Čokoláda, ananás, korenie... Čo je ešte mincovňa?
Vsebina
Mincovňa je ťažko zamieňateľná s inými rastlinami kvôli jedinečnej vôni. Dnes existuje veľa typov a hybridov mäty - od jablka po Bergamotov a čokoládu. Hovorme o najzaujímavejších odrodách tejto kultúry.
Táto rastlina je pravdepodobne známa všetkým od detstva. Na lekárske účely sa mincovňa začala používať na ďalšiu a pol tisíc rokov pred naším letopočtom. Mincovňa sa dnes používa v medicíne, mýto, parfumy, kozmetológia, vinárstvo, varenie, dekoratívne záhradníctvo, ako aj v cukrárskych priemysle.
Mäta (Mentha) - rod bylinných rastlín rodiny jasných. Charakteristickým znakom pre všetky druhy zjednotené v tomto klane je prítomnosť aromatických olejov, ktoré môžu pociťovať trením listov do rúk.
Počíta 42 hlavných typov a hybrid mäty. To sa týka prírodných hybridov: rastlina je priečne a súvisí s kým. Okrem toho vďaka úsiliu chovateľov sa zoznam odrôd mincovne zvýšil na niekoľko stoviek.
Takmer všetci zástupcovia typu mincovne sú trvalky bylinné rastliny. V závislosti od druhu sa výška rastlín pohybuje od 10 cm (v kanadskej mincovni) do 150 cm (v mincovni Kopetdag).
Mincovňa miluje pestovanú pôdu. Nie je vyberavý v starostlivosti, nevyžaduje najvyššie obväzovanie a časté zalievanie. Šírené koreňmi, listom a semenami. Pri pestovaní mincovne na mieste musíte byť spôsobené opatrnosťou v pôde, pretože rastlina môže rýchlo rásť okolo územia. Odporúča sa chrániť umiestnenie výsadby bridlicom, obrubnou stuhou alebo iným hustým materiálom, aby korene neprešli za hranice prideleného územia.
Pestovať rastlinu nie tak pre krásny vzhľad alebo arómu, pokiaľ ide o prospech.
Než užitočné mincovňa:
- pomáha pri liečbe chorôb horného dýchacích ciest;
- je antispasmodický a antiseptický;
- znižuje krvný tlak;
- Má analgetický efekt;
- Upokojiť a relaxovať;
- Má choletický účinok;
- zaobchádza so zápchou a plynatosťou;
- Zmierňuje bolesť hlavy;
- zlepšuje chuť do jedla a t.D.
Avšak okrem výhod môže rastlina poškodiť. Neodporúčajte pitie mäty:
- Deti mladšie ako 3 roky;
- Pacienti hypotenzie;
- Ľudia s individuálnou neznášanlivosťou;
- Ženy počas laktácie.
Ľudia sa mentálne nazývajú iné rastliny, ktoré v skutočnosti nemajú nič spoločné s mincovňou. Napríklad predstavitelia rodu Melissa (Melissa) sa mylne pripisujú mincovni, dokonca sa nazývajú Melissa Medicinal "citrónová mäta". Napriek tomu, že oba druhy patria do rodiny jasne, rozdiel medzi nimi je dôkladný.
Avšak medzi "reálny" Zástupcovia rodu mäty majú veľa zaujímavých odrôd.
Mäta mätami
Považuje sa to za najbežnejšie. Toto je hybrid z mäty vody a molov. Pred 5 storočiami bola vyradená v Británii. Listy mäty piepornej, naklonené, ružové kvety. Peppermint má silnú vôňu a ostrú chuťovú chuť. Kvitnúce obdobie konca júna-september. Tento typ má asi 25 poddruhov. Rozlišujte medzi dvoma formami mäty piepornej: čiernobiela. Čierna mäta je priemyselne zriedená, vyznačuje. Biela - bez antokyanského sfarbenia, jeho stonka a listy sú svetlo zelené.
Mentálne mincovňa
Mentálne mincovňa. Fotografia Fermilon.ruka
Toto je hybrid mäta mäty piepornej. Odroda je zakrpatená, tmavé stonky dosahujú iba 65 cm. Vysoká koncentrácia a silná aróma mentolu dala tomuto typu rezistenciu na mnohých škodcov a chorôb. Rozlišuje sa to dobrá zimná odolnosť. Stonky sú tmavé, rovné, silné. Listy tmavo zelenej farby, mierne skrútené. Kvitnúce pády v polovici - July - začiatkom augusta. Používa sa v čerstvej a sušenej forme (listy a mladé výhonky) ako korenie a dokonca aj na varenie mochito.
