Prečo cesnaková hniloba počas skladovania?
Vsebina
Niekedy sa môžete stretnúť s situáciou, keď sa zber cesnaku začne zhoršovať počas skladovania. Povieme vám, v čom je problém a ako sa s tým vysporiadať.
Kvalita a kráľovná cesnaku vo veľkej miere závisia od stavu rastliny v vegetačnom období. Cesnak môže ochorieť v dôsledku nepriaznivých poveternostných podmienok, porušenia agrotechnických opatrení, predčasného a nevhodného preventívneho spracovania. Ochorenie sa neobjaví okamžite, takže existuje vysoká pravdepodobnosť, že ak bola v čase zberu infikovaná aspoň jedna hlava, choroba sa rozšíri do zdravého cesnaku v trezore, čím zničí celú plodinu.
Najčastejšie cesnak trpí plesňovými a bakteriálnymi chorobami. Ako ich spoznať a varovať?
Hniloba
Táto plesňová choroba pri skladovaní cesnaku sa prejavuje veľmi často. Cieľom sú primárne oslabené textílie žiaroviek. Strieky sú pokryté šedým nájazdom - hubové spóry. Hlavným dôvodom tejto infekcie je infikovaný pestovateľský materiál.
Zelená forma
Toto ochorenie sa zvyčajne prejavuje 2-3 mesiace po začiatku skladovania. Po poškodení zelenej formy sa strúčiky cesnaku stávajú letargickými, objavia sa na nich žlté škvrny. Postupne sa choroba šíri vo vnútri, klinčeky sú mäkké, pokrčené a vyžarujú charakteristickú vôňu plesní. Na miestach sa tvorí biela plak.
Huby, ktoré spôsobujú chorobu, sa zachovávajú v pôde, na zvyškoch rastlín, v miestnosti a nádobách. Aktívne sa vyvíjajú s vysokou vlhkosťou a teplotou vzduchu od -5 do 36 ° C.
Čierna forma alebo cesnak
Na klinčekoch sa vytvára čierny plak, podobný prachu. S vážnym poškodením hlavy cesnaku, vrások. Huby sa vyvíjajú veľmi rýchlo, ľahko sa šíria vetrom a infikujú zvyšky hlavy. V podmienkach vysokej vlhkosti sa choroba prejavuje do 4 dní.
Penicilóza
Toto ochorenie ovplyvňuje nielen cesnak, ale aj cibuľu, zeleninu, ovocie. Na hlavách (hlavne na vonkajších šupinách a spodnej časti) sa objavujú svetlo žlté alebo hnedé vodna. Pri rezaní postihnutého klinčeka sú viditeľné hnedo-šedé vodnaté škvrny.
Táto choroba sa prejavuje 2 mesiace po zberu. Ak je cesnak uložený v suchej miestnosti, infikované hlavy rýchlo vyschnú.
Najčastejšie sa penicilóza aktívne vyvíja s mechanickým poškodením hlavy cesnaku počas kladenia skladovania. Patogénne organizmy (Conidia) prenikajú cez strihy.
Fusarióza
Počas skladovania je infikovaná hlava mäkká a vodnatá. Pri rezaní tkanina získa ružovú farbu. Cesnak postupne začína hniloba.
Príčinná činnosť fusariózy sa zachováva v pôde, na zvyškoch rastlín a prenáša sa tiež infikovaným výsadbovým materiálom.
Jarný cesnak je odolnejší voči fusarióze.
Bakterióza
V klinčekoch sa tvoria vredy v klinčekoch a vnútorné stupnice sa menia na sliznicu s nepríjemným zápachom.
Ako chrániť cesnak pred chorobami?
Je veľmi ťažké zastaviť vývoj choroby, takže účinné sú iba preventívne opatrenia.
- Postupujte podľa rotácie plodín (rastlinný cesnak na vašom bývalom mieste najskôr 3 roky).
- Položte postele s cesnakom preč od iných cibuľových plodín.
- Počas vegetačného obdobia včas odstráňte postihnuté rastliny.
- Postupujte podľa režimu zavlažovania, nepovoľte zahusťovanie pristátí.
- Po zbere vyčistite polia od zvyškov rastlín.
- Pred položením cesnaku opatrne dezinfikujte úložisko.
- Používajte zdravý výsadbový materiál.
- Dôkladne získajte zozbieraný cesnak a vložte iba hlavy bez viditeľného poškodenia na skladovanie.
- Cesnak udržujte v suchej miestnosti pri teplote 1-3 ° C a vlhkosť vzduchu nie viac ako 75.
- Ak sa zistia prvé znaky, dôkladne hnil a odstráňte všetky postihnuté hlavy.
- 1-2 dni pred výsadbou strúčikov cesnaku, liečite biofungicídom v súlade s pokynmi pripojenými k liečivu.
Postupujte podľa týchto preventívnych opatrení a správne sa starajte o rastlinu počas vegetačného obdobia. Potom, počas skladovania, cesnak zostane zdravý.
