Slnečnicové semená, výhody slnečnicového oleja a poškodenie slnečnicov
Vsebina
Semená slnečnice majú vysokú chuť, medzi ľuďmi veľmi populárne sú hlavnou surovinou pre výrobu slnečnicového oleja. Slnečnicové semená prínosu a škody sú témou tohto článku a my zvážime výhody a škody slnečnice, ktoré sú potrebné v našom každodennom živote.
Semená slnečnice sú zdrojom nenasýtených mastných kyselín a vitamínov, ich použitie normalizuje metabolizmus, posilňuje nervový systém, zlepšuje stav pokožky a vlasov.
Semená majú preháňavý účinok, prispievajú k normalizácii metabolizmu lipidov, znižujú riziko aterosklerózy. Odporúčajú sa používať čerstvé semená na bronchitídu, alergie na maláriu.
Rusko je jedným z hlavných výrobcov slnečnicového oleja. Slnečnica sa pestuje hlavne v oblasti Volga, územia Krasnodaru v severnom Kaukaze, Altai. V severnejších oblastiach sa pestuje ako silážna kultúra. Na získanie semien a slnečnicového oleja sa používa ročná slnečnica
Opis rastliny
Slnečnica jeden rok, Helianthus annuus l. patrí k druhu ročných bylinných rastlín z rodu Sunflower v rodine Astro (komplexne farba), pestovaného ako „Rryzed“, olejové a dekoratívne rastliny. Nie ropná vláknina, hlodacia forma, ktorá sa používa hlavne pri jedle a jedle vtáka-tmavo šedá, šedá alebo biela s tmavými pruhmi ovocné semená.
Tvar oleja slnečnice sa pestuje hlavne na získanie slnečnicového oleja. Dekoratívne odrody sú chované a veľmi populárne, sú nízke, vysoké približne 60 cm s terry žiarivo žltými a pomarančovými kvetenstvámi a jednoduchými kvetenmi rôznych farieb-žltých farieb citrónov až po tmavo červenú, burgundsku a ďalšie.
Slnečnica je každoročná slnečnica-výkonná rastlina až do výšky 3 až 4 metre, s priamym stonkou a koreňovým systémom tyče, ktorý ide hlboko do pôdy, s veľkým žltým, jednostranným koláčom v hornej časti až 30 -40 cm a niekedy s niekoľkými malými košmi na vetvách.
Listy sú ďalšie, veľké, tvare srdca, prebaľte do 30 cm dlhé, s dlhými stopkami. Stonka s listami je drsná, pokrytá tvrdými krátkymi chĺpkami.
Kvety vonkajšieho okraja v koši sú jasne žlté, lingvistické interné stredne-akulárne, žlté hnedé. Blooms v júli - august, ovocie dozrievajú v auguste - september. Ovocie - veľké podlhovasté semená 8 - 12 mm dlhé, 4 - 8 mm široké s kožičkovým amniotickým - šedým, bielym, pruhovanými alebo čiernymi semenami.
Na liečivé účely sa používajú marginálne jazykové kvety, listy a mladé výhonky, slnečnicový olej a slnečnicové korene.
Chemické zloženie
Listy a kvety obsahujú flavonoidy, saponíny, steríny, karotenoidy, fenolkarbónové kyseliny: chlorogenické, neochlórogenické, kávové pozemky, antokyany.
Semená obsahujú tukový olej od 40 do 60 %, bielkoviny - do 25 %, uhľohydráty, steríny, karotenoidy, fosfolipidy, minerály. Semená tiež obsahujú vitamíny PP a E, polynenasýtené mastné kyseliny, najmä linoleické.
Listy a kvety sa zhromažďujú na začiatku kvitnutia manuálne, sú roztrhané bez čerešní, kvetov - neporušené, nevinné. Zhromaždite mladé nekvalitné výhonky začiatkom leta.
Korene sa vykopávajú po dozrievaní slnečnice na jeseň, dôkladne premyté v tečúcej vode, sušené.
Suroviny sa sušia na otvorenom vzduchu v tieni alebo v tienenej, dobre -vetrantovanej miestnosti, ležiace s tenkou vrstvou na papieri alebo pytle. Sušené suroviny sa môžu skladovať 2 roky.
Na získanie pektínu sa používajú koše zabalených slnečníc.
Cenný slnečnicový olej sa získa zo semien, ktoré sa používajú na jedlo, terapeutické a technické účely.
