Výhody cibule pre zdravie sú skutočnosť alebo fikcia?
Vsebina
Väčšina zeleniny je na jednom alebo iní dôležitá pre našu stravu a je zdravá pre zdravie. Ale niektoré druhy jedlých rastlín v tomto ohľade ponúkajú skutočne jedinečné výhody. Niet divu, že naši predkovia prišli s príslovím: "Cibuľa - od siedmich chorôb".
Prečo je bežná cibuľa taká užitočná pre ľudské telo, je skutočne schopná liečiť a čo presne a či existujú nejaké kontraindikácie jej používania? Skúsme na to prísť.
Aká je cibuľa?
Všeobecne platí, že rod Luke má asi tisíc druhov a nie všetky sú jedlé a niektoré sú úplne jedovaté. Ale iné typy lukov z dôvodu ich vkusu, aromatické a dokonca aj terapeutické vlastnosti na dlhú dobu (asi pred 5 tisíc rokmi!) vstúpil do kultúry človeka.
A budeme hovoriť o tom luku, ktorý dnes vidí takmer na každom webe alebo nakupuje v ktoromkoľvek obchode. Toto je cibuľa, vták čerešňa (medveď cibuľa), cibuľa, cibuľa-shalot (ashkelonská cibuľa), sračky (Cutter), cibuľa-baton (duddy cibuľa).
A všetky obsahujú veľa biologicky aktívnych látok, ktoré v skutočnosti poskytujú Lukovi všetky jeho slávne vlastnosti vrátane akútnej chuti. Určite každý plakal a rezal cibuľu v kuchyni - takáto reakcia tela je spojená s uvoľňovaním (keď bunky buniek tejto rastliny) špeciálnych prchavých látok, ktoré interagujú so slznou tekutinou, nemenej - sulfuric kyselina (aj keď v malých množstvách), ktoré spôsobuje podráždenie sliznice.
V priebehu vlákniny, rôzne cukry, tuky, organické kyseliny, vitamíny, flavonoidy, vápnik a fosfor, éterické oleje s prchavými látkami sa môžu rozlíšiť v cibule. Napriek takému bohatému zloženiu je v prove len veľmi málo kalórií, ale v tele prináša veľkú výhodu. Hovorme o tom
Cibuľa - výhody pre telo
Liečivé vlastnosti najbežnejších a najobľúbenejších všetkými milenkami cibule sú ľudstvom známe už od staroveku. Okrem toho boli tieto vlastnosti uznané bez výkazu, takmer na celom svete zemegule. Cibuľa bola predpísaná pacientom s prechladnutím a žalúdočnými chorobami, reumatizmom, dna, z obezity a otravy "čistenie" voda a vzduch, ako prevencia týfusu a moru, ako posilnenie po chorobe...
A dnešná veda potvrdzuje správnosť predkov - cibuľa je schopná, ak nie ušetriť pred všetkými chorobami, potom je veľa prispievať k ich zbaveniu sa, niekedy nahradením vážnych liekov (mimochodom, niektoré moderné drogy ako Allilglitser a Allilchepep sú vytvorené presne na základe tejto obvyklej rastliny).
Cibuľa (ako aj jej rozmanitá šálka)-skutočný sklad užitočných látok, vďaka ktorým poskytujú také zázraky takmer celého ľudského tela. Súdiť sami.
Cibuľa je užitočná pre imunitu-je bohatá na antioxidanty polyfenoly, flavonoidný kvocecetín, vitamín C. Všetky tieto látky chránia bunky pred tvorbou a účinkami voľných radikálov, pomáhajú bojovať proti baktériám, húb a vírusom, znižujú zápal a zlepšujú imunitnú funkciu.
Farebné odrody cibule (žlté a červené) obsahujú viac antioxidantov ako biele.
Ak hovoríte o baktericídnych a antivírusových vlastnostiach cibule, nemožno spomenúť jej nepopierateľnú výhodu s rôznymi prechladnutím a infekčnými chorobami, v ktorých je jednoducho nevyhnutný.do. pôsobí utláčajúci na väčšinu patogénnej mikroflóry v dôsledku množstva fytoncidov.
Gastrointestinálny trakt "Ďakujeme vám" Na pravidelné používanie cibule na jedlo. V dôsledku vysokého obsahu vlákniny, prebiotík, antioxidantov, aminokyselín, návnady síry prispievajú k normalizácii čreva, odstránenie zápalu a znižovanie hladiny "Zlý" cholesterol, potlačenie pôsobenia potenciálne nebezpečných baktérií a zvýšenie množstva prospešnej mikroflóry. Niektoré štúdie dokonca dokazujú účinnosť cibule pri znižovaní rizika určitých druhov rakoviny, najmä súvisiace s gastrointestinálnym traktom.
