Všetko o physalis: odrody, kultivácia, starostlivosť a recepty

Mnohí videli v zimných kytici jasne červené baterky Phizalis. Nie každý však vie, že ovocie Physalis sa dajú jesť. Pravda, nie všetko. Chceme vás lepšie poznať s čínskou baterkou (pretože niekedy volajú túto rastlinu).

Miesto narodenia Phizalis je Severná a Južná Amerika. Tam sa často nachádza vo voľnej prírode. V súčasnosti sa usadí na rôznych kontinentoch: rastlina sa pestuje v Ázii a Afrike av Austrálii.

Physalis nie je len lahodná zelenina, ale aj mimoriadne zdravá. Zahŕňa kyselinu askorbovú a niektoré vitamíny skupiny B, najmä veľa vitamínu B₃. V nich je tiež veľa železa a niektorých ďalších stopových prvkov. Dokonca aj buničina obsahuje pektínové látky, ktoré čistia telo a odstraňujú z neho toxíny. Fizalis ovocie majú diuretickú vlastnosť, preto sa používajú v ľudovej medicíne na choroby obličiek a močový mechúr.

Najlepšie odrody Physalis

Phizalis je dekoratívne a jedlo.

Dekoratívna fyzalis

Dekoratívna fyzalis je trvalka, ktorá sa šíri hlavne podhizom. Predovšetkým je na našom území bežný obyčajný Physalis (známy tiež ako čínska baterka, Phizalis Franche a Physalis alkesengi). Zo všetkých svojich náprotivkov je to najskorší zimný vzhľad, ktorý vydrží teploty až do –30 ° C. Môže rásť kdekoľvek na webe, ale najvýraznejšie sa jej krása objaví na slnečnej strane.

Vďaka jasne červených baterkách, ktoré už mnoho mesiacov takmer nestrácajú dekorativitu, sa bežný fyzický adapál často používa na zostavenie kytíc a zimných kompozícií. Od septembra sú rastliny rezané a sušené v tmavej vetranej miestnosti.

Potravina

Jedlá rozmanitosť phizalis sú hlavne ročné rastliny. Plody niektorých odrôd Physalis sa používajú ako zelenina (sú z nich pripravené šaláty, marinády, kaviár atď.D.), ďalšie - ako bobule (používané na džem, kompony atď.P.). Z potravinových druhov Physalis v Rusku najbežnejšie:

• Physalis je zelenina,
• Jahoda Phizalis,
• Physalis Peruvian.

Physalis je zelenina

Physalis of the Zelenina má tiež ďalšie názvy - Phizalis Mexican, Mexican Tomato, Phizalis Clikyko, Peruánska čerešňa. Na rozdiel od dekoratívnych sú všetky jedlé výhľady na Physalis vrátane zeleniny termofilné a zriedka prežívajú po mrazoch. Môže rásť na akejkoľvek pôde.

Plody niektorých odrôd sú dosiahnuté v priemere 5-7 cm. Ich hmotnosť sa pohybuje od 20 do 30 do 150 g. Vo vnútri plodu je veľa malých semien. Chuť vo väčšine odrôd zeleninovej zeleniny. Podmienky dozrievania ovocia ovplyvňujú chuť. Keby tam bolo slnečné, teplé a suché leto a ovocie sa podarilo dozrievať na kríku, budú chutnejšie. Všetci ostatní sú lepšie jesť v surovej forme, ale po spracovaní: varte džem, džem, výrobu kandizovaného ovocia, uhorky a od nich.D.

Takmer všetky plody Physalis sú pokryté lepkavým povlakom. Pred jedením surového ovocia je potrebné naliať horúcou vodou, aby sa z povrchu umyla lepiacou látkou.

Najlepšie odrody zeleniny Physalis:

• Moskva skorá - Veľmi skorá rozmanitosť s veľkým žltým ovocím a bobuľami- vysoké výnosy.
• Grunovsky pôda -Medium-skoré rozmanitosť so žltými zelenými ovocím, má mierne sploštený tvar. Dosť studená rozmanitosť, kríky sú hojne ovocie.
• Tmathyllo - Sekundárna odroda dozrieva, ktorá dáva bohaté plodiny. Žlté ovocie s dobrým vkusom. Vhodný na použitie v čerstvej aj spracovanej forme.
• Veľký - Odroda je stredná. Kríky sú vysoké. Sladké, aby ochutnali ovocie pomerne veľké, dosiahli 80 g a majú žltú farbu.

