Cestovné choroby počas skladovania: prevenčné a bojové opatrenia
Vsebina
Nepriateľ musí vedieť človek! Zistíme, aké choroby je možné počas skladovania ovplyvniť cesnak a ako sa s nimi vysporiadať.
Dokonca aj zdravá cesnaková plodina môže ochorieť. Aby sme ho zachránili pred týmto nešťastím, je potrebné určiť podľa vonkajších príznakov, s ktorou konkrétnou chorobou sa zaoberáme, a potom zvoliť správnu liečbu a pochopiť, ako zabrániť tejto chorobe budúci rok.
Zelená pleseň alebo penicilóza
Toto bežné plesňové ochorenie postihuje nielen cesnak: hnedé škvrny so zeleným modrým povlakom a charakteristický zápach sa môže objaviť na rastlinných plodinách a dokonca aj na chlebe.
Poškodenie plodu plodom s penicilózou je tiež naznačené vodnou konzistenciou cesnakovej hlavy, jeho rozkladom na samostatné klinčeky, na ktorých sa objavuje bledožltá fosea. Po 2 až 3 mesiacoch sa hlava cesnaku stáva veľmi mäkkou, jej buničina získa šedo-hnedý odtieň a vyžaruje nepríjemnú vôňu plesní.
Čierna pleseň alebo asperilleóza
Toto plesňové ochorenie sa najčastejšie vyvíja pri skladovaní cesnaku v miestnosti s pomerne vysokou teplotou: 20-25 ° C. V tomto prípade sa nachádza skupina Risk.
Na stupniciach sa tvorí charakteristický čierny plak a vnútorná časť hlavy sa postupne začína zmäkčiť. Medzi klinčekmi si môžete všimnúť malé čierne spóry podobné prachovi.
Šedá forma
Toto plesňové ochorenie sa vyznačuje vzhľadom žltkastohnedých škvŕn na ovocí, šedej farbe plaku a sklerózy.
Prevencia a boj proti plesni
jeden. Na cesnaku sa forma najčastejšie tvorí počas skladovania v teplej a mokrej miestnosti, preto, aby ste tomu zabránili ako 65).
2. Ochorenie sa prenášajú spórami, ktoré môžu zostať po kontaminovaných cesnakových hlavách v skladovaní. Preto musí byť miesto skladovania plodiny každý rok starostlivo dezinfikované.
3. Cesnak by sa mal pravidelne kontrolovať a pri prvých príznakoch poškodenia, aby sa odstránili poškodené hlavy zo skladu, kým sa zvyšok nenapadne.
4. Aby ste zabránili cesnaku pred výsadbou v pôde, musíte liečiť cesnak: namočené 1-2 hodiny v roztoku formalínu 0,2 a dezinfikované fungicídmi s meďou (napríklad síran meďnatého).
5. Pred umiestnením cesnaku do skladovania by sa plodina mala dobre vysušiť v čerstvom vzduchu pri teplote 20-25 ° C.
6. Ak by ste sa nemohli vyhnúť chorobe, môžete liečiť postihnuté hlavy cesnaku akýmkoľvek fungicídom, ale je to účinné iba v počiatočnom štádiu vývoja choroby. Pri vážnych léziách je potrebné ovocie odstrániť čo najskôr.
Hniloba
Toto plesňové ochorenie ovplyvňuje predovšetkým nezrelé a zle sušené hlavy cesnaku. V tomto prípade sa infekcia vyskytuje v pôde alebo lístia, ktorá leží na povrchu. Odtiaľ huby prenikajú do krku hlavy cesnaku. Spory môžu byť tiež prenášané vetrom.
Je dosť ťažké rozpoznať hnilobu krku v skorej fáze: infikované cesnakové hlavy sa navonok nelíšia od zdravých. Po 2 až 3 týždňoch po začiatku skladovania na postihnutom krku sa objaví fose so sivým povlakom. Takéto škvrny sa postupne šíria po celej hlave, jej obsah sa stáva mäkkým, vodnatým, získava žltkastú ružovú farbu a nepríjemne vonia.
Ako sa vysporiadať s hnilobou krku?
Shawn hnitá, ako problémy, často neprichádza sám. Zvyčajne sa objavuje na pozadí chorôb, ako je čierna a zelená pleseň, fusarióza a bakterióza. Preto je potrebné zvládnuť hnilobu krku s drogami, ktoré sú účinné vo vzťahu k iným chorobám. V tomto prípade pomáha iba prevencia. Ak je plodina chorá, potom ju nebude schopná úplne vyliečiť.
Prevencia hniloby krku
jeden. Pred uložením cesnaku na skladovanie opatrne odmietnuť všetky poškodené hlavy a zdravé vysušte 9-12 dní v čerstvom vzduchu s teplotou asi 25-28 ° C.
2. Úložisko je dezinfikované formalínom.
3. V mieste skladovania cesnaku sa pokúste nastaviť teplotu 0 až 3 ° C a úroveň vlhkosti najviac 65.
4. Pravidelne kontrolujte cesnak a okamžite odstráňte poškodené hlavy.
5. Na účely prevencie sa môže zozbieraná úroda ošetriť 0,7 roztokom základného akule počas 25 minút a potom dôkladne vysušiť.
Bakterióza alebo bakteriálna hniloba
Toto dosť nebezpečné ochorenie môže zaútočiť na cesnak počas jeho rastu aj počas skladovania. Bakterióza sa prejavuje vo forme žltkastohnedých škvŕn a prúžkov. Zároveň sa klinček stáva skleneným: vyzerá to, že bol zváraný alebo zamrznutý. Postupom času sa obsah cesnakovej hlavy stáva mäkkým, vodnatým, mierne vŕtaním a vyžaruje nepríjemnú vôňu hniloby.
Cesnak je infikovaný baktériami, ktoré žijú v pôde alebo akékoľvek ekologické výrobky. A okrem toho ich môžu preniesť hmyzom.
Preventívne opatrenia
Na ochranu cesnaku pred bakteriózou postupujte podľa rovnakých opatrení počas skladovania ako pri ochrane plodiny pred vyššie uvedenými plesňami. Navyše, majte na pamäti, že:
- Neporávajte cesnak na rovnakom mieste po dobu 2 rokov v rade;
- Odporúča sa pestovať rastlinné plodiny v okolí;
- Hnojivá fosforu sa musia pridať do pôdy a po dozrievaní sa plodina dôkladne vyčistí hnedým vánkom z miesta;
- Prerezávanie nezrených vrcholov zvyšuje riziko bakteriózy;
- Použitie insekticídov pomôže zbaviť sa hmyzu, ktorý sa stanú nosičmi baktérií.
Sušenie cesnaku
Pri skladovaní cesnaku sa mnohí stretávajú s problémom, ako je sušenie hlavy. Toto je normálny fyziologický jav: vlhkosť sa postupne odparuje a strúčiky vyschnú.
Ako zabrániť sušeniu cesnaku?
Tento proces môžete spomaliť takto:
- Každú hlavu cesnaku prikryte ľanovým semenníkom alebo iným rastlinným olejom, ktorý sa musí najprv variť a zmiešať s jódom (rýchlosťou 10 kvapiek jódu na 500 ml oleja). Potom zaschnite na slnku a až potom uložte skladovanie.
- Roztopte parafín a ponorte do nej cesnakovú hlavu na 2-3 sekundy.
Udržujte cesnak správne - a žiadne choroby zaútočia na plodinu!