Zázvorová mäta
Zázvor mäty. Ples.ua
Nemá efekt chladiaceho mentolu. V prírode sa nachádza na území Egypta, juhovýchodnej Európy a na západe Ázie. V ľudovej medicíne sa používa na zápal gastrointestinálneho traktu na boj proti plynatosti ako sedatívu. Výška STI - od 30 cm do 1 m. Vďaka pestrovanej žltej zelenej farbe sa Ginger Mint pestuje ako dekoratívna rastlina. Blooms od júna do októbra s ružovými kvetenstvami v tvare Spike.
Stĺpka
Peppermint, na rozdiel od korenia, má mäkšiu chuť, ale nie menej jasná aróma. Kvôli mäkkej chuti sa používa na získanie éterického oleja a liečivých surovín, a to aj pre deti. Rastlina je zaneprázdnená, lístie sú široké, kučeravé, kvetenstvo lila-ružového. Mrazivejšie -odolné voči pivnici.
Mincovňa marocký
Jedna z odrôd mäty piepornej. Výška rastlín 40-60 cm. Odroda je mrazivá, preto je vhodná na pestovanie v akomkoľvek regióne.Používa sa na výsadbu jedného po druhom alebo skupinách, pomáha pri zdobení záhrady vytvárať kompozície. Získanie popularity medzi ruskými záhradníkmi. Listy s miernejšou chuťou ako mäta piepornej. Používa sa na výrobu nápoja s názvom "Marocký čaj", A tiež ako korenie pre mnoho jedál.
Voňavý
Tento typ mäty sa oceňuje pre jemnú, neoddeliteľnú arómu. Má rafinovanejšiu chuť v porovnaní s korením, bez ostrosti a nadmerného mentolizmu. Jej listy sú relatívne zaoblené, vajíčko. Kvety od júla do začiatku prvých mrazov. Schopné vydržať mrazy až do 30 stupňov. Vyžaduje neustále orezávanie, pretože rastie silne kvôli plazivým koreňom. Sa dá použiť na lekárske účely a pri varení.
Čokoládová mäta
Rastlina rýchlo rastie na miestach s vysokou vlhkosťou, uprednostňuje ľahkú pôdu, skôr agresívnu, ale prakticky nevyžaduje žiadnu ďalšiu starostlivosť. Vyniká medzi inými odrodami s príjemnou čokoládovou arómou. Odolné voči útokom hmyzu, ako aj mínus teploty. Pri požadovanom svetle sú listy zafarbené v tmavo fialovej farbe. Rastú na dekoratívne účely, používa sa tiež v cukrárni a vo farmakológii.
Jablková mäta
Drvuje mincovňu, egyptskú, zlatú, cukrársku mincovňu. Rastlina je nízka, nie viac ako 60 cm vysoká. Z iných druhov a hybrid je nezvyčajná, zamatová na dotyk, s belavým odtieňom s listami. Jemná chuť čerstvého zeleného jablka je charakteristická, bez pocitu chladu a horkosti, dokonca aj počas tepelného spracovania. Vďaka tomu sa používa na prípravu kompontov, džemov a iných sladkých jedál. Táto mincovňa hybrid je rozšírená v strednej a južnej Európe, označená v Transcaucuzii. Tepelný.
Bergamotovova mäta
Typ kultúry s charakteristickou citrusovou arómou. Populárny typ rastliny s príjemnou chuťou a vysokým obsahom vitamínu C. Ocenené za vlastnosti medu, užitočné zloženie výhonkov a atraktívny vzhľad. Perfuméry ho široko používajú. Niektoré druhy mäty môžu byť úžasnou dekoráciou záhrady.
Špajza je ananás
Výrazná vlastnosť - ananásová aróma a biele okraje listov. Nerastie veľa, ale miluje vlhkosť.Malé kríky - od 25 do 40 cm. Tento typ mäty nemá "chladný" ochutnať. Mincovňa ananásu sa najčastejšie používa pri varení ako doplnok potravín. Používa sa na dodanie mäsa alebo rybích misiek s pikanciou. Používa sa tiež na vytváranie osviežujúcich nápojov z ovocia v lete.
Toto nie je celý zoznam rozmanitosti mäty. Napriek mnohým druhom a hybridom sú všetci predstavitelia druhu mäty užitoční a majú svoje vlastné jedinečné vlastnosti.