História vývoja výroby
Rodiská slnečnice v Severnej Severnej Amerike ako kultúra potravín pestovala Indiáni pred viac ako 2000 rokmi, ktoré naznačujú údaje o archeologických vykopávkach.
Prvé semená rastliny priniesli Španieli z výpravy do Nového Mexika a v roku 1510 boli vysadené v botanickej záhrade v Madride.
Slnečnica prišla do Ruska pod Petrom I., ktorý, keď videl tento úžasný obrovský kvet v Holandsku, nariadil poslať semená do Ruska.
V polovici 19. storočia v mnohých oblastiach provincií Voronezh a Saratov obsadil 30 až 40 % zasiahnutej oblasti. Bola založená priemyselná výroba ropy, ktorá sa v Rusku stala veľmi populárnou - bola tiež nazvaná rastlinnou ropou, jej použitie nebolo počas veľkého postu zakázané.
V Rusku sa okamžite začal výber vysoko ropných odrôd- pretože v Rusku sa vytvorila kultúra slnečnice oleja. A na konci 19. storočia boli emigranti z Ruska do USA a Kanady priniesli kultúru výroby slnečnice a slnečnice.
V súčasnosti je pestovanie výroby slnečnice a ropy bežné na celom svete. Najväčšie oblasti plodín v Španielsku, Turecku, Rumunsku, USA, Argentíne.
Vedecké meno Helianthus pochádza z gréckych slov Helios - Slnko a Anthos - kvet. Slovo annuus sa prekladá ako ročný, znamená názov druhu rastliny. Názov v ruštine je daný závodu kvôli veľkým veľkostiam a jej vzhľadu pripomínajúcim svetlé sálavé slnko.
Slnečnicové semená výhody a škody
- Individuálna neznášanlivosť z akéhokoľvek dôvodu.
- Semená majú vysokú chuť, výživnú, ale vysokú kalorickú hodnotu: 100 g semien obsahuje 500 - 650 kcal. Preto by sa nemali často konzumovať, je potrebné pozorovať opatrenie vo všetkom.
Slnečnicové prínosy a ublíženie
Ak chcete normalizovať prácu gastrointestinálneho traktu, zlepšiť chuť do jedla
Tinktúra listov a kvetov:
50 g (5 tabuľky. lyžice) rozdrvené suché listy a okrajové kvety naliať 250 ml 40% vodky, trvajú na tmavom mieste dva týždne, pravidelne sa trasie. Potom stlačte, stlačte.
Vypite 1 čajovú lyžičku, zriedka 1/4 šálky vody, 2 - 3 -krát denne 20-30 minút pred jedlom. Tinktúra pôsobí ako horkosť, zvyšuje uvoľňovanie žalúdočnej šťavy a stimuluje chuť do jedla.
Tinktúra kvetov v ľudovej medicíne sa používa pri liečbe malárie, horúčky - ako náhrada chinínu.
Pri liečbe malárie, horúčky, žltačky, s cieľom zvýšiť chuť do jedla
Infúzia kvetov:
Jeden stôl. Lyžica okrajových kvetov varila pohár vriacej vody, nechajte 2 hodiny, ako je čaj v termosku alebo balenie. Trváte pol pohára 30 minút pred jedlom.
Infúzia okrajových kvetov sa tiež používa ako antipyretikum, uľahčuje suchý kašeľ, používa sa na kŕče žalúdka a čreva.
Môžete variť chladnú infúziu:
Dve polievkové lyžice okrajových kvetov alebo rozdrvených výhonkov výhonkov nalejte pohár studenej vody, nechajte 12 hodín, napätie. Vypite pol pohára pol hodiny pred jedlom 2 - 3 krát denne.
Pri chorobách obličiek a močového mechúra, s urolitiázou
Infúzia koreňov:
Dve umenie. l. Suché rozdrvené korene nalejte pohár vriacej vody, zahrievané vo vriacej vodnej kúpeli po dobu 20 minút, po ochladení vytlačte, stlačte. Pite 1/3 šálky (3 t. l.) 3 -krát denne 20 - 30 minút pred jedlom.
Infúzia sa používa na odstránenie kameňov z obličiek a močového mechúra. V tomto prípade je potrebné dodržiavať stravu, nejesť slané, korenené jedlo.
