Fialová zelenina - kráľovská farba nielen pre kvetinové postele
Je zrejmé, že v prvom rade sa akákoľvek zelenina pestuje na základe kulinárskych závislostí a potrieb rodiny Gardenerovcov. Ale ak vo svojej duši ste estetes, prečo v procese záhradníctva nevybudovať neobvyklú posteľ, ktorá priťahuje pozornosť nielen pre úžitok, ale aj krásou!
Napríklad posteľ v neobvyklom "Kráľovský" fialové, tmavo fialové, nasýtené a takmer čierne tóny. Ako sa ukázalo, chutné a zdravé rastlinné rastliny takýchto farieb v dôsledku prítomnosti špecifických látok (proti vede) v rôznych rodinách nie je tak málo! A ak vezmete do úvahy, že výrobky bohaté na antokyanis sú tiež skutočné "Prírodné lieky", prispievanie k normálnemu fungovaniu srdca a mozgu, ktoré zmierňujú zápalové reakcie, ktoré zlepšujú bariérové funkcie čreva, potom otázka "zasadenie" Purpurová posteľ sama osebe zmizne - samozrejme, rastlina!
A ak ste stále nováčikom v letnom rezidentovi a nie ste si istí svojim vedomostiam, potom sme pre vás zostavili celý zoznam takýchto záhradných plodín v modro-gáne, aby ste si mohli zvoliť právo pre svoju záhradu.
Zelenina
Nech vás meno neobťažuje "zelenina" -Nepreagujúce, rýchlo rastúce a výlučne zelenina vitamínových plech. Toto je napríklad bazalka odrody Fialové voláre alebo rôzne šaláty (listové aj kapustové formy) - Red Coral, Lollo Ross, Kolobok, Palla Ross, veral, Crimson.
Tu, vo fialovej "zelenina", Zapíšeme zodpovedajúcu farbu odrody Escariol (aka Radichio, je to tiež talianska červená čakanka) - bylinná trvalka s osviežujúcou horkou vkusom patriacou rodinnej Astro. A tiež - japonský horčicový špenát s názvom Komatsun (niekedy v predaji sa omylom nazýva listy hárkov).
Kapusta
Áno, nebuďte prekvapení, takmer všetky typy tejto užitočnej zeleniny majú odrody červenej a farebnej kapusty (odrody Fialová kráľovná, Sicília fialová) a kučeravá kapustová kapusta (Scarlet, Redbor F1) a Kochny (Kalibos), brokolica a Peking, a dokonca aj Kolrabi!
A všetka táto zelenina, podobne ako obyčajná zelená, majú vynikajúce chuťové vlastnosti v čerstvej aj pripravenej forme. Sú nízko -kalorické, bohaté na vlákninu, obsahujú užitočné prírodné cukry a bielkoviny, rozsiahla multivitamínová súprava, vápnik, draslík, síra, fosfor ... prečo nerastú takúto krásu vo svojich posteli?
V rovnakom pododdiele vezmeme veľmi dekoratívnu japonskú kapustu Mizuna Ed s vyrezávanými fialovými listami, ktoré vyzerajú veľmi pôsobivo na posteli aj na stole. Ale je to botanicky nazvať to správne nie kapustou, ale repa, pretože patrí do tohto rodu.
Nemali by ste samozrejme zamieňať rozmanitosť fialových listov akejkoľvek kapusty s chorobami rastlín, ktoré sa môžu prejaviť s takou zmenou farby lístia. Napríklad s bohatým fialovým sfarbením s drvivými listami sa môže objaviť hladovanie fosforu - najčastejšie trpia plodinami pestovanými na piesočnatých a piesočnatých hlinitých kyslých pôdach. A modro-červený odtieň na spodnej časti listov môže signalizovať nedostatok dusíka.