Jahoda Phizalis

Fizalis Strawberry sa tiež nazýva Physalis of Berry, Physalis Pubescent a Physalis Raisins. Chuťová škála Berry Physle Adapples je rozmanitejšia a sú sladšie ako ich zeleninové náprotivky (počet cukrov v niektorých odrodách dosahuje 15). Posledne menované ich však prekoná vo veľkosti, vytrvalosti a predchádzajúcich obdobiach dozrievania. Každý druh má teda svoje výhody a nevýhody.

Hmotnosť bobúľ Physalis je iba malý 1-3 g, iba niektoré odrody môžu rásť na 9 g alebo viac. Pre väčšinu odrôd je vegetačné obdobie 120-150 dní. Je lepšie ich zbierať úplne dozreté, až potom sa chuť prejaví úplne. A majú zrelé jahodové, ananásové a hroznové tóny, sú chutné nielen po dodatočnom spracovaní, ale aj v čerstvej podobe. Môže byť uložený do 6 mesiacov.

Najlepšie odrody Berry Physalis:

• Jahodové hrozienka - Jedna z najstarších odrôd bobúľ. Z siatie do zberu uplynie iba 90-100 dní. Malé ovocie (10-15 g), žltá žltá. Majú radi sladké alebo sladké a sladké jahody.
• Ananás -Malské ovocie (5-10 g) majú veľmi sladkú chuť pripomínajúcu ananás. V dôsledku dlhého obdobia dozrievania v strednom pruhu je možné rásť iba cez sadenice. Rastie lepšie na úrodných voľných pôdach. Dobré čerstvé a pre džem, centrá, sušenie.
• Marmeláda - Vysoká rastlina so stredne rozrušeným dozrievaním. V tieni rastie dobre. Voňavé ovocie s slivkovou chuťou.
• Zvýraznenie cukru - Včasná rozmanitosť, uprednostňuje teplo a vlhkosť. Pestuje sa cez sadenice. Charakterizované dlhou trvanlivosťou. Na záchranu plodiny musí byť v škrupine ponechané neporušené ovocie a vložiť do chladnej miestnosti. Bobule sú veľmi sladké s miernou kyslou príchuťou. Sušené, mierne sa podobajú hrozienkam.

Physalis Peruvian

Phizalis Peruvsky - Dlhodobo -termný samonosný krík s výškou 1 až 1,5 m - sa tiež nazýva peruánske čerešne alebo capsky husia. Niektorí to pripisujú Berry Physalis. V podmienkach stredného pásma je tento typ mimoriadne zriedkavý, pretože je veľmi termofilný a má dlhé obdobie dozrievania. Dokonca aj na juhu sa peruánsky fyzalis pestuje iba cez sadenice. Okrem toho pre dobrý rast potrebuje mokré a úrodné pôdy.

Najlepšie odrody peruánskeho fyzalis:

• Kolumbus - Odroda je stredná, rastie až do 1,8 m. Určené na pestovanie v skleníkoch. Plody sú malé (3 g) s veľmi bohatou chuťou, ktorá kombinuje arómy jahôd, kiwi a pomaranča. Používa sa na kompony a džemy a tiež konzumuje čerstvé.
• Kúzelník - Mid -season Variety, tiež navrhnutá na kultiváciu skleníkových plynov. Ovocie s hmotnosťou až 9 g, šťavnaté, majú nasýtenú sladkú a kyslú arómu ovocia s miernou horkosťou (podobá grapefruitu). Líšia sa v dobrej koučosti.

Pestovanie Physalis zo semien doma

Dekoratívna fyzalis - trvalá rastlina, studená - nenápadná, nenápadná. Môže sa šíriť tak vegetatívnymi spôsobmi (odrezky a odnože), ako aj siatie semien. Ďalej sa ľahko vynásobí. Musíte iba ovládať a obmedziť svoj rast, aby sa čínska baterka nezmenila na burinu.

Peruánsky fyzalis, Ako je uvedené vyššie, v strednom pásme sa dá pestovať iba v skleníku. Ale aj tam často nemá dostatok času na dozrievanie. Vedieť to, niektorí skúsení letni obyvatelia časť rastlín na jar v vedrách. Keď dôjde k chladnému počasiu, kontajner sa privedie do domu. Pod lampa sa môže zber kríkov zberať až do novembra. Ak je jeseň teplá a dlhá, ovocie naďalej dozrievajú v skleníku.

