Zahrajte si výhody a poškodenie zdravia, čo variť z sliviek na zimu
Vsebina
Medzi ovocím kosti sa odtok zaberá druhé miesto po čerešni, každý pád sa zozbiera bohatá plodina. Čo variť z sliviek na zimu na zachovanie vitamínov a výhody bobúľ?
V Európe, Ázii, Severnej Amerike sa pestuje viac ako 30 druhov sliviek. V Rusku rastie 7 druhov, najbežnejšia obyčajná alebo domov. Je známych asi 2000 odrôd, 350 stupňov sliviek, ktoré sú rozdelené na poddruhy, renlods, mirabels, vajcia a ďalšie sú známe, zahŕňa najbežnejšie pestované.
Opis rastliny
Plum obyčajný alebo domov, Prunus domestica l. - Jedná sa o veľký krík alebo ovocný kostný strom ružovej rodiny od 3 do 12 metrov. Mladé vetvy sú nahé alebo plsti, červenkasté, červenkasto-hnedé alebo svetlo zelené, v starých stromoch tmavo šedé praskanie.
Listy sú ďalšou jednoduchou eliptickou krátkodobou bolesťou 4-10 cm a šírkou 2,5-6 cm, rezaných, tmavo zelenej, hustou.
Kvitne s bielymi voňavými kvetmi s priemerom 1,2 - 2 cm, 2 - 5 vo zväzkoch v apríli - máj. Plod je okrúhly alebo oválny s bočnou drážkou a hustým mäsom s jedným semenom dange zlatohnedej, červenej, fialovej alebo čiernej a modrej farby s modrým povlakom. Dozrievanie ovocia od júla do septembra. Strom je plodný už tretí - štvrtý rok, výnos jednej rastliny je 15 - 30 kg alebo viac.
Plum je výsledkom prirodzeného prechodu tŕň a čerešňovej slivky s následným výberom, ktorý sa vyskytuje viac ako 3 000 rokov. Malaya Ázia, Kaukaz a Severný Irán sa považujú za vlasti.
V starovekom Ríme, už v storočiach VIII - VII, bol známy ako kultivovaná rastlina a vo VI - IV storočia BC. e. Široko pestované v Egypte. Potom sa začal šíriť do severných regiónov do Európy.
Pod Tsarom Alexejom Michailovičom bolo v roku 1654 privedených niekoľko stromov do Moskvy zo západnej Európy cez Arkhangelsk, vysadili sa v záhrade dediny Izmailovskoye neďaleko Moskvy, slivka bola súčasťou menu usilovných večere. Teraz sa kultúrny odtok pestuje vo všetkých krajinách s miernou klímou.
Vedecký názov rodu Prunus, označujúci slivkový strom, sa nachádza v rímskych a starogréckych botanici Pliny, Theophrastus, pochádza z latinskej pruinosa - „pokrytá Hoarfrostom“ - voskový nájazd. Názov typu domestica z latinčiny je preložený - domov.
Vo východnej Ázii (May-hua zvuky v čínštine)-Symbol dievčenskej skorej mládeže, pretože kvetiny kvitnú skôr, ešte predtým, ako je strom pokrytý listami. Päť kvetinových lístkov v starej Číne bolo symbolom piatich bohov šťastia.
Plum Benefits and Warl to Health
Ovocie obsahuje veľké množstvo biologicky aktívnych zlúčenín: cukry (fruktóza, glukóza, sacharóza)- až 17 %, organické kyseliny až 3 %- jablko, citrón, hinnaya, látky acetické-čipky, pektín, vláknina, karotén, vitamíny C, B1, B1, B1, B2, P, Minerals- draslíkové soli, vápnik, horčík, fosfor, železo, meď a ďalšie sfarbenie.
Plody slivky, vďaka bohatému a rozmanitému zloženiu živín, majú veľa liečivých vlastností, ako aj chutné, zdravé pre zdravie.
