Dôležité dôvody na pestovanie špenátu na mieste sú o výhodách špenátu pre zdravie
Vsebina
A vy ste vedeli, že listy špenátu nie sú len vynikajúcim výživovým výrobkom, ale aj skladom vitamínov, minerálov a bielkovín? Pomáha gastrointestinálnemu traktu, pomáha odstraňovať trosku, zabraňuje anémii a vývoj nádorov, posilňuje krvné cievy, je užitočný pre srdce a kosti ..
Napriek tomu, že špenát je dosť odolný voči nízkym teplotám a dokonale toleruje krátke denné hodiny, v skleníku sa môže začať bez problémov od skorého jari a v zemi do septembra do septembra. Bude vynikajúca dokonca aj na parapete v byte, bez toho, aby sa vyžadovalo špeciálne podmienky - viete, že sa uvoľní a zalieva, dokonca aj začínajúci záhradník sa vyrovná. Po výsadbe sa môže čerstvé špenátové zelené po 2 až 3 týždňoch zbierať! Čo nie je možné - zasadiť taký zázrak na postele?
Takže si na to prídeme
Špenát pri varení
Najobľúbenejšie použitie špenátu - samozrejme - v kuchyni.
"Perzská zelenina", Ako sa to nazývalo, je známy v Ázii od 7. storočia. Od storočia je X špenát už jedným z najobľúbenejších typov zelene arabského sveta a z XIII - získal distribúciu v kresťanskej Európe (táto jarná zeleň sa odporučila aj na spotrebu počas veľkého pôstu). Môžete vidieť špagety so špenátom na talianskych malebných plátnoch 15. storočia a pod francúzskym kráľovským súdom bola móda pre použitie špenátu predstavená talianskou ekaterinou mediálnou o storočie neskôr. V Rusku zostal na konci 19. storočia málo známymi širokými segmentmi obyvateľstva "Majstrovská zelenina" Pre aristokratický stôl. Ale dnes, čo pani s jemnými chrumkavými zelenými listami neprichádzajú s čím!
Je konzumátor surový, dusený, vyprážaný, dusený, pečený. Horúce sendviče, koláče, pizza sa pripravujú so špenátom. vajcia. Pridajte ho na šaláty, polievky, omáčky, prílohu atď.D. Dokonca aj šťavy a dezerty založené na tejto zelenine našli miesto na našom stole - špenát nemá výraznú chuť, takže môže slúžiť ako neutrálny základ pre mnoho jedál.
A tak populárny špenát nie je zbytočný. Pokiaľ ide o hmotnosť, špenát patrí k počtu zeleniny bohatšie na živiny! Obsahuje vlákninu, cukor, železo, vápnik, horčík, sodík, fosfor, vitamíny A, E, C, N, K a PP. V listoch špenátu je veľa ľahko stráviteľných bielkovín - viac iba v strukovinách (mladé fazule a zelený hrášok). Čerstvý špenát je obzvlášť bohatý na antioxidanty a je jedným z hlavných potravinových zdrojov kyseliny listovej.
Je veľmi dôležité, aby sa mnohé z týchto látok zachovali v špenáte aj po zmrazení a krátkom tepelnom spracovaní. Táto zelenina je dokonale absorbovaná, stimuluje tráviaci trakt, zabraňuje prejedaniu a pomáha znižovať hmotnosť, t.do. Obsahuje veľmi málo kalórií (22 kcal na 100 g).
Pri príprave špenátu by sa nemalo výrazne prehriať a pre lepšiu absorpciu niektorých vitamínov na špenát počas varenia by ste mali pridať tuky (napríklad olivový olej).
Ale špenát je uložený dlhý čas na niekoľko dní a potom iba v chladničke (mimo zrelé ovocie!) alebo vákuová nádoba - pri izbovej teplote v nej sa v ňom začnú rýchlo formovať látky nebezpečné pre telo. Preto, ak vás špenát potešil bezprecedentnou úrodou, "navyše" V súčasnosti je najlepšie opláchnuť listy v horúcej vode, brúsiť a zmraziť v malých kocky. Takže nestratia svoje prospešné vlastnosti na mesiac a pol a kedykoľvek budú po ruke.
