11 Populárnych odrôd uhorkov na solenie a konzervovanie
Vsebina
Správna voľba rozmanitosti je kľúčom k dobrým medzerom. Zistite, ako sa uhorky líšia v konzervách a soli od odrôd šalátu.
Aby boli konzervované uhorky chutné a chrumkavé, je dôležité nielen sledovať recept, ale tiež zvoliť vhodnú škálu uhoriek. Ponúkame niektoré z najobľúbenejších odrôd na konzervovanie, ktoré by sa mali kúpiť a rásť.
Uhorky na solenie - čo sú?
Existuje niekoľko kritérií, podľa ktorých môžete určiť, či sú uhorky vhodné na solenie a konzervovanie:
- Color Color;
- hľuzy alebo hroty;
- Veľkosť plodu;
- Chuť a hrúbka šupky.
Farba uhorky je určená jej rozmanitosťou a vekom. Na solenie a konzervovanie sú odrody s tmavozelenou kôňou najvhodnejšie. Je lepšie neberte si prezreté a žlté uhorky, pretože ich šupka a semená budú veľmi hrubé a tvrdé.
V závislosti od rozmanitosti môžu byť hroty uhoriek biele alebo čierne. Uhorky s čiernymi hrotmi sú ideálne pre medzery - chýba im soľanka. Uhorky s bielymi hrotmi sú zvyčajne odrody šalátu. Samozrejme, môžu byť konzervované, ale nebudú chrumkavé a pružné, pretože ich hrubá šupka neprechádza roztokom soli a marinády zle.
Na konzervovanie v bankách sú malé ovocie najvhodnejšie - až 10 cm dlhé. Je vhodné ich prevrátiť a v bankách vyzerajú veľmi atraktívne.
Uhorky s tenkou šupkou sa nebudú chovať. Ale ak je ťažké ho prepichnúť s nechtom, môžete si bezpečne vziať. Samozrejme, tie uhorky, ktoré sú horké, nie sú vhodné na konzervovanie, solenie a solenie.
Elastický chvost hovorí o čerstvosti plodu. Takéto uhorky sú ideálne pre medzery.
Existujú tiež univerzálne odrody uhoriek, ktoré sa môžu pestovať v skleníkoch a na otvorenom priestranstve. Ich ovocie sú podlhovasté, 8-11 cm dlhé. Pokožka a dužina v takýchto uhorkách strednej hustoty, a preto sa môžu konzumovať čerstvé a konzervované. Tu sú obzvlášť chrumkavé uhorky.
Ponúkame prehľad 11 najobľúbenejších odrôd uhorkov na solenie a konzervovanie.
Barrow Pickling F1
Vysoký skorý hybridný včelí včelí včelá. Rezistentná na antrakózu a iné choroby uhoriek. Ovocie sú zelené, s bielymi pruhmi, hrubé, chrumkavé a príjemné, bez horkosti.
41-45
9-11
80-95
1-2
Veselí chlapci F1
Vysoký skorý hybridný parthenokarpický hybrid. Rezistentný voči vírusu mozaiky uhoriek, plesní. Ovocie sú zelené, s krátkymi pruhmi, hľuzou, vynikajúcou chuťou, bez horkosti.
45
7-10
90
1-3
Herman F1
Vysoký skorý hybridný parthenokarpický hybrid. Odolný voči špajze, nepravdivej a práškovej plesne, ako aj vírusu mozaiky. Ovocie sú zelené, hrubé, príjemné, bez horkosti.
45
8-10
70-100
6-7
Vzdialený východ
Vysoko vedecké médium včasné včely. Odolný voči falošnej práškovej plesni. Svetlo zelené ovocie s ľahkými pruhmi, hrubé vlasy, voňavá buničina, bez horkosti.
45-55
11-13
120-130
2-3
Solenie F1
Vysoký hybridný včelí včelá. Odolný voči práškovej a falošnej práškovej plesni. Ovocie sú zelené, s bielymi pruhmi, tuberóznou, príjemnou chuťou, bez horkosti.
58-60
11-13
110-120
1-2
Zozulya F1
Zozbierané včelárske včelky -Znečistené čiastočnou hybridnou partialkarpia. Stabilné pre mnohé vírusy uhorky. Plody sú zelené, stredne prvotriedne, majú vynikajúcu kvalitu chuti.
35-40
16-22
150-300
2-3
Odvaha F1
Vysoký skorý hybridný parthenokarpický hybrid. Je odolný voči olivovým špinením, skutočnou a falošnou práškovou plesňou, vírusom mozaiky uhorky. Plody sú zelené, časté, biele slané, voňavé a svieže, bez horkosti.
36-44
13-16
120-140
3-10
Parížsky Cornishon
Vysoko smerujúce médium -odroda včiel. Odolný voči práškovej plesni a rôznym špinením, špajze, imunne voči vírusu mozaiky. Ovocie sú tmavo zelené, hrubé, chutné a svieže, bez horkosti.
35-40
jedenásť
50-120
1-3
Rodnichka F1
Vysoký -porovnateľný médium skorý včelí hybridný hybrid. Odolný voči práškovej a falošnej práškovej plesne, hnedého špinenia a ascochitózy. Ovocie sú zelené, s bielymi pruhmi dosahujúcimi stred plodu, mierne pumie, dobrý vkus, bez horkosti.
50-60
8-10
90-100
2-3
Fénix
Vysoko vedecké odroda. Odolné voči všetkým chorobám uhorkov. Prakticky nie je ovplyvnená falošnou práškovou plesňou. Ovocie sú zelené, hrubé, dobré vkus, bez horkosti.
51-64
12-16
155-190
1-2
Chrumkavý
Vysoko položená stredná odroda parthenokarpic. Rezistentný voči skutočnej a falošnej práškovej plesni, antrakóze, bakterióze, olivového špinenia, vírusu mozaiky uhoriek. Ovocie sú zelené, vysoko bouryngeal, príjemné, bez horkosti.
56-65
10-15
100-120
1-3
Ak chcete, aby bol váš západ slnka vždy chutný a bol dobre uložený, opatrne priblížte výber odrôd uhorkov.
