Nezvyčajná zelenina: kužeľová kapusta
Vsebina
Chcete sa pokúsiť pestovať niečo nové na svojich stránkach, ale neverte exotický? Venujte pozornosť kužeľovej kapusty.
V domácej kuchyni zaberá biela kapusta zvláštne miesto. Čokoľvek s ňou robia! Píla, uhorka, hasenie, pridanie do polievok a rôznych pečiva. Nie je prekvapujúce, že pre takúto "Viacnásobný" Biela kapusta bola vrazená tretím chlebom. Fanúšikovia čerstvých bylín sú obzvlášť úcty k tejto zelenine. Koniec koncov, včasné odrody kapusty, vrátane kónických, môžu byť v júni spokojní s plodinou. Kužeľová kapusta, slovo bolo špeciálne chované pre tých, ktorí sa nemôžu dočkať, až sa potešia čerstvým šalátom. Napríklad niektoré hybridy kužeľovej kapusty, Karaming Fjeden, Sú schopní dať plodinu najneskôr 70 dní po pristátí, dokonca aj v nepriaznivých poveternostných podmienkach, ale ak sa nebeská kancelária poteší teplom, potom sa tieto podmienky môžu znížiť na 55-60 dní.
Prečo potrebujete pestovať kužeľovú kapustu?
Starosť nie je jedinou výhodou kužeľovej kapusty. Po prvé, jeho predĺžené ostré hlavy zaberajú oveľa menej priestoru v záhrade. Po druhé, kužeľové výsadby kapusty majú elegantnejší a dekoratívnejší vzhľad. Po tretie, pestujú to rovnakým spôsobom ako obvykle. A nakoniec, najdôležitejšia vec je, že je oveľa mäkšia a sladšia ako biela. Trochu voľná textúra a príjemná tenká aróma z nej robí ideálnu voľbu na použitie v čerstvých šalátoch.
Zelená kužeľová kapusta
Takmer všetky odrody kužeľovej kapusty, ktoré sa nachádzajú v predaji, sú výsledkom chovu zahraničných špecialistov. Holanďan, nemecká, Čech - napriek tomu sa perfektne rastú v strednom pásme.
Karaflex F1
Skorý hybrid chovaný v Holandsku. Rastlina s nízkym obsahom kužeľa s kužeľovým hlavou a vyvýšenou ružou listov. Veľkosť hárku je od malých až stredne. Listy sú sivé zelené, bublina v štruktúre a vlnité pozdĺž okrajov. Rovnako dobre vysiate pre sadenice aj priamo do otvorenej zeme. Dozrievanie sa vyskytuje 76 dní po pristátí. Priemerná hmotnosť je 1,2 kg, nachádzajú sa však väčšie hlavy (do 2 kg). Hybrid je rezistentný na fusariózu. Napriek tomu, že hlavy tejto rozmanitosti kapusty sú veľmi zriedka prasknuté a sú schopné udržiavať prezentáciu po dlhú dobu, stále sa odporúčajú zbierať do budúcnosti, ale používať šaláty a iné jedlá z čerstvej zeleniny.
Sposma F1
Ultraran hybridný v Holandsku. Obdobie dozrievania je 45-55 dní, toleruje priame siatie na otvorenú zem. Kochan Mass-0,8-2 kg. Sa vyznačuje vysokou produktivitou a vynikajúcou komoditou a chuťou, ale nie je vhodná na dlhé skladovanie.
Redensi f1
Hybridný dozrievanie. Vegetačné obdobie od dátumu výsadby sadeníc je 60-65 dní. Hlavný rozdiel Redensi Z iných odrôd kapusty je to, že hlavy tejto odrody môžu byť uložené v chladničke na 2 až 3 mesiace bez straty komodity a kvality chuti.
Vľavo - Reedensi F1, vpravo - Rubeni F1
Rubeni f1
Neskorý hybrid s veľkým vegetačným obdobím (115-120 dní). Kochans sú pomerne veľké 1,5-3 kg, s jemnými a šťavnatými listami. Je dobre uložený v záhrade, ale po zbere je nerentabilný na dlhé skladovanie.
Spitz
Veľké hlavy sú dobre vhodné na morenie a morenia, zatiaľ čo sú veľmi nepohodlné na prípravu šalátov, t.do. Veľmi často nie celá hlava spadá do misky, ale iba jej časť. V tomto prípade sa rezné zvyšky začnú rýchlo zhoršovať. Aby sa tak nestane, chovatelia priniesli špeciál "čiastočný" rozmanitosť. Relatívne malá hlavička (500-800 g) tejto kapusty stačí na varenie jednej misky. Spitz je jednou z najstarších odrôd, od okamihu pristátia po úrodu, musíte počkať iba 45-55 dní. To znamená, že kapusta vysiate v marci-apríl dá plodiny koncom marca a začiatkom júna.
Červená kužeľová kapusta
Napriek tomu, že listy červenej kapusty nie sú také šťavnaté ako biela -biela a výnos je nižšie, má svoje výhody. Po prvé, červená kužeľová kapusta je odolnejšia voči chorobám a je menej náchylná na útok škodcov. Po druhé, dobre toleruje chladné počasie. Po tretie, obsahuje užitočnejšie látky: draslík, vitamíny B, C a PP.
Kalibos
Stredná lišta rozmanitosť červenej kapusty. Od siatia po zber zberu trvá 135-140 dní. Kochanes s priemerom 50-70 cm a výška 30 až 40 cm môže dosiahnuť hmotnosť 2-2,5 kg. Rastie dobre za nepriaznivého počasia. Kvôli príliš hustým listom sa červená kapusta veľmi zriedka používa na výrobu šalátov. To sa však nevzťahuje na odrody s koňmi kužeľového tvaru. Ideálne pre tých, ktorým si nevadí užívanie čerstvých šalátov v horúcom lete a kapusty - v zime. Jedinou nevýhodou odrody je jej nevysvetliteľnosť pre dlhé skladovanie.
Ľavý - Calibos, vpravo - Tinti F1
Tinti f1
Stredná skorá (75-90 dní po sadeníc) je hybrid odolný voči chladu. Líši sa od iných odrôd viac nasýtených červených sfarbení a schopnosti dobre tolerovať prepravu a po dlhú dobu uskladnené. Husté listy Tinti Fjeden poskytuje vysokú odolnosť proti chorobám a škodcom.
Kôň kapusty je skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo nové, ale uprednostňuje starú starú klasiku pred exotickými druhmi.