Paradajka
Ak si myslíte, že paradajky sú iba červené, žlté a zelené, ponáhľame sa s vami viacerých - sú tiež veľmi veľkolepé paradajky v tmavšej farebnej schéme. V závislosti od rozmanitosti sa ich farba môže líšiť od hnedasto-červenej a tmavo fialovej po burgundsko-lila a takmer čierny-fialovú. Mimochodom, bug paradajka môže byť tiež tmavá a zelená.
Rovnako ako všetka zelenina s vysokým obsahom antokyanov a vynikajúca rovnováha vitamínov, cukrov a kyselín, také fialové paradajky sú užitočnejšie ako ich bledejší farebnejší bratia. Medzi rozmanitosťou odrôd takýchto neobvyklých paradajok si môžete vybrať rastliny pre uzavretú a otvorenú pôdu s ovocím rôznych veľkostí a tvarov, ako aj iného obdobia dozrievania, výšky kríkov atď.P.: Jadrové hrozno Brad, Marizol Violet, Blue Tomato, Indigo Rose, Lilac Lake, Blueberries, La Kadero, Čierne more, Blue Beauty.
Špargľa
Špargľa nie je najobľúbenejšou zeleninou v našich zemepisných šírkach, ale márne. Koniec koncov, jej mladé výhonky (ktoré chodia na jedlo) sú veľmi bohaté na vlákninu, minerálne soli, vitamíny. Špargľa je vynikajúca pre výživu výživy a dá sa použiť na prípravu mnohých rôznych jedál.
Aj keď väčšina našich letných obyvateľov je istá, že špargľa je iba zelený kel, v skutočnosti existujú takmer biele a fialové (fialové) formy. Je to druhý, najmä bohatý na cukor a veľmi slávni antokyáni, sa považujú. Len to nepreháňajte - ak je proces varenia fialovej špargle oneskorený, stratí farbu aj chuť.
Korenie
Medzi početnými odrodami akútneho (horiaceho) korenia môžete nájsť aj možnosti s veľmi dekoratívnymi (ale napriek tomu celkom vhodné pre jedlo) fialovo-fialové ovocie. Niektorí z nich menia farbu, keď dozrievajú zo zelenej na fialovú, iní, naopak, z fialovej alebo čokolády sa menia na červenú a oranžovú farbu, iní neustále zostávajú tmavé.
Pestovanie horiaceho korenia sa príliš nelíši od kultivácie jej "vedúci pracovník", Zeleninová korenie. A medzi jeho najvýraznejšími v druhoch odrôd môžete odporučiť: Pimenta da Neyde, Black Pearl, Kayene Purple (Cayenne Purple), Halapeno Violet (Purple jalapeno chili), čierna Cobra Chobra, Black Cobra, Filius Blue, Physics.
Špargľa a hrach
Struky niektorých odrôd kríkov a lepiacich fazule, ako aj hrach, ktoré sa vyznačujú aj bohatou fialovou farbou. Ich zrná sa trochu líšia od fazule k chuti "bežný" odrody a sú vo fialových strukoch, rovnaké tmavé aj bežné biele zelené.
Poľnohospodárska technológia na pestovanie týchto nenáročných plodín je úplne obyčajná, čo je najdôležitejšie, vybrať si odrody, ktoré sa vám páčia. Pre fazuľa to môže byť: Purple Queen, Violet, Blauhild, Purple Baby, Rumba, Dragon Tongue. Pre hrášok: Všetko je fialové, fialové kráľ, modrý nos, fialový cukor.
Samozrejme to nie je ani zďaleka všetka fialová zelenina. Napríklad môžete pestovať rovnaké jasné koreňové plodiny - repy, mrkva, zemiaky, bitky - jednoducho nebudú viditeľné nad povrchom postele. Nezabudnite na baklažány s modrou farbou, ktoré zdobia postele s veľkým lesklým ovocím a na šupinaté exotické artičoky. Ale čo povedať, dokonca aj kukurica už nájdete v predaji s modrými a fialovými zrnami v ušiach.
A záleží vám na kráse postelí alebo venujte všetku pozornosť výlučne výhodám sortimentu zeleniny v záhrade?
