Aké korenie sa dá pestovať v strednom pruhu
Aké pikantné rastliny sa najčastejšie nachádzajú v letných chatkách? Kôpro, petržlenová a chren. Ale korenie, ktoré sa dajú pestovať v strednom pruhu, sú oveľa väčšie. Chceme vám povedať o tých najnáročnejších, ale z toho nie menej cenného.
Pre väčšinu pikantných rastlín je najdôležitejšou vecou v raste správna sekcia. A potom je všetko jednoduché: zriedkavé zalievanie, uvoľnenie a odstránenie buriny.
Bazalka
Hostesky už dlho miluje bohatstvo arómy, ktoré sa mimochodom nestratia pri zmrazení. V závislosti od rozmanitosti má korenie klinček, korenie, citrón, mentol, aníz a iné zápach.
Bazalka z juhovýchodnej Ázie. Napriek svojmu južnému pôvodu však dokonale rastie v podnebí stredného jazdného pruhu. Stačí vziať do úvahy niektoré nuansy.
Bazalka je lepšia. Sadenice zasadia na otvorenú zem až po tom, čo hrozba mrazu konečne odíde. Sadenice by do tejto doby mali mať 4-6 skutočných listov. Miesto pre postele Vyberte si slnečno, zatvorené z prievanu.
Ak sa rozhodnete okamžite zasiať bazalku na otvorenom zemi, vyberte si odrody skorých zriedkavých odrôd odolných voči chladu, z ktorej sa dá zberať po 20 až 45 dňoch. Medzi nimi sú obzvlášť populárne medzi letnými obyvateľmi Pearl z moskovského regiónu, Lemonchik, Jerevan a atď.
Oregano (oregano)
Oregano a oregano sú rôzne názvy tej istej rastliny. Ruský názov dostal ruské meno pre silnú arómu, ktorá sa vyskytuje v dôsledku prítomnosti éterických olejov v listoch rastliny.
Pridajte sušený oregano (používa sa menej často) do mäsa, rýb, zeleniny a húb, v cestovinách, pizze, omeletách, kaseróloch, šalátoch, nápojoch - a toto nie je kompletný zoznam. A jeho pestovanie vo vašej oblasti nie je vôbec ťažké.
Oregano - trvalá rastlina. Môže sa zriediť sadenice aj bezcitný spôsob. Prvá možnosť je preferovaná, pretože sadenice Oregano sú veľmi slabé a jemné. Je lepšie nechať ich, aby sa stali silnejšími v pohodlných podmienkach uzavretej pôdy a až potom sa transplantovali do záhrady.
Rastlina môže rásť na jednom mieste viac ako 5 rokov, takže pred výsadbou musíte zvoliť správnu plochu. Oregano nevyžaduje plodnosť pôdy, ale stojí za to venovať pozornosť vlhkosti a osvetleniu postele. Rastlina bude rásť rovnako zle v príliš hydratovaných aj na suchom mieste. Nie najlepšia voľba je tienistá stránka, t.do. Oregano sa v tomto prípade začne roztiahnuť, listy sa stanú malými a nie tak aromatickými. Zvyšok oregana vám nedá problémy.
Rasca
Rast je ďalšie populárne korenie, ktoré dokonale rastie v strednom pásme. Táto dvojročná rastlina ľahko toleruje chlad, takže ju môžete zasiať skoro na jar, keď zem zaschne av zime, v októbri. Semená rasca klíčia pri teplote pôdy asi 10 ° C. Na jar siatom je lepšie ich najskôr klíčiť a potom ich poslať do chladničky na kalenie- počas jesene- môžete to urobiť bez týchto postupov.
Cominer miluje úrodnú a uvoľnenú pôdu a nevydrží sa zamokranie (v tomto prípade sa môže začať hniloba koreňov). Okrem toho by stránka mala byť slnečná: v tieni bude korenie rásť zle.