Cibuľa je schopná významne znížiť hladinu cukru v krvi a zvýšiť produkciu inzulínu, čo je mimoriadne dôležité a užitočné pre diabetikov.
Výťah zlúčenín síry, železa, kyseliny listovej a rovnakého kvercetínu má priaznivý účinok na kardiovaskulárne systémy, ktoré prispieva k rozpusteniu krvných zrazenín, posilňuje steny krvných ciev, zvyšuje hladinu hemoglobínu, znižuje krvný tlak, krvavé krv a čistenie krvi.
Napodiv, použitie cibule prispieva k rozvoju "Hormón šťastia" Serotonín - a preto normalizuje fungovanie nervového systému, pozitívne ovplyvňuje dobre - náladu a spánok. Kyselina listová a ďalšie vitamíny to všetko aktívne pomáhajú (najmä skupina B).
Dokázalo sa, že cibuľa môže prispievať k posilneniu kostného tkaniva (zvyšovanie jeho hustoty minerálov) a zabránenie rozvoju osteoporózy - najmä v dôsledku prítomnosti vitamínu K a vápenatého k dispozícii biologicky.
Swing Juice prispieva k produkcii spermií a zvyšuje sexuálnu účinnosť. Okrem toho bola táto vlastnosť ostrého zeleniny-afrodisiak známa v starovekom Grécku a Egypte a v stredovekej Európe bola cibuľa z tohto dôvodu úplne zakázaná používať mníchov.
A tiež čerstvá cibuľa vo forme zemiakových zemiakov, infúzií, šťavy je súčasťou mnohých domácich kozmetiky na zlepšenie stavu pokožky a vlasov.
Najužitočnejšou vecou, samozrejme, je surová cibuľa - Pri varení, vyprážaní, hasení a inom kulinárskom spracovaní sa väčšina jeho prospešných látok jednoducho zničí.
Je tam škoda z cibule?
Niektorí ľudia majú intoleranciu surovej cibule v dôsledku prítomnosti organických kyselín a éterických olejov v jej zložení. Najčastejšie sa prejavuje nepríjemnými príznakmi v gastrointestinálnom trakte - od pálenia záhy po poruchu žalúdka.
Tiež sa nenechajte unášať jedením cibule, ktorá trpí vredom žalúdka a čriev, pankreatitíd. U takýchto ľudí môže pri pravidelnom používaní cibule spôsobiť zhoršenie chorôb.
Výhody zelenej cibule sú pre zdravie
Ako vieme, v rôznych druhoch cibule nielen žiarovky používajú na jedlo, ale aj stonky s listami. A také zelené prináša telu akékoľvek výhody vďaka rovnakým látkam v kompozícii.
Zelení cibuľa, šustenie, šušťanie, hovno a batun sú bohaté na vitamíny (S, A, C, K), mangán, vápnik, draslík, fosfor, železo, sodík a horčík-sada A Set zlepšuje tráviaci trakt, posilňuje Svaly kardiovaskulárneho systému, svaly, priaznivo ovplyvňujú tvorbu kostí a spojivového tkaniva, pomáhajú odstraňovať solí z kĺbov a krvi, stimulujú účinok endokrinných žliaz, pomáha normalizovať funkcie nervového systému a zvyšuje imunitu a zvyšuje imunitu.
Výsledok fytoncidov v kompozícii umožňuje použitie zelenej cibule ako vynikajúci.
Výhody zelenej cibule sú zrejmé a so zvýšeným tlakom- je normalizovaný v dôsledku veľkého obsahu draslíka a ďalšie užitočné makro a stopové prvky. Cibuľa navyše obsahuje látky, ktoré pomáhajú znižovať napätie stien krvných ciev, aktívny prietok krvi a skvapalnenie krvi.
Zelená cibuľa s aterosklerózou a zvýšeným obsahom je užitočná "Zlý" cholesterol, T.do. schopný znížiť svoju absorpciu v črevách a tiež prispieva k oxidačným procesom.
Nie každý tiež vie, že liečivé vlastnosti cibule sa dokonca vzťahujú na videnie - vďaka látkam, ako je zeaxantín, luteín a karotenoidy, pomáha udržiavať dobré videnie a zdravie očí všeobecne.
Ako vidíte, výhody cibule (dokonca aj na zelene) pre telo sú nepopierateľné. Pravidelné pridávanie tejto zeleninovej kultúry do vašej stravy je jednoduchý a lacný spôsob, ako zlepšiť zdravie.