Špenát v medicíne
Pamätajte, že sme povedali, že špenát je skladom prospešných látok? Táto vlastnosť jeho vlastnosti nedokázala, ale nájsť aplikáciu v medicíne. Už v stredoveku lekári pripravili špenát s cukrom a predpísaní ako preháňadlo. V súčasnosti sú jeho výhody ako prostriedok na prevenciu a liečbu mnohých ľudí v oblasti ľudských chorôb v mnohých oblastiach medicíny. Súdiť sami.
Po prvé, špenát je veľmi užitočný pre gastrointestinálny trakt. Táto zelenina stimuluje pankreas a normalizuje aktivitu čreva, chráni sliznice pred poškodením a je veľmi účinným nástrojom zápchy.
Ak ste sa dotkli tráviaceho systému, povedzme, že použitie špenátu je zdravé a ďasná zdravé.
Osvedčený protinádorový účinok špenátu je dôležitý-je bohatý na antioxidanty-flavonoidy a je schopný spomaliť tvorbu rakovinových buniek, pretože chráni pred poškodením bunky DNA a obmedzuje oxidačný stres.
S vyčerpaním, chorobami nervového systému, anémie, hypertenzie a cukrovky mellitus, gastritída a enterocholitída je špenát zahrnutý do výživy ako výživový produkt, ktorý má ľahký diuretický, laxatívny, protizápalový a tonický účinok.
Na prevenciu prechladnutia v dôsledku veľkého množstva vitamínu C obsiahnutého v špenáte je táto zelenina tiež veľmi užitočná.
Špenát obsahuje jód, a preto má rastlina priaznivý vplyv na štítnu žľazu.
Vitamín K prispieva k zdraviu nervového systému a správnemu fungovaniu mozgu.
Vďaka pomerne vysokému obsahu železa špenát pomáha hemoglobínu stať sa aktívnejším a je lepšie zásobovať bunky kyslíkom, čo bráni anémii. Okrem toho je spotreba špenátu užitočná na zníženie arteriálnej hypertenzie, T.do. Niektoré z jeho komponentov (zinok, horčík atď.) pomôcť znížiť stres a úzkosť.
Špenát je užitočný aj pre oči. Obsahuje vitamín A, luteín, ktorý sa môže akumulovať v tkanivách očí, a niektoré ďalšie látky, ktoré chránia nervové bunky a bránia takému závažnému ochoreniu, ako je dystrofia sietnice. Luthein a zeaxantín zlepšujú zrakovú ostrosť a znižujú únavu počas prevádzky, napríklad v počítači.
Špenát pomáha zvyšovať aeróbne schopnosti - je to dôležité pre športovcov a ľudí zapojených do ťažkej fyzickej práce.
Kvôli vysokému obsahu bielkovín, tokoferolu, zinku, vitamínov E a špenátu pomáha zvyšovať účinnosť u mužov, vytvárať hormonálne pozadie a zvýšiť libido. A u žien tento zázrak uľahčuje príznaky PMS, dopĺňa nedostatok železa hojnou menštruáciou a pomáha znižovať prejavy toxikózy počas tehotenstva.
Špenát v kozmetológii
Spenáč môžete použiť nielen s vážnymi zdravotnými problémami, ale aj na uzdravenie pokožky a vlasov. Takže, ako sa táto rastlina používa v kozmetológii?
SOK (smoothie) na základe špenátu môže byť opitý aspoň denne na účely všeobecného uzdravenia. Tento hustý nápoj v bohatej zelenej farbe je veľmi jednoduchý. Ak je to potrebné, môžete do takého nápoja pridať svoju obľúbenú zeleninu, korenie alebo ovocie - jahody, mrkvu, ananás, zázvor, avokádo, jablko atď.P.
Šťavička špenátu vytvorí gastrointestinálne trakty a metabolické procesy, do tela pridá vitamíny, pomôže odstraňovať trosky a prispievať k chudnutiu.
Špenát sa aktívne používa v "vonkajšie" kozmetológia. Z toho môžete vyrobiť masky, maslo, tonikum, odvar, klimatizáciu vlasov a oveľa viac. V produktoch pokožky tváre sa komponenty vo forme špenátu môžu používať ako liek proti pehám a vekovým škvrnám pre tonický a výživný účinok, proti podráždeniu kože, dokonca aj ako anti -lagingové činidlo. Špenát je bohatý na vitamíny, má antioxidačné vlastnosti (ničí voľné radikály, ktoré spôsobujú predčasné starnutie), vyživuje a upokojuje pokožku a zachováva svoje zdravie.