Na lekárske účely sa používajú ovocie, ktoré sa zhromažďujú v júli do augusta, listy sa zbierajú v apríli - máj počas kvitnutia, ako aj kôra. Kôra sa používa ako antipyretikum, listy a vetvy ako diaforetikum. Drvené listy sa používajú na čistenie a ošetrenie rán a vredov.
Plus ovocie sa používajú v medicíne ako mierne preháňadlo, zvyšuje črevnú motilitu, normalizujte metabolizmus, zlepšuje chuť do jedla.
V ľudovej medicíne sa odporúčajú slivky na choroby pečene a obličiek, gastrointestinálneho traktu, s aterosklerózou, reumatizmom, dna.
Orešuje výhody a poškodenie tela
Pre slivky sú vhodné slivky odrôd maďarského s čiernym ovocím, ktoré majú hustú sladkú buničinu a ľahko sušia sušenie. Sušené ovocie maďarského sa nazývajú sliviek a sú ošetrené sušeným ovocím.
Infúzie a komplety slivkových slivkov pôsobia ako mierne preháňadlo. 10 - 20 čerstvých ovocia alebo slivky, ktoré sa konzumujú pred spaním, zvyšujte črevnú pohyblivosť, tiež pôsobia ako vrstva.
Bunny pomáha eliminovať cholesterol z tela, odporúča sa na aterosklerózu a choroby žlčníka.
Sušené ovocie sú užitočné pre choroby obličiek a hypertenzie, pretože obsahujú draslíkové soli, ktoré prispievajú k eliminácii prebytočnej vody a stolovej soli z tela.
Obsah kalórií slivkových slivkov je 5 až 6 -krát vyšší ako obsah kalórií v čerstvom plodoch, čo je jednou z jeho výhod ako cenného potravinového produktu.
Kontraindikácia zajačika
Neodporúča sa používať sliviek ako produkt s vysokým obsahom kalorie obsahujúcich veľké percento cukru:
- S cukrovkou,
- S obezitou.
Vlastnosti a kontraindikácie odtoku
Použitie sliviek s terapeutickými cieľmi je rôznorodé, je to kvôli chemickému zloženiu ovocia a celej rastliny ako celku.
S prechladom ako antipyretikum
Nalejte jednu čajovú lyžičku rozdrvenej kôry sliviek 1,5 šálky vody, varte pri nízkej teplote 10 minút, trvajte na pol hodiny, napätie. Pite v teplej podobe s medom.
S angínou
Nalejte jednu čajovú lyžičku rozdrvených suchých listov pohárom vriacej vody, nechajte 20 minút, napätie. Opláchnite hrdlo s teplou infúziou niekoľkokrát denne.
Na zlepšenie čriev so zápchou
- Čerstvé slivky bez kostí naliať vriacu vodu, trvať na 2 hodinách. Vypite 1 šálku slivkovej infúzie 2 -krát denne pred jedlom.
- Jedzte 10 - 20 sušených ovocia pred spaním alebo vypite Bunny Compote.
S horúčkou
Za polovicu pohára čerstvo vytlačenej slivkovej šťavy pridajte 1 stôl. l. med - pite 0,5 šálky trikrát denne pred jedlom.
Na čistenie tela
Pite slivkovú šťavu na pohári ráno na lačný žalúdok.
Slivková šťava, v dôsledku vysokého obsahu draslíka, má diuretický efekt, je užitočný pre hypertenziu, choroby obličiek - znižuje tlak, odstraňuje prebytočnú soľ, znižuje opuch.
Na liečbu rán, odreniny, ako liečebné činidlo
Sv. l. nasekané suché alebo čerstvé listy varí 100 ml vriacej vody, prikryte vekom, zabalené, trvať na 2 hodinách. Dajte kompresiu v kategórii poškodené oblasti pokožky 2 až 3 krát denne.
Ublíženie a kontraindikácie
- Zvýšená kyslosť žalúdka
- V ovocí sa na konzumáciu cukrovky, obezita, sa neodporúča vysoký obsah cukru, obezita.