Zelenina a Bobule Physalis V našich zemepisných šírkach je celkom ľahké rásť na otvorenom zemi. Môžete to urobiť dvoma spôsobmi:

• S pomocou sadeníc,
• siatie semien na otvorenom priestranstve.

Pestovanie fyzalis zo semien pre sadenice

Mnoho letných obyvateľov uprednostňuje pestovanie Physalis sadenicou. Má množstvo zjavných výhod:

• Rastliny vysadené sadenicami predtým poskytnú plodinu;
• Mladé kríky sú chránené pred jarnými mrazmi, T.do. sú v dome;
• Rastliny sa zakorenia lepšie, najmä ak ich pestujú v samostatných nádobách.

Kedy zasiať phizalis pre sadenice

Čas zasiate semená fyzalis pre sadenice závisí od odrody (každá odroda má rôzne časy od semien siahnutia po dozrievaní ovocia) a od oblasti vášho bydliska (Physalis je kultúra zameraná na teplo, takže sa dá vysadiť na otvorenom priestranstve až po tom, čo prechádza hrozba nočných mrazov). Tento dátum sa približne zhoduje so siatom pre sadenice paradajok. Približným časom, kedy môžete začať siatie Phizalis v strednom pruhu, je obdobie od polovice marca do stredu.

Aký druh pôdy je potrebný Physalis

Phizalis - rastlina rodiny. Z tohto dôvodu si môžete kúpiť akúkoľvek zmes v obchode, ktorá je navrhnutá na zasievanie paradajok, korenia alebo baklažánu. Pôdu si môžete uvariť sami.

Na prípravu pôdnej zmesi vezmite 2 časti bežnej záhradnej pôdy. Pridajte k nemu rovnaký počet zhnitých kompostu alebo humusu, vďaka ktorému bude pôda úrodnejšia. Nalejte 4 časti rašeliny do výslednej zmesi. Vďaka nemu pôda bude ľahšia, jej štruktúra sa zlepší. Pre rastliny bude ľahšie absorbovať vlhkosť a prospešné látky, prístup vzduchu ku koreňom bude zjednodušený.

Ak je pôda vo vašom mieste kyslá (a Physalis uprednostňuje neutrálnu hladinu pH), pridajte do zeme akýkoľvek drvič, ako je napríklad dolomitová múka (4 lyžice.l. na vedre s pôdou) alebo drevený popol (0,5 l popola na 10 litrov pôdy).

Ak chcete dezinfikovať pôdu, pošlite ju do rúry na pol hodiny a kúpte ju pri teplote 70-90 ° C.

Ako pripraviť semená Phizalis na siatie

Aby maximum klíčenia, musia sa semená pripraviť na siatie.

1. Odstránenie. Nalejte do akejkoľvek kapacity vody a pridajte toľko soli, aby ste dostali 5. roztok. Spustite do neho semená a zmiešajte ich. Po 5-10 minútach sa všetky plnohodnotné, pevné semená usadia na dne a vyjde zlá kvalita. Jemne vypustite vodu spolu s semenami pop -up. Opláchnite zvyšnú vodu pod tečúcou vodou.
2. Dezinfekcia. Na ochranu semien pred hubami a inými chorobami je potrebné dezinfikovať semená pred výsadbou. Ak to chcete urobiť, nalejte ich do termosu s horúcou (asi 50 ° C) vodou a nechajte ju v nej 2 hodiny. Potom vložte semená do gázy a spustite ich do slabého ružového roztoku draslíka permanganátu po dobu 30 minút. Opláchnite pod teplou vodou.
3. Klíčenie. Aby sa semená ľahšie vstávali a urobili to rýchlejšie, vložte ich medzi dve vrstvy mokrej tkaniny (bavlnené vankúšiky, obväz, toaletný papier atď.D.) a pošlite na teplé miesto. Uistite sa, že materiál nikdy nevyschne. S výhradou všetkých podmienok po 3 až 5 dňoch sa semená rozložia.

Ak nemáte čas na klíčenie, môžete tiež urýchliť klíčenie semien pomocou stimulantov rastu rastlín. Namočte 2-4 hodiny semená v epine extra (0,5 ml liečiva na 1 liter vody) alebo deň v roztoku humátu draselného (50 ml na 1 liter vody). Drogy nielen pomôže semenám rýchlo a spolu, ale tiež ich chránia pred rôznymi infekciami.