Na vašu pozornosť, niekoľko kozmetických masiek so špenátom:
- Výživa: Zmiešajte špenát z akéhokoľvek rastlinného oleja alebo kyslej smotany v pomere 2: 1, naneste na pokožku, opláchnite vodou po vyschnutí.
- Výživa: Varte zemiaky v mlieku bez soli, z nej vyrábajte zemiakové zemiaky a pridajte nasekané listy špenátu v pomere 1: 1. Masku naneste na tvár 15 minút, opláchnite vodou.
- Z akné a zápalu: nakrájajte a premiešajte s kefirom alebo kyslým mliekom s listami špenátu. Naneste kal na tvár po dobu 20 minút, opláchnite vodou alebo studeným čajom.
- Coiling: Zmiešajte nasekaný špenát a listy mäty, ako aj buničinu banánu a strúhaný čerstvý zázvor v pomere 3: 3: 3: 1, pridajte trochu medu a na pokožku naneste viac ako 10 minút. Umyť vodou.
- Zvlhčenie: Niekoľko nasekaných polievkových lyžíc špenátu po dobu 5 minút v mlieku, vytlačte, stlačte a naneste na tvár ešte 15 minút. Potom opláchnite vodou alebo zvyšným odvarom.
- Bielenie: nasekané listy špenátu, kyslá smotana a interpretovaná aspirínová zmes v pomere 3: 2: 1 a naneste na tvár, s výnimkou oblasti očí. Po 5-8 minútach opláchnite vodou.
Špenát sa používa aj vo forme tinktúr alebo šťavy na zlepšenie stavu vlasov, pomôže ich stratou a prispieva k rastu. Rastlina obsahuje vitamín A, ako aj železo, beta-karotén, kyselinu listovú a vitamín C dôležitý pre vaše vlasy. Tieto prvky spolu pracujú na zlepšení pokožky hlavy a v dôsledku toho krásne vlasy. Okrem toho pomáhajú udržiavať vlhkosť v kučeroch, čo zabraňuje krehkosti a vzhľadu rozdelených koncov.
Poškodenie špenátu a kontraindikácie na použitie
Rovnako ako akýkoľvek produkt používaný pri varení a medicíne, špenát má svoje kontraindikácie na použitie spojené s charakteristikami jeho zloženia.
Napríklad množstvo vyššie uvedeného vlákniny v pozitívnom zmysle môže spôsobiť, že neobvyklá osoba naruší žalúdok (tvorba plynu, nadúvanie, zápcha atď.P.). Aby ste tomu zabránili, aby ste do svojej obvyklej stravy zahrnuli špenát.
Vysoká udržiavanie kyseliny špenátu oxalovej môže vyvolať ochorenia obličiek a problémy s močovým systémom. Soli rovnakej kyseliny oxalovej, nazývané oxaláty, sú schopné kontaktovať vápnik a želez.
Výťah v zložení špenátu purínov (organických látok, ktoré môžu tvoriť kyselinu moču v prebytku vniknutia) u ľudí predisponovaných dnu (bolesť a zápal kĺbov), reumatizmus alebo dokonca tvorba kameňov v obličkách, moč a žlčový močový mechúr môže spôsobiť zhoršenie týchto chorôb.
Pretože špenát je bohatý na vitamín K, neodporúča sa pre tých, ktorí majú zlú koaguláciu krvi alebo ľudí užívajú antikoagulanty.
Všeobecne, ako vidíte, výhody používania špenátu sú oveľa väčšie, ako z toho nie je škoda. Zdravý človek môže bezpečne používať mladé listy rastlín v miernom množstve, ale ľudia s ochoreniami obličiek a pečeňou, dna, reumatoidná artritída atď.P. Odporúča sa vyhnúť jedlu s veľkým množstvom špenátu, najmä vyrastaných alebo dlho uložených.
Ako vidíte, výsadba špenátu na vašom webe a jeho pravidelné používanie nie je pre záhradníka najhorším nápadom. A pestujete túto nádhernú listovú zeleninu doma? Potom zdieľajte osvedčené recepty na svoju žiadosť v komentároch.