- Intolerancia
Varovanie
Jadrá odtoku obsahujú amulsínový glykozid a enzým emulzínu pod vplyvom vody, tvoria synický kyselina, čo môže spôsobiť silnú otravu. Odporúča sa dlhé skladovanie kompontov, konzervované výrobky s kosťami.
Aplikácia v kozmetológii
V kozmetológii sa používa mäso ovocia v živných maskách. Používa sa na zmiernenie začervenania tváre dermatózou, ekzémom tváre, vyrážkou na akné. Pri skorej vypadávaní vlasov sa používajú ovocie a odvar listov.
Vitamínové masky pre akúkoľvek pokožku tváre
- Šop čerstvé ovocie, miesenie lyžičkou, stlačte šťavu cez gázu. Navlhčite šťavou zloženou v niekoľkých vrstvách a nasaďte na tvár 15 - 20 minút. Po maske si utrite tvár suchým bavlneným tampónom.
- Čisté zrelé ovocie, zmäknite. Dajte prijatú kalu na tvár 15 - 20 minút. Opláchnite chladnou vodou. Maska dobre vyživuje pokožku.
Maska výživné tonikum pre suchú pokožku
Brúsiť jeden vaječný žĺtok, pridajte 1 h. l. slivka. Naneste zmes na tvár 15 - 20 minút. Umyte sa teplou a potom studenou vodou. Maska Vyrobte 1 - 2 -krát týždenne, kurz 15 - 20 postupov. Maska vyživuje dobre, zjemňuje, suchú pokožku tóny.
Odvar listov
Jeden stôl. Nalejte lyžicu rozdrvených listov pohárom vriacej vody, ohrievajte 20 minút vo vodnom kúpeli, nechajte 30 minút, napätie. Utrite poškodené oblasti kože pri liečbe akné niekoľkokrát denne.
Čo variť z sliviek na zimu?
Plum ovocie, najmä v zime - cenný potravinový produkt bohatý na vitamíny. Majú inú chuť od kyslej po sladkú, medovú, rozmanitú slivkovú vôňu. Je pekné rozmaznávať seba a deti s rôznymi dobrotami uprostred zimy, pamätajte na leto. Od sliviek môžete pripraviť džem, džem, kompoty, džem, marinády na zimu, vyrábať medzery na vyplnenie koláčov, pre omáčky, marinády, všetko, čo si vaša fantázia bude chcieť. Tu je niekoľko receptov sliviek na zimu.
Na skladovanie a použitie v zime je možné ovocie sušiť.
Sušené slivky
Opláchnite čerstvé ovocie, nižšie vo vriacej vode po dobu 1-1,5 minút, odtok, potom ochladzujte v studenej vode. Vložte do jednej vrstvy na mriežku na pečenie, mriežku.
Vysušte v rúre alebo špeciálnu sušičku 3-4 hodiny pri teplote 50 ° C, vychladnite. Potom suchý pri teplote 60-70 ° C.
Ak je odtok dobre vysušený, pri stlačení džúsu nie je vytlačená a kosť sa voľne nepohybuje. Uložte sušené ovocie v uzavretých nádobách alebo papierových vreckách na suchom tmavom mieste.
Slivková šťava na zimu
Slivková šťava s buničinou je výživa. Zlepšuje chuť do jedla a trávenie, slúži ako zdroj vitamínov pre telo v zime. V ňom sú zachované všetky cenné vlastnosti potravín.
Zahrievajte čerstvo vytlačenú šťavu na 85 ° C, nalejte do horúcich sterilizovaných pohárov a pasterizujte pri teplote 85 ° C:
- Polovičkové banky-15 minút.
- liter - 20 minút.
- Tri -Liter - 30 minút.
Roll s plechovými viečkami.
Slivky vo svojej vlastnej šťavy na zimu
Umyte ovocie, nakrájané na polovice, a odstráňte kosti. Pevne vložte do pohárov s odrezaním, prikryte vekami.
Pasterizujte vo vriacej vode:
- Polovičkové banky-15 minút.
- literné banky - 20 minút.
Vyvaľte sa s viečkami, otáčajte, prikryte, nechajte vychladnúť.
