Ako rýchlo vyčistiť cesnak doma - najlepšie spôsoby
Vsebina
Cesnak je nevyhnutné korenie v mnohých jedál. Až teraz je tu jeden problém: každý z zubov je pokrytý odolnou škrupinou. Existuje však niekoľko správnych spôsobov, ako rýchlo vyčistiť cesnak z šupky.
Ak hovoríme o niekoľkých zuboch, ktoré sú potrebné pre recept, potom nebudú žiadne ťažkosti. Ale pri príprave misky, kde cesnak je jednou z hlavných komponentov (napríklad pri nakladaní), mali by ste nájsť nejakú rýchlejšiu možnosť čistenia. A samozrejme, chcem zrýchliť celý proces, vrátane oddelenia hlavy na samostatné klinčeky. Začneme s tým.
Ako rýchlo oddeliť klinčeky od hlavy cesnaku
Dajte hlavu cesnaku na stôl. Na vrchole stlačte hornú časť na vrch s dlaňou. Ak chcete vylepšiť efekt, môžete naň stlačiť nožom, položiť čepeľ na hornú horizontálne a dobre na ňu pritlačte. A v tom a v inom prípade sa klinčeky následne ľahko oddelia od hlavy.
Ako rýchlo vyčistiť strúčiky cesnaku od šupky
Ďalšou akciou je prerezávanie tvrdých cesnakových chvostov, ktoré sú jasne zbytočné v ochrane. A tu, nanešťastie, budete musieť pracovať manuálne. Ale po konci postupu môžete bezpečne pokračovať v čistení svetla cesnaku od šupky. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť.
Tlak
Analogicky s rozdelením na plátky môžete použiť nôž stlačením čepele s plátnom a je ľahké odstrániť šupku, ktorá sa od nich oddelí. Pred stlačením vložte klinčeky tak, aby bolo niekoľko kusov pod plátnom - to vám ušetrí čas.
Trasenie
Vložte strúčiky cesnaku oddelené od seba do nádoby, zatvorte ho vekom a niekoľko sekúnd sa dobre pretrepte. Počas trasenia sa uistite, že klinčeky niekoľkokrát zasiahli steny, spodok alebo veko riadu.
Ak chcete vylepšiť účinok, vyplňte banku nie viac ako polovicu.
Namočiť
Ďalším spôsobom, ako rýchlo vyčistiť cesnak, je naliať klinčeky studenou vodou na pár minút. Mokrá šupka sa môže oddeliť oveľa rýchlejšie od lobúl ako sucho.
Tepelné spracovanie
Proces môžete urýchliť vodou tým, že ho uvarí. Stačí vložiť plátky cesnaku do štrbinovej lyžice, spustite ju vo vriacej vode a okamžite odstráňte. Cesnak môžete vyčistiť oveľa rýchlejšie ako iba mokré škrupiny. Je pravda, že je tu jedna nuancia. Pred vyčistením nechajte šupku vychladnúť.
Táto metóda by sa mala používať výlučne na následné zachovanie cesnaku. Ak z toho vyčistíte veľké množstvo na niektoré ďalšie účely (napríklad ako korenie pre mrkvu v kórejčine), potom, keď sú obarení, riskujete stratu ako.
Špeciálne zariadenia
No, a nakoniec, rôzne know-how od tých, ktorí sú vynájdení konkrétne na pomoc moderným manželským látkam, aby sa uľahčila ich práca. Jedná sa predovšetkým na zariadenie na čistenie strúčikov cesnaku, napríklad silikónový pilier. Prvá možnosť: Plátky sa položí vo vnútri zariadenia a valia sa na stôl, ako valcový kolík, mierne stlačený na povrch (vhodný na prípravu veľkého počtu lobúl). Po druhé: Klinčeky sa položí dovnútra jeden vertikálne do úzkeho jadra a vyvaľujú sa, čím sa medzi dlaňami umiestni stĺp (vhodný na čistenie niekoľkých klinčekov). Nepochybnou výhodou takýchto zariadení je to, že po použití ruky sa nebudete musieť dlho umyť a zbaviť sa pretrvávajúcej vône zeleninových plodín.
Ak chcete rýchlo zachrániť dlane pred cesnakovou vôňou, utrite ich zvyškami kávovej pôdy, soli alebo citrónovej šťavy.
Pestujete cesnak a ako ho uprednostňujete?
