Leaf tea: aké rastliny môžu a mali by sa variť
Vsebina
Ako môže byť po dlhom a zdĺhavom pracovnom dni niečo príjemnejšie ako šálka aromatického čaju? Pokiaľ sa šálka čaju pripravila z niečoho, čo rastie vo vašej záhrade.
Čaj, nápoj, ktorý podľa legendy otvoril jeden zo slávnych čínskych cisárov, už dlho prestal byť nápojom. Spočiatku sa nápoj nazval nápoj vyrobený z čajových kríkov, ale časom sa popularita tohto nápoja stala tak široká, že teraz nazývame čaj akejkoľvek bylinnej infúzie.
Rôzne časti aromatických rastlín sa používajú na prípravu fytochaevov, ale najčastejšie sa jedná. Nie veľa ľudí si však myslí, že okrem tradičných voňavých bylín sa môžu listy záhradných plodín použiť na varenie čaju.
Ako variť fermentované listy z listov
Príprava nápoja z listov, najmä ak ide o listy ovocných stromov alebo kríkov, je tenká veda. Na získanie nasýtenejšej arómy bežného sušenia to nemusí stačiť. Enzýmovanie je zložitejší proces slepého zberu, ktorý však zaisťuje jasnú chuť. Ako variť enzýmové suroviny?
jeden. Zbierajte listy rastlín. Upozorňujeme, že pred začatím obrobku by sa suroviny nikdy nemali umyť, čo znamená, že listy pre váš budúci čaj by mali byť spočiatku čisté. Špinavé alebo poškodené dosky na listy by sa nemali odtrhnúť.
2. Zhromaždené listy vložte do suchého a dobre -vetranného miesta preč od priameho slnečného žiarenia, napríklad do podkrovia, na bavlnu alebo ľan.
3. Po 12 hodinách skontrolujte suroviny "Korunovanie". Ak pri stlačení listovej dosky nebudete počuť krízu centrálnej žily, potom sú listy pripravené na ďalšiu fázu, ak nie, nechajte ich ešte niekoľko hodín zaschnúť.
4. Mierne zhromaždené listy otočte do skúmaviek a valte sa medzi dlaňami a potom vložte do hustej vrstvy do skla alebo smaltovanej misky pod útlakom a prikryte vlhkou handričkou. Hneď ako surovina pod strmom začne vyžarovať silnú arómu, pokračujte v procese sušenia.
5. Uložte fermentované listy na plech na pečenie a vložte do rúry, zahrievané na 100 ° C, čo postupne znižuje teplota na 50 ° C.
6. Keď sa väčšina listov stáva krehkou, vložte plech na pečenie do suchej a vetranej miestnosti (všetko je tiež mimo slnečného svetla) a nejaký čas odídete.
7. Vložte suroviny do bielizne vrecká a skladujte na tmavé a suché miesto.
Suroviny pripravené týmto spôsobom sa môžu použiť ako obyčajné drobné varenie alebo rozložené špeciálnymi papierovými vreckami.
Aronia
Pekná koláč a ľahká kyslosť sú výraznými vlastnosťami nápoja s touto rastlinou. Predpokladá sa, že Aronia, ktorá je nám známa ako čierny popol, pomáha pri zvýšenom krvnom tlaku a gastritíde s nízkou kyslosťou. Listy tejto rastliny obsahujú látky, ktoré prispievajú k tvorbe a odtoku žlče a majú tiež prospešný vplyv na prácu pečene.
Dlhodobé používanie čaju s aroniami je kontraindikované v trombóze a zvýšenej koagulácii krvi, ako aj so žalúdočným vredom a gastritídou so zvýšenou kyslosťou.
čerešňa
Čerešňové listy sú bohaté nielen odstránením zápalu trieslovinami, ale aj kyselinou listovou a Qurukticínom, prírodným antioxidantom, ktorý pomáha podporovať srdce. Čerešňové listy sa používajú ako diuretikum a expektorant. Tanníny vyrábajú lieky na základe čerešňových listov jednoducho nevyhnutné pri liečbe hnačky a iných črevných porúch.
Častá konzumácia čerešňových listov je nežiaduca pre ľudí trpiacich zápchou a niektorými chorobami žalúdka (vred, gastritída s vysokou kyslosťou).
Hruška
Hruškové listy sú bohaté nielen z vitamínov A, B a C, ale aj s jódom. To znamená, že hruškový čaj bude užitočný pre ľudí žijúcich v regióne s nedostatkom tejto látky. Infúzia hruškových listov má fixačný a diuretický účinok a tiež normalizuje tráviaci trakt a pomáha odstraňovať spúta.