Môže sa použiť na dezert, na vyplnenie koláčov, na palacinky, čaj.
Džem na zimu
Vyriešte bobule, umyte, odrežte, vyberte semená, vložte do povodia na varenie.
- Nalejte uvarený sirup s horúcim cukrom, nechajte 6-8 hodín, aby boli nasýtené.
- Vložte slivky so sirupom, priložte do varu, potom odstráňte, nechajte 6 - 8 hodín.
- Varte, kým tretíkrát pripravte pripravenosť.
Po ochladení preneste do sterilných suchých pohárov, zatvorte veka.
Na 1 kg bobúľ-1,3-1,5 kg cukru a jeden a pol šálky vody.
Povidlo na zimu
Umyte veľmi zrelé a prekvapivé bobule, vyberte semená vo varení.
Miešanie, nechajte variť, pridať cukor v porciách, varte na miernom ohni v hrubom širokom náradí, do zahusteného.
Vložte do horúcich sterilizovaných pohárov, valte sa s viečkami. Otočte sa, nasaďte veko. Zakryte poháre na ochladenie. Byť na chladnom mieste.
1 kg odlúpaný z kostí-500-700 g cukru. Je to možné bez cukru, ak sú sladké.
Kompot pre zimu
Je dobré používať ovocie zrelé, ale tvrdé, aby pri príprave nestratili svoj tvar.
Slivky na vyriešenie, opláchnutie. Malý môže byť s kosťami - zviazanými tak, aby sa nevybuchol. Veľké - bez kostí.
Blanch slivky v horúcej vode pri 85 ° C počas 3 až 5 minút, okamžite vychladnite v studenej vode. Vložte do pohárov, nalejte sirup horúcich cukrov. Prikryte vekami, pasterizujte vo vriacej vode:
- 0,5 litra pohárov-10-12 min.
- Liter nádoby - 15 minút.
- 3-litrové banky-25-30 min.
Roll s plechovými viečkami.
Sirup: 1 liter vody-400-500 g cukru.
Nakladané slivky na zimu
Ovocie musia byť pevné, aby sa zachoval tvar po príprave.
Vyriešte, opláchnite, ak je veľká, stripujte na niekoľkých miestach, aby sa neroztrhli. Blanch slivky 1,5-2 minúty, okamžite ochladzujte v studenej vode.
V spodnej časti nádoby (1 l) vložte 4 - 6 klinčekov, 5-6 hrášku čierneho voňavého korenia, položte bobule na vrchol.
Pripravte marinádu: Varte vodu s cukrom a bobkovým listom, pridajte ocot.
Nalejte nádoby s horúcou marinádou.
Pasterizujte banky pri teplote 90 ° C:
- Polovičný liter-15 minút
- liter - 20 minút
Volte poháre s viečkami, zapnite veko, až kým nebude vychladnutý.
Navrhujem sledovať video - všetko je veľmi jednoduché, samozrejme, dobrý recept. 2 kg bobúľ - 2 kg cukru, varte s potešením!
Drill Jam pre zimné video
Po tom, čo ste urobili také jednoduché chutné, liečivé medzery z sliviek na zimu, ako aj z iných ovocia a bobúľ, poskytnete sebe a svojej rodine vitamíny, zdravie a dobrú náladu na celý rok.
Vážení čitatelia! V článku Plum Benefits and Warl to Health Preskúmali sme jeho prospešné vlastnosti, používali sme terapeutické ciele, ako aj Čo variť z sliviek na zimu. Dúfam, že tieto informácie boli pre vás užitočné, zdieľajte svoj názor v komentároch, nezabudnite zdieľať s priateľmi, budem rád.
Prečítajte si tiež zaujímavé články:
Rowálne červené lavičky pre zimné terapeutické vlastnosti
Square Herler Vlastnosti pre kĺby
Odtok rôznych odrôd nie je len vynikajúci produkt, ale aj veľmi zdravý. Jedzte to v akejkoľvek podobe, na zimu urobte medzery z sliviek, prosím, v zime slnečného leta a buďte zdraví!
