Výhody a škody zázvoru
Vsebina
Ginger je známy svojimi prospešnými vlastnosťami pre mnoho tisícročí. Zázvorový koreň má bizarný tvar. Mätký podzemok má príjemnú arómu a slabú horiacu pikantnú chuť. Ginger sa pestuje v štátoch juhovýchodnej Ázie. Sanskrit prekladá názov závodu ako „univerzálny liek“. Koreň silnej éterickej pikantnej arómy sa používa ako „horúce“ korenie. Ginger Benefical Lesty pomáhajú pri liečbe mnohých chorôb a eliminujú nepríjemné bolestivé pocity.
Fresh Ginger Root sa objavil relatívne nedávno na policiach našich supermarketov. Stretli sme sa s koreňom zázvoru a v japonských reštauráciách, kde sa sushi podáva s nakladaným zázvorom. Výhody takéhoto zázvoru sú oveľa menšie ako čerstvé.
Zmes
Zázvor - Zlatá špajza užitočných a potrebných látok potrebných na podporu človeka v plnom živote. Vitamíny A, kyselina askorbová, vitamíny skupiny B sú zásadne prítomné. Zázvor a makro a stopové prvky sú bohaté: horčík, vápnik, sodík, draslík, fosfor, chróm, železo, zinok atď.
Aminokyseliny sa zásadne objavili: Triptofan, Valin, metionín, fenylalanín. Zázvor obsahuje fenolové zlúčeniny, organický cukor, éterické oleje, dechtové látky, gingerol. Je to ten, kto dáva špecifickú a jedinečnú horiacu chuť a arómu koreňa zázvoru.
Výhody pre telo
Čerstvý zázvorový koreň je silným stimulantom tráviaceho systému. Zázvor zvyšuje vytrvalosť tela na infekčné choroby. Pri systematickom používaní koreňa je imunita vylepšená.
Zázvorové policajti dokonale s prechladom a chrípkou. Zázvorový čaj dobre pomáha pri počiatočných fázach vírusových infekcií, uľahčuje stav pacientov: dobre sa zahreje, spôsobuje hojné potenie, zmierňuje bolesť s ťažkou bolesťou hlavy a svalov a vírusy sú škodlivé pre mikróby a vírusy. Zázvorový čaj má antipyretický a protizápalový účinok.
Lekári zistili, že zázvor zabraňuje krvným zrazeninám. Koreň obsahuje látky, ktoré bránia prilepeniu krvných doštičiek a tvorbe krvných zrazenín. Starší ľudia, ktorí majú veľmi vysoké riziko krvných zrazenín, sa odporúča zahrnúť do svojej stravy zázvor.
Zázvorový koreň pomáha pri pohybovej chorobe, takzvanej „morskej chorobe“. Predpokladá sa, že zázvor eliminuje nevoľnosť oveľa lepšie a rýchlejšie ako mnoho farmakologických liekov. Pri prvých príznakoch nevoľnosti by ste mali žuť kúsky čerstvého zázvoru. Týmto spôsobom môžete zabrániť rannej nevoľnosti s toxikózou tehotných žien.
Dokázali sa výhody zázvoru pre diabetikov. Chrome obsiahnutý v zázvorovom koreni zvyšuje citlivosť tkanív na inzulín.
Koreň zázvoru je liečený reumatoidnou artritídou, pretože zázvor má silné lieky proti bolesti a protizápalové účinky. Na základe koreňa zázvoru boli vytvorené farmakologické lieky na liečbu kĺbov.
Ginger dobre čistí nádoby a zrýchľuje krv. Koreň znižuje krvný tlak a odstraňuje plaky cholesterolu. S pomocou zázvorového koreňa sa zbaví červov a malých parazitov. Ginger, ktorý má antiseptické a baktericídne vlastnosti. Preto sa po každom jedle odporúča žuť malý kúsok čerstvého zázvorového koreňa.
Výhody pre ženy
Výhody koreňa zázvoru pre ženy sú nesporné. Ginger odstraňuje bolesť bolestivou menštruáciou. Koreň sa používa pri liečbe mnohých chorôb žien: leiomiom, adhézie ženských potrubí, neplodnosť.
Zázvor používajú tehotné ženy v skorom tehotenstve na odstránenie príznakov toxikózy.
