15 Neočakávané fakty o vodných melónoch

Vodný melón zostáva skutočným symbolom leta aj teraz, keď si môžete vychutnať svoju cukrovú buničinu kedykoľvek v roku v roku. Deti aj dospelí ho milujú rovnako. Ale je tento južný hosť taký jednoduchý, ako sa zdá na prvý pohľad?

Čo je spoločné medzi barónom Munchausenom a priemernou matkou? Prvý z nich hovoril o tom, ako zastrelil jeleň s čerešňou a strom mu rástol na hlave a druhý miluje vystrašiť malé deti a tvrdí, že v priebehu času môže melón vyrásť z náhodne prehltnutého semena vodného melónu.

Nastal čas povedať pravdu: semená melónu, ktoré spadli do žalúdka. Okrem toho sú kosti tejto melónovej kultúry bohaté na bielkoviny, zinok a horčík a môžu sa jesť rovnakým spôsobom ako s tekvicovými semenami - po sušení a vyprážaní. A aké ďalšie tajomstvá sú skryté za pruhovanou kôrou cukrového gigantu?

jeden. Kôry melónu sa môžu jesť

Východní majstri Castlerov a spánkov vedia veľa o likvidácii výrobkov. Nič nie je zbytočné, dokonca ani vodné melóny. Sú vyprážané, zhasnuté, nakladané a dokonca sa používajú na prípravu centier.

2. Buničina melónu nie je len červená

Väčšina odrôd vodného melónu má jasne červenú buničinu. Toto však nie je jediná farebná možnosť. Vďaka chovateľom môžete vyskúšať melón so žltým, oranžovým alebo bielym jadrom. Je pravda, že ochutnávka vodných melónov takýchto odrôd sa líši od klasických. Žltá - sú podobné súčasne ako melón, mango a melón, oranžové - veľmi sladké, ale ich špecifická aróma melónu je veľmi slabo exprimovaná. Chuť melónov s bielym buničinou sa kombinuje podľa jej chuti, ktorá na prvý pohľad je jednoducho nemožné kombinovať - ​​jahody a uhorky.

3. Existujú odrody vodných melónov bez kostí

Vodné melóny Firstess videli svetlo v 40-50-tych rokoch. V minulom storočí v Japonsku. A veľmi skoro vedci z Ruska, USA, Bulharska a mnohých ďalších krajín zabezpečili úspech chovateľov krajiny vychádzajúceho slnka. Je zaujímavé, že v Izraeli vodné melóny s kosťami prakticky zmizli z regálov.

Niektorí ľudia nekupujú melóny bez krvi, t.do. Považujte ich za geneticky modifikovaných, a preto nebezpečné pre zdravie. V skutočnosti sú melóny bez kostí sterilné vzorky, ktoré sa ukázali v dôsledku prekročenia určitých odrôd.

4. V Oklahom bol melón uznávaný ako zelenina

V roku 2007 vyhlásil Senát Oklahoma vodný melón ... Štátna zelenina. Rozhodnutie preložiť kultúru komárov do zeleniny sa stalo núteným opatrením, t.do. Čestný titul štátneho ovocia už bol zaneprázdnený jahodami. Miestna správa chcela nejako všimnúť význam vodných melónov pre hospodárstvo regiónu. Odôvodňovali svoje rozhodnutie skutočnosťou, že z hľadiska botaniky by sa táto bylinná rastlina presnejšie nazýva zelenina.

5. 92 melón pozostáva z vody

Z anglického jazyka sa názov tohto ovocia doslova prekladá ako "Vodná melón". A to je všeobecne dosť logické, t.do. Melóny pre 92 pozostávajú z vody. 6 kg buničiny Toto ovocie obsahuje asi 5,5 litra kvapaliny!

6. Melóny sa musia pred jedlom umyť

Melóny, rovnako ako všetky ostatné ovocie a zelenina, sa musia pred podielom na stole umyť. To sa deje tak, že strihanie melónu, nie náhodou neprenášali baktérie z hrubej zelenej kôry na červenú šťavnatú buničinu do noža.

