Chufa - všetko o kultivácii a výhodách hlinenej orechy
Táto záhradná rastlina k nám prišla zo severnej Afriky neobvyklá pre mnohých našich letných obyvateľov. Bol nájdený v hrobkách egyptských faraónov a vo všeobecnosti sa verí, že to bol Chuf, ktorý tvoril základ predkov muža, ktorí žili asi pred 2 miliónmi rokov!
Aká kultúra je táto nezvyčajná, má z toho nejaký úžitok a čo, či už stojí za to pestovať Chuf dnes a ak áno - ako to urobiť kompetentne.
Aká rastlina Zhof
Hlinené mandle, hlinené orechy, Tiger Nut, Zulu Nut, Sweet Root, Hľuzová tráva, zimovanie, jedlo - hneď ako nenazývajú Chuf po celom svete. Priezvisko je najbližšie k botanickej pravde, t.do. Táto trávnatá trvalka nemá nič spoločné so skutočnými orechmi. Ale má - do Sedge, ktorého rodina v skutočnosti vstupuje do rodiny.
Táto rastlina s rovnými tenkými bylinnými stonkami až do výšky 1 m, s početnými hustými zväzkami úzkych tvrdých listov s šírkou menej ako centimeter, s dobre vyvinutým koreňovým systémom. Rastlina je vetrom opeľované, malé dvojpostované kvety sa zbierajú v kvetenstvách-zveri. Ale po tom, čo ste vzali na pestovanie Chuf, ich neuvidíte - je zaujímavé, že v miernom prostredí sa Chuf cíti veľmi dobre, rastie normálne a vyvíja sa, ale nedáva kvety.
Plantation Chufa vo Valencii. Foto: Joanbanjo
Dekoratívne greeny Chufy, podobne ako Sedge, sa môžu použiť v dizajne krajiny, napríklad pri návrhu alpských snímok, hraníc alebo chodníkov, môže sa tiež kŕmiť hospodárskymi zvieratami, ale čo je najdôležitejšie, a preto človek rastie Táto kultúra tisíce rokov-jej malé jedlé podzemné hľuzy, ktoré sa tvoria vo veľkých množstvách na tenkých procesoch podzemku. Majú priemer 0,5-4 cm a vážia až 2 g, sférické alebo vajcovité, s hnedastým zvrásneným povrchom, hustou šupkou a bielej buničiny.
Výhody a využívanie chufy
Príjemné vlastnosti Chufs sú v prvom rade vo svojich kulinárskych cnosť. Hľuzy orechov na zemi majú vysokú výživu a príjemnú sladkú chuť s orechovými tónmi. Sú bohatí na škrob, obsahujú dostatok vitamínov (A, B, C a E), minerály a mastné kyseliny.
Uzlo Chufy je takmer trikrát vysoko ako arašidy, takže ľudia s nadmernou hmotnosťou by mali obmedziť svoju prítomnosť v diéte.
Ako jedia Chuf? V syre (napríklad v šalátoch), ako aj v tepelne spracovanej forme s pokožkou - varená, vyprážaná atď. Pre pohodlie spracovania a zmäkčovania hustej pokožky sa pred varením odporúčajú uzly pred varením, aby sa namočili do vody. V krajinách, v ktorých sa konzumácia Chufs kladie na potok, sú široko používané múky nasekaných uzlín - ako náhrada kávy a sladkých mandlí, aby sa prísady do cukroviniek (sladkosti, koláče, halva, zmrzlina) a nápoje) a nápoje).
Cool nápoj z brúsených uzlov chufy, vody a cukru - orch, analóg "mandľové mlieko" - Veľmi populárny v Španielsku.
Zlatý olej s vôňou mandlí z uzlov Chufa sa tiež široko používa pri varení a tiež v kozmetológii. V chemickom zložení je blízko Olive, obsahuje veľa kyseliny olejovej. Je to príjemná chuť, prakticky nevyhorená, môže byť uložená po dlhú dobu.
Dokonca aj v ľudovej medicíne sa používa Chuf, hoci nie je uznávaný ako oficiálna farmakológia. Folk Lestovatelia odporúčajú používať surové uzly, prášok nasekanej chufy, jej olej, alkoholové tinktúry založené na ňom, čaj z listov ako anti -prostatu, imuno -postranné, antioxidačné, tonické výrobky. A ľudia s nepokojným spánkom sa odporúčajú pilulky vankúše so suchou zeleňou Chufa.
Chuf - pristátie a starostlivosť
Vo veľkom meradle sa táto rastlina napoly prepadne mnohými pestovaním iba v niekoľkých krajinách Stredozemného mora a Afriky. Aj keď nemáme také horúce slnečné podnebie, je tiež ľahké pestovať Chuf v záhradách strednej šírky - iba ako ročník.
Rastlina nie je príliš náročná na zloženie pôdy, ale, rovnako ako väčšina záhradných plodín, bude lepšie rásť na pôdach úrodných, pomerne ľahkých a voľných. Vyberte si najsunalostivejšie miesto pre Chufa na mieste, ale nepreháňajte ho zalievaním "Dotýkať sa" plesňové infekcie.
Semená Chufa sa zvyčajne nepoužívajú (aj keď je to možné), šíria rastlinu najväčšími a najzdravšími uzlami - rovnako ako zemiaky. Na jar sa vysadia do pôdy, zvyčajne v máji, keď sa Zem zahreje na najmenej 10-12 ° C-rady do drážok do hĺbky asi 5 cm. Nechajte vzdialenosť medzi uzlinami asi 20 cm, medzi drážkami - najmenej 50 cm. Pre lepšie klíčenie pred výsadbou sa uzly udržiavajú vo vode 2-3 dni, čo ich menia denne. Rastlina sa tiež môže pestovať sadenicou.
Starostlivosť o Chufu je jednoduchá - zriedkavé zalievanie (v daždivom lete sa bez nich môžete urobiť), burina a periodický ľahký kopanie rastúcich kríkov. Ako subcorta raz za 2-3 týždne môžete použiť organické látky, napríklad trus zriedený vodou v pomere 1: 4.
Chufa škodcovia "Norma" Pre postele - medveď, drôt, mravce. Dúfame, že už viete, ako s nimi bojovať.
Chuf môžete vyčistiť, keď sa jej vrcholy zapnú - zvyčajne sa to deje koncom septembra - začiatkom októbra, potom sa uzly dokážu akumulovať viac škrobu a olejov. Zemské mandle-Rastlina je veľmi produktívna-môžete zbierať až 30-40 kg surových uzlov zo stotiny.
Chuf Symbiotiká s baktériami na dusíkom, preto zreteľne obohacuje Zem o dusík a zlepšuje jeho štruktúru.
Musíte vykopať hľuzy v suchom počasí, robiť to opatrne a pomáhať si s Pithfork. Vykopané trubice sa vyčistia z pôdy, premyjú sa pod prúdom vody (napríklad na kovovej mriežke), ručne vybrané zo zámeny odnoží a vysušili sa prirodzeným spôsobom vo vzduchu - je to samozrejme dosť drahé na čas. Pripravené na ukladanie a použitie uzlov by malo pokožku zviniť pokožku.
Truby Chuf sa ukladajú, napríklad zemiaky a vystavujú určitým podmienkam (suchú miestnosť a teplotu 10-16 ° C), sušené uzliny ich chuť, hodnota potravín a klíčenie môžu zostať až 2-3 rok.
Ak máte záujem o tému rastúceho nezvyčajných druhov a odrôd potravinových rastlín pre naše zemepisné šírky, odporúčame vám venovať pozornosť ostatným materiálom na túto tému.