Ako zasiať semená Phizalis pre sadenice

Takže pôda je pripravená, semená sú tiež vybrané - zostáva zasiať. Ak sa chcete v budúcnosti vyhnúť, pri potápaní a transplantácii na otvorenú zem, zranenie koreňov rastlín, najlepšou možnosťou je zasiať každé semeno do samostatnej nádoby. Môžu to byť špeciálne hrnce alebo rašelinové tabletky pre sadenice, ako aj každú nádobu výrobkov: kyslá smotana, jogurt atď.P. Môžete dať zásobníky, ktoré zostali z vajíčok a dokonca aj z vaječných škrupín.

Siate do samostatných kontajnerov má iba jeden mínus - potrebujú pre nich veľa miesta. V opačnom prípade bude také prínosom úžitok iba.

1. Nalejte uvarené a čerpané pôdu do nádoby na sadenice pre sadenice. Utesniť ho.
2. Vložte pripravené semená na povrch pôdy. Ak zasievate v dlhých škatuliach, môžete urobiť malé drážky a semená spustiť do výklenkov.
3. Nalejte ich malé - až 1 cm - pôdna vrstva. Stlačte to tak, aby pri zalievaní semien "vyplával".
4. Semená nalejte veľmi opatrne. Rozdelenie zalievania do niekoľkých etáp. Každý ďalší štart až po absorbovaní vody.
5. Zakryte hrniec filmom alebo sklom, aby ste vytvorili skleníkové podmienky, a vložte do teplého a jasného (ale nie na slnku) miesto. Optimálna teplota klíčenia semien Physalis je 18-20 ° C.
6. Pravidelne sa uistite, že pôda je mokrá. Vyhýbajte sa však nielen vysychaniu, ale aj zamoke.

Asi o týždeň neskôr, keď sa objavia klíčky, odstráňte prístrešok. Ďalšia starostlivosť o sadenice zahŕňa:

• zalievanie;
• Najlepšie obliekanie (každých 14 dní sadenice vody s akýmkoľvek hnojivom pre sadenice: fermatika, poľnohospodárstvo atď.);
• Potápajte, ak sadenice rastú v spoločnej nádobe (vykonávané, keď majú rastliny 2-3 skutočné letáky);
• Otočenie sa čas od času kvetináčov, aby sa sadenice rástli rovnomerne;
• Pristátie na trvalé miesto 40-50 dní po klíčení.

Pestovanie fyzalis zo semien na otvorenom priestranstve

Zelenina a bobule Physalis sa môžu pestovať aj siatím semien okamžite na otvorenom zemi. Odrody zeleniny majú dostatočne menšie dozrievanie a studené, takže môžu mať čas na to, aby v strednom pruhu poskytli úplnú úrodu. Ale bobule Physalis je lepšie chovať so semienkami iba v južných oblastiach, aby mohol úplne dozrieť na chlad.

Mnoho odrôd zeleniny môže odolávať krátkodobému zníženiu teploty. Ale siatie semien jahody Physalis na otvorenom zemi sa začína až po odchode z mrazu.

Pre Physalis vyberte slnečné alebo mierne zatienené miesto. Nezasadzujte ho po paradajkách a iných rastlinách nočnej sály. Majú rovnaké choroby, takže patogény zostávajúce v pôde sa môžu stať zdrojom infekcie Physalis. Okrem "príbuzný" Rodina bola úplne vyčerpaná pôda a odtiaľ natiahla všetky látky, ktoré potrebujú. Najlepšie je, ak kapusta alebo uhorky vyrastali v predchádzajúcej sezóne na tomto mieste.

Je vhodné pripraviť miesto na pristátie vopred. Aj keď väčšina odrôd Physalis je do pôdy nenáročná, úrodná pôda prispeje k najlepšej úrode. Vytvorte humus, kompost alebo hnitý hnoj. Ak neexistuje žiadny organický vrchný obväz, je možné ich nahradiť komplexným minerálnym hnojivom.

Vyčistite posteľ buriny av prípade potreby urobte pôdu akýmkoľvek spôsobom. Pripravte semená rovnakým spôsobom ako na siatie na sadenice.

Vo vzdialenosti 30 cm od seba urobte plytké-5-10 cm-drážky a nalejte vodu. Keď je voda úplne absorbovaná, vložte do nich semená intervalom 20 cm. Posypte malá vrstva zeme a kompaktné. Zakryte posteľ filmom alebo agrotelom - takže semená budú rásť rýchlejšie. Nezabudnite na zalievanie.