Zázvor sa používa v kozmetológii. Zázvorové koreňové masky zlepšujú štruktúru vlasov, eliminujte lupiny, zvyšujte krvný obeh vo vlasových folikuloch.
Pre mužov
Skutočnosť, že zázvor zvyšuje účinnosť mužov, stále spôsobuje spory vo vedeckom svete. Aj keď od staroveku je zázvor považovaný za silného afrosidiaka. Verilo sa, že koreň stimuluje príťažlivosť pre opačné pohlavie a sexuálnu aktivitu. V Harems sa pripravili aj takzvané „haremové cukríky“ z koreňa zázvoru.
Zázvorový koreň zvyšuje krvný obeh a je preventívnym činidlom z prostatitídy u mužov.
Na chudnutie
Môžete sa hádať o výhodách a nebezpečenstvách zázvoru pre chudnutie. Ginger Root zvyšuje metabolizmus a má silnú vlastnosť spôsobujúcu tuk. Túto kvalitu rastliny používali šľachtickí a bohatí ľudia v starovekom Ríme. Po predĺžených sviatkoch vzali kúsky čerstvého zázvoru, čo spôsobilo rýchle trávenie jedla.
Ginger Tea - Výhody pre stratu hmotnosti ľudí dokážu dietetológovia. Zázvor sa považuje za produkt s nízkym obsahom kalorie. 100 g koreňa obsahuje iba 80 kcal, čo vám umožňuje aktívne používať koreň v rôznych stravach na chudnutie. Použitie zázvoru vo forme čaju v horúcej a studenej forme, prísady v šalátoch, omáčkach, v prílohách pre mäso a ryby. Použitie zázvoru v nakladanej forme, sušené, pridanie práškového korenia zázvoru do rôznych jedál - bude prínosom pre chudnutie ľudí a pomôže znížiť hmotnosť.
Varenie
Zázvorový koreň sa široko používa pri varení. Ako „horúce“ korenie sa používa suchý prášok drveného koreňa. Čerstvý koreň sa používa na výrobu šalátov, omáčok, nápojov, čaju, rôznych pečiva. Tsukats sú pripravené z koreňa zázvoru, varte džem. Čerstvý koreň sa pridáva do rôznych zeleninových marinád. Ginger je súčasťou populárneho korenia „Curry“.
Na prípravu rôznych jedál sa vyberú mladé, homogénne korene zlatého zázvoru. Pod tenkou pokožkou zázvoru je najväčšie množstvo živín koncentrované, takže pred použitím by ste mali rozptýliť pokožku tenkou vrstvou.
Zázvorový čaj
Zázvorový čaj prispieva k zrýchlenému metabolizmu, spaľuje tukové bunky, čistí krvné cievy, tónovú črevá. Ponúkame recepty na správnu prípravu zázvorového čaju, zdravého zdravia.
Recept č. 1
Do štvrtej časti zázvoru strúhaného zázvoru (približne 2 lyžice) pridajte 50 ml čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy. Zmes sa naleje 500 ml vriacej vody. Nápoj sa trvá na hodinu. Pred použitím sa pridá polievková lyžica medu.
Recept č. 2
Malý kúsok zázvorového koreňa (2-3 cm) sa odlupuje a nakrája sa na tenké platne vo forme sklíčok. 3-4 hrnčeky citrónov sú nakrájané na štvrtiny. Ovocie kudíka sa vyrezávajú na malé tenké platne. Výrobky sú umiestnené v kanvici s pudingom s kapacitou 1 liter. Dajte vetvičku mäty a niekoľko klinčekov klinčekov do kanvice. Nalejte malý škoricový prášok a pridajte 2-3 čajové lyžičky zeleného jazmínového čaju. Zmes sa naleje s vriacou vodou a trvá na tom 15 minút. Nalejte do šálok a podľa chuti pridajte med.
Kontraindikácia
Prítomnosť veľkého počtu éterických olejov v koreňoch zázvoru je kontraindikácia pri používaní koreňa niektorých kategórií pacientov. Takže ľudia trpiaci gastrointestinálnymi chorobami nemôžu vo svojej strave používať zázvor v dôsledku dráždivého účinku koreňa.
Ľudia trpiaci alergickými prejavmi by mali byť opatrní pri používaní koreňa zázvoru.
