Ako správne ukladať repu v zime
Vsebina
Na jeseň je čas zhromažďovaný úrodou koreňových plodín vrátane repy. A v tejto dobe sa mnohí žena v domácnosti pýtajú: Ako zachovať svoju vzácnu plodinu a zabrániť zelenine, aby zahynuli z choroby alebo vlhkosti. Náš článok vám pomôže poslať repu repu "na zimovanie" Podľa všetkých pravidiel.
Po prvé, je dôležité rozhodnúť. Koniec koncov, každá metóda úložiska má svoje vlastné výrazné vlastnosti.
Príprava repy na zimné skladovanie
Medzitým sme dom, povedzme o tom, ako správne pripraviť koreňové plodiny na referenciu na ukladanie. Musíte odstrániť úrodu za suchého počasia, aby ste nezasiahli zeleninu. Faktom je, že vlhkosť prispieva k rýchlemu rozkladu a postihnuté ovocie sú nepravdepodobné "prežije" Zima. Po vyčistení starostlivo preskúmajte každú koreňovú plodinu na poškodenie a mäkké oblasti - takéto vzorky môžu zničiť zdravú plodinu.
Vyčistite koreňové plodiny vybrané na skladovanie z hrudiek pôdy a možného odpadu. Potom vezmite nôž a opatrne oddeľte vrcholy a musíte to urobiť bez toho, aby ste sa dotkli samotnej zeleniny. V žiadnom prípade sa nesnažte prelomiť stonky vrcholov, akoby sa proces zrýchlil. Potom rozložte papier do zakrytej, ale dobre -vetrannej miestnosti a vložte naň repu tak, aby sa susedné exempláre nedotýkali navzájom a vysušili sa počas dňa denného svetla.
"Zimovanie" cvike cornaglods v pivnici
Po dokončení všetkých prípravných prác je čas určiť miesto a spôsob ukladania. Zvážte možnosť pivnice.
Toto miesto je pre vás ideálne, ak nie je vlhkosť, miestnosť je dobre vetraná a je tu možnosť pravidelne zostupovať a skontrolovať koreňové plodiny na rozpad.
Repu môžete ukladať v pivnici nasledujúcimi spôsobmi:
- V drevených škatuliach alebo prútených košoch (veľké koreňové plodiny sú zložené, najmenšie - dole, t.do. Najlepšie sú uložené- nebude zbytočné posypať repu dreveným popolom, aby sa eliminovala prebytočná vlhkosť);
- V piesku (táto metóda bude chrániť pred plesňami a absorbovať vlhkosť);
- V plastových vreckách (čo je najdôležitejšie, nezväznite ich, aby ste zabránili tvorbe kvapiek vlhkosti na stenách).
Jednou z najdôležitejších podmienok v skladovaní repy je zabezpečenie správnej teploty a vlhkosti, aby koreňové plodiny nezmrazovali, ale nezačali sa klíčiť. Najoptimálnejšia teplota je 2 ° C. Vlhkosť by nemala prekročiť 80-85.
Úložisko v byte
Ak sa to stalo, že vaša letná chata nie je vybavená pivom, na tom nezáleží. Môžete uložiť repu v byte. Tu máte dve možnosti: chladnička a balkón. Je samozrejme lepšie zvoliť druhý, ale ak balkón nie je zasklený, stále používajte chladničku.
Obe metódy ukladania sa nijako líšia, s výnimkou toho, že s dodávkou piesku sa budete musieť pohrávať. Ale umiestnenie drevených škatúľ na loggia nie je ťažké. Jedinou vecou, ktorú by sa malo venovať osobitnej pozornosti, sú nízke teploty na balkóne v zimnom období- ak teplomer označuje teplotu výrazne pod nulou, repa by sa mal opatrne zložiť v plastových vreckách a umiestniť sa do zásobníky chladničky v chladničke v chladničke. Okrem polyetylénu môžete použiť plastové nádoby na výrobky, ako aj papierové vrecká.
Ak takéto skladovanie spojí všetok voľný priestor a spôsobí nepohodlie, pošlite repu späť na balkón s začiatkom otepľovania.
Najlepší "susedia" pre repu počas zimného skladovania
Predpokladajme, že stále máte k dispozícii pivnicu, ale je tak kompaktná, že nebude možné zmestiť všetku zeleninu vo značnej vzdialenosti od seba, alebo dokonca bude musieť "Niekoho vytlačiť". Ako distribuovať koreňové plodiny, aby bezpečne prežili zimu a navzájom sa neubližovali?
Je to najbezpečnejšie skladovať úrodu repy vedľa mrkvy a zemiakov. Niektorí letní obyvatelia to robia: Zemiaky sa naliali dole po škatuli a repa sa umiestni na vrchol. Predpokladá sa, že zemiaky budú chrániť repu pred rozkladom.
Koreňové plodiny sa tiež ukladajú vedľa okrúhle. Na predĺženie trvanlivosti sa zelenina ošetrí hlineným chatterboxom (na varenie, zmiešajte hlinu s vodou v pomere 1: 1), nalejte drevo alebo pilinu, ako aj piesok.
Je pravda, že keď je spoločné koreňové plodiny, malo by sa pamätať na to, že výška zeleniny je výrazne znížená, takže stále nebráni každému druhu nájsť svoje miesto.
Ako rozpoznať infekciu repy a zachrániť plodinu?
Aj keď sú pozorované všetky pravidlá skladovania, zelenina často ochorie alebo jednoducho hniloba. Aby sa tomu zabránilo, záhradníkom sa odporúčajú kontrolovať a vyriešiť koreňovú zeleninu odosielanú na skladovanie čo najčastejšie. Ale ako rozpoznať túto chorobu v ranom štádiu a zachrániť zdravú úrodu pred nechceným "sused"? O tom - ďalej.
Ak sa na koreňových plodinách objavia tvrdené čierne škvrny bez straty času, oddeľte ich od zdravej zeleniny. Tieto škvrny sú príznakom infekcie fusariózou alebo fomózou. Následne to povedie k vytvoreniu dutín a nevhodnosti zeleniny na použitie.
Ak ste pri zbere repy si všimli relatívne pomalé a nerozvinuté vrcholy v niektorých koreňových plodinách a oni sami sú oveľa menšie ako ich "bratia", Možno majú táto zelenina "Vŕtacie srdce". Je vhodné ukladať také koreňové plodiny oddelene od zdravých a silných, pretože ak choroba stále zasiahla rastlinu, takáto repa sa veľmi rýchlo hnije.
Hovorili sme o najlepších spôsoboch ukladania repy, vysvetlili sme, ako rozpoznať chorobu v čase a mať čas na záchranu hlavnej plodiny. Dúfame, že materiál bude pre vás užitočný.