7. Melóny znižujú cholesterol

Melóny sú bohatým zdrojom beta-karoténu, horčíka, draslíka a vitamínov A, B, b₆ a s. Majú tiež veľa lycopínu, látky, ktoré pomáhajú znižovať cholesterol, as ním krvný tlak.

osem. Sladkosť vodného melónu je možné merať

Stupnica Brix, ° BX sa používa v potravinárskom priemysle s cieľom zmerať množstvo cukru obsiahnuté v zelenine, ovocia, alkoholu a nealkoholických nápojoch. Jeden stupeň BRICS je približne 1-2 cukor podľa hmotnosti. Priemerné hodnoty pre melóny sú 9-10 ° BX a pre veľmi sladké-11-12.

deväť. Melóny nie sú len okrúhle

Priecta.Nl

Móda pre rastúce melóny nezvyčajnej formy k nám prišla z Japonska alebo skôr z ostrovov Sikoku. Teraz s pomocou špeciálnej formy môžete pestovať tekvicu vo forme kocky, pyramídy alebo srdca. To však nebolo ani zďaleka vždy.

Počiatočným cieľom melónov bolo pestovať ovocie, ktoré bolo možné ľahko skladovať a prepravovať. Odvtedy sa na policiach vychádzajúceho slnka začali objavovať kubické melóny. Zázraky inžinierskeho myslenia a bez GMO - priamo na melóne, malé ovocie sa jednoducho umiestni do vnútornej štvorcovej škatule s bočnou stranou 20 cm. Keď melón naplní celý objem nádoby a má daný tvar, je odrezaný.

A hoci zázraky začali rýchlo získavať popularitu, nedostala hromadnú distribúciu. Ide o to, že proces pestovania takýchto melónov vyžaduje väčšiu pozornosť - musíte neustále otáčať ovocie a uistiť sa, že pruhy sú umiestnené symetricky. Hlavným problémom je, že ovocie pestované v škatuliach sú veľmi nepríjemné. Melóny nemôžu dosiahnuť veľkosť, ktorú poskytuje príroda, a preto nemajú čas na dozretie.

V Japonsku sa každoročne pestuje viac ako 200-300 kubických melónov a stoja 4 až 5-krát viac ako obyčajné. A napriek svojej nepotrebiteľnosti sú dosť populárne. Používajú sa na výzdobu alebo sa podávajú na sviatky.

desať. Z vodného melónu môžete vytvoriť umelecké diela

Umenie rezbárstva na zeleninu a ovocie sa nazýva rezba. Prišlo k nám z juhovýchodnej Ázie, kde bola po mnoho storočí vyznamenaná a vylepšená. V Európe, tradičnejšie rezbárske vyrezávanie na zeleninu, v Ázii - na ovocí je. Zároveň v Číne radi vystrihujú viac ľudí a zvierat a v Thajsku a Japonsku uprednostňujú kompozície s kvetmi.

Hlavná výhoda melónu ako základ pre rezanie, jeho veľkosť. Tam je, kam sa chystáme pečiť fantázie! Jediná vec, ktorá vás môže obmedziť.

Na thajských školách začínajú deti študovať rezbárstvo od 11 rokov.

jedenásť. Melóny nie sú len zelené

Na japonskom ostrove Hokkaido sa pestuje Hnisuk, Jediná rozmanitosť čierneho melónu na svete. Spravodlivo je potrebné poznamenať, že farba šupky tohto ovocia je skutočne tmavo zelená. Vyjadruje sa však natoľko, že zo strany sa zdá byť skutočne čierny.

Na šupke odrody vodného melónu Mesiac a hviezdy, Okrem takmer neviditeľných pruhov, veľa žltých škvŕn rôznych priemerov. Malé - vyzerajú ako rozptyl hviezd a veľké - na mesiac.

Dar slnka Líši sa od svojich náprotivkov s jasne žltou farbou šupky a relatívne malá veľkosť iba 3,5-4,5 kg.

Čo ešte potrebujete vedieť o vodných melónoch?

• Rezané ovocie sa dá skladovať v chladničke 3-5 dní a iba za izbovú teplotu denne.
• Znaky zrelého melónu: hnedá a sušia stopka, krémová biela alebo žltá "sudca", na ktorom plod ležal na zemi a výrazne kontrastné pruhy.
• V staroveku sa melóny vyčistené zvnútra používali ako bonky.

V posledných rokoch sa čoraz viac záhradníkov odvážilo taký rozhodujúci krok, ako je pestovanie vodných melónov v strednom pruhu. A na svojom webe by ste chceli pestovať zelený gigant?

Članki na tem področju "15 Neočakávané fakty o vodných melónoch"

Pestovanie vodných melónov v otvorenej zemi: krok -by -rýchlostné pokyny

7 Neočakávané fakty o cholesterolu

Ako pestovať melóny a melóny v skleníku - všetky práce od siatia po zber

6 Krokov k horiacemu koreniu