Užitočné vlastnosti a kontraindikácie ľanu
Vsebina
Lenon od staroveku je známy svojimi užitočnými vlastnosťami. Názov samotnej rastliny je preložený z latinčiny ako „najužitočnejší“. Po prvýkrát otec vedeckej medicíny Hippokrates hovoril o cenných vlastnostiach tohto produktu vo svojich spisoch. Dnes sa ľanové semená aktívne používajú na prevenciu a liečbu mnohých chorôb a sú doplnkom diéty, ktorá pomáha schudnúť.
Zmes
Ľanové semená obsahujú veľa živín. Ale získalo reputáciu liečivého produktu vďaka Tri komponenty:
- Omega-3 mastné kyseliny;
- Lignans;
- vlákno.
Jedna lyžica semien obsahuje 1,8 g kyseliny alfa-linolénovej. Omega-3 mastné kyseliny tvoria 50% celkovej hmotnosti ľanového oleja. Porovnať: V orechoch a olejoch z orech. Flaxeed prekonáva ďalšie výrobky v obsahu lignanov. Vlákno v nej spôsobuje pocit saturácie, aktivuje proces odstraňovania toxínov z tela. Flaxeeed tiež obsahuje:
- draslík;
- horčík;
- mangán;
- vitamíny A a E;
- lepok;
- nenahraditeľné aminokyseliny;
- minerály;
- fytochemické látky;
- Antioxidanty.
Naše telo sa musí konzumovať 20-25 g semien v kladive alebo vo forme odvarov. To stačí na to, aby telo dostalo maximálne množstvo živín.
Užitočné vlastnosti ľanového semena
Flaxeed obsahuje veľa polynasýtených mastných kyselín. Vďaka tomu sa bielizeň používa na liečbu a prevenciu aterosklerózy, trombózy, infarktu a mozgovej príhody. Pri použití produktu sa krvný tlak normalizuje a cholesterol v tele sa stabilizuje. Ľanové semeno z iných výrobkov sa líši v tom, že všetky jeho vlastnosti sú zachované aj pod vplyvom vysokých teplôt (do 150 °). Vlákno obsiahnuté v ľanovom semene posilňuje imunitný systém, aktivuje aktivitu čreva a používa sa ako preventívne, ktoré bráni tvorbe nádorov rakoviny. Ľan obsahuje užitočné polysacharidy, ktoré sa počas namáčania vody premenia na hlien. Tento hlieč má baktericídne vlastnosti a je relevantný pre liečbu žalúdočných chorôb. A tiež odvar ľanového semena sa používa na liečenie rán, popálenín, varov, zápalu v ústnej dutine. Lignans obsiahnuté v ľanovej škrupine majú priaznivý účinok na telo a poskytujú antibakteriálnu a antivírusovú ochranu. Bránia tiež rozvoju chorôb rakoviny. Vitamínový komplex ľanových semien zahŕňa anticholesterolový vitamín, ktorý normalizuje výmenu tukov a cholesterolu. Vitamíny A a E, ktoré sú mnohými v tomto produkte, sú relevantné pre ženy, pretože podporujú prírodnú krásu a mládež. Tiež ľanové semeno je bohaté na selén a lecitín. Adsorbujúca vlastnosť ľanového semena je veľmi dôležitá, takže sa používa pri liečbe otravy. Produkt sa tiež používa na liečbu respiračného systému: jeho zmierňujúci účinok je veľmi účinný pri suchom kašľaní. Použitie ľanových semien znižuje príznaky astmy, alergických prejavov, aktivujú aktivitu obličiek a štítnej žľazy. Často sa bielizeň používa na obnovenie hormonálnej nerovnováhy v ženskom tele.
Na chudnutie
Výživa radí, aby zahrnuli odvary z ľanových semien do stravy tých, ktorí bojujú s nadváhou. Produkt pomáha znižovať hmotnosť, posilňuje imunitu, zlepšuje pokožku a celkovo zlepšuje dobre. Taký magický účinok je zabezpečený polysacharidmi prítomnými v hlienu ľanových semien. Čistia telo a obnovujú normálne fungovanie čriev.
