbierať tesne pred spracovaním, aby nestratili svoje užitočné vlastnosti.
Budete potrebovať: 30-40 Zelené ovocie orecha, 500-800 g cukru a 1 liter vodky.
Príprava. Opláchnite orechy, nasekajte a vložte nádobu. Nalejte cukor a nalejte vodku. Dajte nádobu na 2 týždne na tmavé miesto na naplnenie. Potom zložte tekutinu a nalejte do fliaš.
Brusnicová tinktúra na vodke
Tinktúra z brusníc oslabuje bolesti hlavy a pomáha s chronickou únavou. Okrem toho je veľmi chutný a voňavý. Môže sa podávať hostí po hojnom jedle.
Budete potrebovať(Na základe 0,5 l nápoja): 250 g brusníc, 200 g cukru, 0,5 l vodky, 50 ml vody.
Príprava. Zoradiť bobule, opláchnite a suché. Zložte ich do nádoby, naplňte ich cukrom a trochu potlačte, aby ste si mohli vybaviť. Nalejte všetko s vodkou, pridajte vodu, premiešajte a zatvárajte nádobu vekom, vložte na tmavom teplom mieste 15 dní. Potom, 2-3 krát, namáhajte tinktúru cez gázu zloženú do niekoľkých vrstiev, nalejte do fliaš. Tinktúra je pripravená po pár týždňoch. Ak sa ukázalo príliš kyslé, môžete pridať cukrové sirup.
Tinktúra z bobúľ na vodke
Na prípravu tejto tinktúry si môžete vziať akékoľvek bobule (maliny, jahody, rídy, čerešne, žarty alebo zmes bobúľ).
Budete potrebovať: 0,5-1 kg bobúľ, 1 šálka cukru a 1 liter vodky.
Príprava. Umyť bobule a suchý. Nalejte cukor do sterilizovanej dvoma klitrami, nalejte vodku a položte bobule, až kým vodka s výhľadom na okraj nádoby. Vyhrnúť (!) veko a trvá na najmenej 48 dňoch. Potom namočte do čistej nádoby, v prípade potreby stlačte bobule, pridajte do tinktúry viac cukru.
Čerešňová tinktúra na vodke
Cherry Tincture je pravdepodobne najbežnejšou klasickou verziou domácej tinktúry.
Budete potrebovať: 2-3 kg čerešní, 250-500 g cukru, 1 liter vodky.
Príprava. Opláchnite čerešne a dobre suché. Nalejte bobule do trojfázovej nádoby 2/3 objemu, nalejte vodku, aby ste úplne pokryli bobule. Zatvorte veko a dajte 2 týždne na tmavom chladnom mieste. Potom nalejte infúznu tekutinu do čistej trojfázovej nádoby. Pridajte čerstvé bobule do infúznej čerešní, nalejte cukor, premiešajte a znova vložte do tmavého chladného miesta. Po 4 dňoch vytlačte bobule gázou, vytlačte výslednú šťavu a zmiešajte všetko s tinktúrou pretekajúcou skôr.
Tinktúra jabĺk na vodke
Táto tinktúra je dosť silná a veľmi voňavá.
Budete potrebovať: 1,5 kg jabĺk, 300 g cukru, 1 liter vodky, 0,5 l vody.
Príprava. Jablká dobre umyte pod studenou vodou a suchú. Odstráňte tmavé škvrny, hnilobu a odrežte jadro kosťami. Vrežte jablká na malé kocky a vložte do nádoby. Nalejte vodku na úplné pokrytie ovocia. Zatvorte nádobu vekom a umiestnite ju na tmavé miesto na 1-2 týždne. Pravidelne pridajte vodku do nádoby, pretože jablká ju absorbujú a mierne pretrepajú. Potom namočte tinktúru gázou v čistej nádobe. Vytvorte sirup z vody a cukru, premiešajte ho s tinktúrou, nechajte ho variť niekoľko hodín a potom prepustiť cez gázu. Nápoj je pripravený! Nechajte ho na tmavom mieste, dobre upchatie vekom.
Vytváranie domácich tinktúr sa otvára široký priestor pre fantáziu, pretože môžete experimentovať s rôznymi vkusami. Okrem toho je to skvelý spôsob, ako spracovať úrodu bobúľ a ovocia. Skúste sa presvedčiť sami.