Navrhujem pozerať malé video:
Terapeutické slnečnicové video
Výhody a škody slnečnicového oleja
Olej získaný zo slnečnicových semien sa používa externe na trenie boľavých kĺbov, ktoré sa používajú perorálne ako ľahké a mäkké preháňanie. Olej zvyšuje uvoľňovanie žlče.
Sterilný olej sa používa na ošetrenie popálenín - aplikuje sa na obväzy, ktoré sa používa ako základ pre ropné roztoky, omietky, masti, masky na tvár.
Slnečnicový olej
Rovnako ako akékoľvek iné potraviny s vysokým obsahom tukov, ropa by sa mala brať podľa potreby, nič viac.
Použitie oleja v kozmetológii
Na starostlivosť o pleť tváre môžete pripraviť nádherné živiny na starostlivosť o pleť pomocou komponentov prírodného pôvodu.
Masky na tvár obsahujúce slnečnicu sú veľmi užitočné pre suchú pokožku. Tu je niekoľko zdravých masiek živín pre suchú pokožku.
Maska s horčicou
Zriedte jednu polievkovú lyžicu suchej horčice vodou, pridajte 2 hodiny. l. slnečnicový olej, premiešajte. Masku naneste na tvár 5 - 7 minút, potom opláchnite vodou, môžete použiť krém. Maska vyživuje, tónuje pokožku tváre.
Maska medu
- 2 h. l. med
- 1 vaječný žĺtok
- 2 lyžice. l. oleje
Zmiešajte žĺtok s maslom a medom, porazte, mierne teplo. Aplikujte zmes na tvár trikrát každých 5 minút. Po 15 minútach vyberte vatovým tampónom navlhčeným v odfarbení farby Linden alebo v teplej vode.
Olejová maska
Zahrievajte 2 lyžice. l. slnečnicový olej. Potom navlhčite tenkú vrstvu bavlnenej vlny alebo gázy zloženú v niekoľkých vrstvách, položte na tvár, prikryte pergamenový papier a uterák po dobu 15 minút. Utrite si tvár suchým bavlneným tampónom. Pokožka tváre sa stáva mäkkou, elastickou, elastickou.
Ešte užitočné tipy a recepty na starostlivosť o suchú pokožku môžu Čítajte tu
O maskách pre normálnu pokožku podrobne v tento článok
Rôzne používanie
Slnečnica sa pestuje a široko sa používa v potravinárskom priemysle - semená sa pridávajú pri výrobe rôznych druhov chleba, cukroviniek, náplne pre sladkosti, slnečnicové kozy sa vyrábajú.
Výroba spoločnosti Halva používa pozemné semená a koláče po výrobe ropy.
Slnečnicový olej je hlavným tukom pre potravinársky priemysel v mnohých krajinách.
Rastlina na miestach rastu je najdôležitejšou kultúrou medu. Med z nektárovej slnečnice Zlatá žltá so zelenkavým odtieňom, s koláčnou chuťou a slabou arózou. Z hektár plodín sa zhromažďuje od 13 do 40 kg medu.
Zelená hmotnosť rastlín ide do siláže a sena, búrlivé slnečnicové koše idú tiež na krmivo pre zvieratá.
Papier a vláknina sa získavajú zo stoniek. Pri spaľovaní stoniek z popola sa získa potaš, ktorý sa používa pri výrobe mydla, pri výrobe žiaruvzdorného skla a kryštálu, ako je hnojivo draselné.
Slnečnica je široko zriedená ako dekoratívna rastlina.
Slnečnica sa dá ľahko rásť vo vašej vidieckom záhradnom pozemku semien, ktoré je možné vysadiť v mesiaci mája priamo v zemi. Za slnečného počasia a hojného zalievania na konci júla sa objavia slnečné koše kvetov, miesto bude maľované slnečnými farbami a na konci leta bude možné zberať.
V článku Výhody semien slnečnice a poškodenie slnečnicového oleja Skúmali sme nielen príjemnú chuť, ale aj prospešné liečivé vlastnosti slnečnice ročne.
Slnečnica, slnečnica - symbol slnka, radosť a optimizmus!
Prečítajte si tiež zaujímavé články:
Aplikácia vlastností olivového oleja
Aiva Billlety z Quince na zimné recepty
Vážení čitatelia, používajte liečivé sily prírody, liečivé rastliny.
Buďte vždy krásni a zdraví!
Ak sa vám článok páčilo, bol som užitočný, nezabudnite zdieľať s priateľmi, zanechajte svoj komentár. Prihláste sa na odber ďalších užitočných nových článkov.