Ako sa starať o Physalis

Physalis je dosť nenáročná rastlina, takže nepotrebuje určitú osobitnú starostlivosť. Okrem toho nie je takmer predmetom choroby, na rozdiel od ostatných bratov v rodine.

Physalis miluje vlhkú pôdu, tak opatrne sledujte zem a najmä v suchom lete pravidelne zalieva pristátie. V auguste zastavte zalievanie, aby ste zrýchlili dozrievanie ovocia.

Nezabudnite na hnojivá. Prvý horný obväz (dajú sa kombinovať s zavlažovaním), správajte sa počas kvitnutia. Nabudúce - keď sa rastliny začnú tvoriť v rastline. A posledné 2-3 týždne po predchádzajúcom.

Môžete použiť minerálne hnojivá aj organické. V prvom prípade, v vedre s vodou, rozpustite 10-20 g superfosfátu, trochu menej podlany soli a 10 g dusičnanu amónneho. Táto suma stačí na 1 kV.M pristátia.

Z organických látok bude Phizalis ťažiť z kŕmenia z infúzie hydiny (1:20) alebo trusného sklíčka (zriedka vodou v pomere 1:10). Nalejte 0,5 l hnojivách pod každou rastlinou. Nezneužívajte dusík, t.do. Namiesto ovocia sa zelená hmota zvýši.

Ak sa ukázalo, že je studené a surové leto, často zhopate kríky Phizalis. To pomôže ovocia aj v nepriaznivých poveternostných podmienkach.

Recepty phizalis

Existuje veľa kulinárskych receptov, ktoré zahŕňajú fyzické. Chceme vám ponúknuť 3 jednoduché jedlá, ktorých príprava nebude trvať veľa času.

Šalát s Physalisom

Budete potrebovať: 8-10 kusov ovocia Fizalis, 1/4 časti hlavy červenej kapusty, stredne veľkú mrkvu-4-6 kusov, 1 zväzok šalátových listov, olivového alebo akéhokoľvek iného rastlinného oleja, citrónovej šťavy (vápno), medu, balzamového octu, soli a korenia - podľa chuti.

Príprava. Umyť zeleninu. Physalis nakrájajte na kúsky. Treďte mrkvu na hrubom strúhadle. Drvte kapustu na veľmi malé prúžky. Brúsiť šalát. Vložte všetku zeleninu do hlbokej misy.

Na prípravu čerpacej stanice, zmiešajte olej, citrón alebo limetkovú šťavu, med a balsamicový ocot. Pridajte k nim soľ a korenie. Nalejte dresing do šalátu a dôkladne premiešajte. Nechajte zeleninu nasiaknuť a podávať na stole.

Zelený kokteil s Physalis

Budete potrebovať: 370 ml mandľového mlieka, 200 g z čučoriedok, 1 banán, 100 g Physalis, hrsť špenátu, 1 t.l. ľanové semená, 1 t.l. mandľový alebo olivový olej.

Príprava. Pridajte mlieko do mixéra, špenátu nakrájané na kúsky banánov, čučoriedok, ľanových semien a rastlinného oleja. Zmiešajte, kým sa nezíska homogénna hmota. Vložte ľad do vysokého pohára a nalejte hotový kokteil.

Physalis a zelený čaj

Budete potrebovať: 200 g Physalis, 120 g cukru, 120 ml silného zeleného čaju.

Príprava. Umyte a sterilizujte sklenenú nádobu a prikryte v rúre. Vyčistite každé ovocie z Phyzalis z šálky a dôkladne umyte. Potom nakrájajte ovocie na 2 diely, vložte do panvice a pridajte im silný zelený čaj. Prikryte vekom a varte asi 5 minút, aby sa bobule Physalis stali mäkšími.

Pridajte cukor, premiešajte a priveďte hmotnosť do varu. Varte 5 minút a potom nalejte hotový džem do sterilizovanej nádoby. Vyhrnúť.

A aké odrody fyzickej terapie rastieš?

Članki na tem področju "Všetko o physalis: odrody, kultivácia, starostlivosť a recepty"

Všetko o rukoväti na webe: prospešné vlastnosti, najlepšie odrody, poľnohospodárska technológia, recepty

Bruselská kapusta: siatie, kultivácia a starostlivosť

Ako pestovať kolrabi: všetko o siate, starostlivosti a odrodách

Ako zbierať 5 kg reďkoviek z 1 kv.m - siatie, kultivácia a správne odrody