Pre ženy
Dôležitou súčasťou zloženia ľanových semien sú fytoestrogény. Je známe, že stav zdravia žien je do značnej miery spôsobený úrovňou hormonálneho pozadia. Fytoestrogény v ich štruktúre sú podobné ženským hormónom, ale na rozdiel od nich neposkytujú vedľajší účinok. Zlepšujú stav pokožky, dávajú jej elasticitu, chránia pred vystavením škodlivému žiareniu. Fytoestrogény aktivujú regeneračné procesy kože, obnovujú štruktúru poškodených vlasov a nechtov. Je dokázané, že tieto zlúčeniny sú schopné udržiavať hormonálne pozadie žien, uľahčujú jej dobre počas menopauzy a znížiť pravdepodobnosť prírastku hmotnosti. Aby sa poskytlo správne množstvo fytoestrogénov. Predtým sa musia dôkladne rozdrviť alebo žuť. Môžete piť odvar semien a naplniť ich pohárom vriacej vody.
Ublíženie a kontraindikácie
Rovnako ako každý liek, ľanové semená sú schopné poškodiť telo. Môže sa to stať s ich nadmerným použitím. Zloženie ľanových semien zahŕňa kyanogénne glykozidy, ktoré majú priaznivý vplyv na telo a aktivujú sa v IT metabolických procesoch. Denná miera produktu by však nemala prekročiť 50 g, inak prospešné kyanogénne glykozidy sa zmení na toxické tiokyanáty.
Dôležité pravidlo: Denná rýchlosť ľanových semien nie je viac ako 2 t. lyžice.
Takže toxíny neprenikajú do tela, je možné napríklad tepelné spracovanie semien, napríklad pri príprave pekárskych výrobkov ich do múky pridať do múky. Je veľmi dôležité pozorovať podmienky na ukladanie ľanových semien. Pod vplyvom kyslíka sa v nich vyskytujú oxidačné procesy, v dôsledku toho, ktorých sa tvoria toxické látky. Takýto produkt je škodlivý pre zdravie. V týchto prípadoch je kontraindikované brať ľanové semená:
- s kameňmi v močových a žlčových čepeloch;
- muži, v ktorých je ohrozený rakovina prostaty;
- Ženy počas tehotenstva a laktácie- alebo v prítomnosti fibrom maternice, polycystickej endometritídy;
- ľudia trpiaci kolitídou, pankreatitídou, cholecystitídou, črevnou obštrukciou;
- v prítomnosti zápalových procesov;
- V prípade netolerancie produktu.
Aplikácia
Na pridanie do kulinárskych výrobkov sa odporúča užitočné ľanové semená. Môžete teda obohatiť stravu potrebnými a dôležitými látkami pre telo. Takže pri pečení chleba, buchty a kastrólov je možné časť pšeničnej múky nahradiť semenami zeme (10: 1). Vďaka tomu bude pečivo chutnejšie a mäkšie. Môžete variť kašu zo semien. Tri polievkové lyžice mletých semien by sa mali naliať s vriacou vodou (mlieko), porazte šľahačkou a prikrytím veka trvať niekoľko minút. Podľa chuti sa pridá soľ, cukor alebo med. Pri príprave akejkoľvek kaše sa odporúča pridať nasekané ľanové semená. Sú zvlášť v kombinácii s ovsenými vločkami, pšenicou, pohankami a ryžovými cereáliami. Na raňajky alebo večeru pripravte veľmi zdravý a chutný koktail ananásovej šťavy (200 ml), ľanový olej (1 hodina. l.) a polievkovú lyžicu zeme.
Ľudové recepty
Hlavným receptom na prípravu je varenie odvaru semien. Výsledná tekutina by sa mala opiť trikrát denne pol hodiny pred jedlom. Zakaždým, keď potrebujete pripraviť čerstvú časť odvaru. Pripravený vývar rýchlo kazí, je nežiaduce ho uložiť aj v chladničke. Okrem toho sa okamžite oxiduje mnoho látok v kontakte so vzduchom. Ľanové semená pomáhajú s varením. Ich odvar sa používa vo forme pleťov. Semená prútkov sa nalievajú s vriacou vodou, potom sa teplá hmota umiestni do gázy. Výsledný tampón sa musí aplikovať na zapálenú oblasť, až kým sa neotvorí varenie. Ľanové semená - vynikajúce protizápalové činidlo. Často sa používajú na kašeľ, bolesť hrdla alebo ústnu dutinu. Aby ste to dosiahli, uvarte 1 h. lyžica semien po dobu 10 minút a trvá na výslednej tekutine najmenej hodinu. Polovica hrdla s touto infúziou mnohokrát denne. Ako vidíte, semeno ľanu je veľmi užitočné v tých dávkach, ktoré boli uvedené vyššie v článku. Prax liečby a prevencie chorôb s ľanovým semenom je rozšírená a účinnosť jeho využívania sa preukázala podľa mnohých rokov skúseností. Oblasť vystavenia tomuto produktu pokrýva mnoho sfér týkajúcich sa ľudského zdravia.