Listy grury môžu zvýšiť tlak, takže ľudia s hypertenziou by mali byť opitý opatrnosťou.
Jahody (záhradné jahody)
Strawberry Tea je skutočným nálezom pre tých, ktorí sa chcú tešiť z príjemnej chuti a arómy tohto bobúľ v ktoromkoľvek ročnom období. Taký jahodový nápoj sa považuje za vynikajúce tonické a všeobecné posilnenie. Pomôže upokojiť pocit ohromenia žalúdka po hojnom jedle. Dôležitou črtou jahôd je, že jeho listy sa dajú použiť v čerstvej podobe.
Strawberry Tea nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Výnimkou sú ľudia trpiaci chorobami, ktoré sa vyznačujú zvýšenou kyslosťou.
Malina
Listy tejto rastliny sú také voňavé, že sa dajú pridať do čaju čerstvé. Okrem všeobecne známeho diaforetického a antipyretického účinku majú infúzie malín tiež schopnosť zmierniť menštruačnú bolesť. Často sa používa pri liečbe gynekologických chorôb.
Spomedzi kontraindikácií častého používania čaju z malín je možné tehotenstvo vyvolať až do 37 týždňov, astmy, zápcha, vredu a gastritídy žalúdka s vysokou kyslosťou.
Melissa
Tenká citrónová aróma citrónového balzamu dobyla viac ako jedno srdce. Odvary a infúzie s touto rastlinou upokojujú nervový systém, zlepšujú psycho -emocionálny stav a tiež pomáhajú znižovať bolesti hlavy spôsobené kŕčmi. Tea Melissa sa etablovala ako účinný liek na nespavosť.
Melissa má málo kontraindikácií, ale mala by sa brať opatrne hypotonická a ľudia s gastrointestinálnymi chorobami.
mäta
Mincovňa nie je len častým zložkou chladiacich letných nápojov, ale aj možno aj najobľúbenejšou voňavou rastlinou pre čaj. V mnohých krajinách sa mäta používala ako ľahká tabletka na spanie, ktorá upokojila nervový systém a umožnila sa dobre spať. Táto rastlina má tiež silný vazodilatačný efekt, a preto rozširuje plavidlá srdca, mozgu a pľúc dobre a iba pár dúškov mäty čaju zmierni nevoľnosť a zmierni pálenie záhy.
Napriek výrazným prospešným vlastnostiam má mincovňa určité kontraindikácie. Používanie infúzie mäty u tehotných a ošetrovateľských žien, deti mladších ako tri roky a ľudia trpiaci vredom žalúdka by sa mali dohodnúť s lekárom.
Ríza
Čajový čaj sa osvedčil pri liečbe respiračných chorôb a chorôb obličiek. Predpokladá sa, že takýto nápoj urýchľuje metabolizmus a stabilizuje hladinu glukózy v krvi. Existuje redukcia, že infúzia listov ríbezlí obnovuje srdcový rytmus a posilňuje srdcový sval, čím znižuje riziko infarktu myokardu.
Bylinný čaj: Výhody a poškodenie vášho obľúbeného nápoja
Zatiaľ čo niektorí odborníci považujú fytoterapiu za sľubný smer v medicíne, iní sa týkajú liečby bylín skeptickí. Pre ľudí, ktorí sú ďaleko od vedy, je jedna vec jasná - pridanie listov a bylín do čaju pomáha objavovať nové vkus a robí život o niečo jasnejší a rozmanitejší.
Nezabudnite však, že žiadna rastlina obsahuje obrovské množstvo rôznych látok, ktorých vplyv na ľudské telo je často neznámy a bezohľadné použitie bylinných čajov na liečbu chorôb je jednoducho nebezpečný. Nebudeme však odsúdiť farby.
Jedným z výrazných čŕt používania infúzií a odvarov založených na rastlinách je mäkký a postupný účinok väčšiny z nich. To znamená, že s vysokou mierou pravdepodobnosti zriedkavé používanie takýchto nápojov nespôsobí poškodenie tela. A za predpokladu, že ste si istí v environmentálnom prívetivosti surovín.
Akékoľvek predĺžené používanie rastlinných čajov by malo byť sprevádzané povinnou konzultáciou s lekárom. Platí to najmä pre tehotné ženy, deti základnej školy a ľudí trpiacich chronickými chorobami.
Bylinné čaje sa rozveselia a pomáhajú prepúšťať po tvrdom pracovnom dni. Neodporúvajte sa liečiť šálkou teplého aromatického čaju!