Kulinárske semená sa najčastejšie používajú pri varení. Obsahujú 3-7 éterických olejov, čo dáva korenie akúkoľvek arómu. Kvôli tejto silnej zápachu sa rasca zriedka používa ako súčasť iných korenín-zvyčajne „funguje“ samotné. Semená korenia sa pridávajú pri solení zeleniny vo výrobe pekárne, pri výrobe cukroviniek, mäsa a rybích jedál. Okrem semien, v polievkach, šalátoch, pastoch a iných jedlách sú kladené listy a mladé výhonky rastlín.
Koriander
Coriander (aka Cilance) je ďalšou nenáročnou spatromatickou rastlinou, ktorú na svojom mieste môže rásť aj neskúsený letný rezident. Tento ročný je celkom ľahký, o ňu, ale je to studené, môže tolerovať sucho. Pri siate venujte osobitnú pozornosť výberu stránky. Coriander miluje ľahkú úrodnú pôdu s pH neutrálnej úrovne. Najlepšie bude rásť na slnečnom alebo mierne zatienenom mieste.
Coriander je zasiate v niekoľkých etapách s rozdielom dva týždne, začínajúc na jar. Semená tejto kultúry sa začínajú už dlho, takže je lepšie ich najskôr klíčiť. Aby ste to dosiahli, vložte ich medzi dve vrstvy mokrej tkaniny a umiestnite ich na teplé miesto, môžete. Tkaninu pravidelne navlhčite.
Pri varení sa používajú hlavne ovocie koriandra. S ich pomocou zlepšujú chuť klobás, konzervovaných jedál, marinád, cukroviniek atď.D. Čerstvé listy (v čase, keď sú mladé zásuvky), pridávajte šaláty a polievky.
Milovník
Milečník nie je medzi letnými obyvateľmi tak všeobecne známy ako napríklad bazalka alebo petržlenová, hoci táto rastlina si tiež zaslúži pozornosť.
LoveList - trvalka z rodiny Umbrella. Môže dosiahnuť výšku v závislosti od miesta rastu od 1 do 2 m. Pri pristátí berte do úvahy túto okolnosť a zasadnite iné rastliny vo vzdialenosti najmenej meter od mojej lásky k láske, aby sa mohla voľne rásť. Zvyšok závodu nepredstavuje žiadne osobitné požiadavky na pestovanie a odchod.
LoveList sa cíti dobre na akejkoľvek pôde. Nie príliš náročné na zalievanie. Niektoré zatienenie tiež neovplyvní jeho vývoj. Kvôli veľkým veľkostiam veľa zasadí milenca blízko plotov alebo budov.
Môžete šíriť rastlinu semenami a rozdelením kríka. Semená sú zasiate pre sadenice v marci alebo na konci apríla - okamžite na otvorenom priestranstve. Na zvýšenie klíčenia sa najprv odporúčajú klíčiť.
Ak už máte na webe lovege, potom je ľahšie šíriť ho s rozdelením Busha. To sa dá urobiť tak na jar (marec-apríl), ako aj na jeseň (v októbri).
Zelené časti lásky sa používajú na jedlo. Pridáva sa do šalátov, polievok, mäsa, rýb a zeleninových jedál. Používajte rastlinu na liečivé účely.
Melissa
Melissa (často sa tiež nazýva citrónová mincovňa) sa používala na kulinárske a lekárske účely pred dvetisíc rokmi. Od tej doby záujem o toto korenie nezmizne.
Najčastejšie mladé - kvitnutie - listy a výhonky rastliny sa používajú na výrobu čaju. Aby aróma nezmizla, balzam na citrón sa nevarí, ale nalial sa horúcou vodou a trval na tom.
Toto je však použitie balzamu citrónovo ako korenia nekončí. Používa sa na prípravu širokej škály jedál: šaláty, polievky, ryby, syr, mäso atď.D. V medicíne sa citrónový balzam najčastejšie používa na liečbu neurózy a kardiovaskulárnych chorôb.
Melissa je trvalá rastlina. Môže sa ľahko pestovať zo semien tak sadenicami aj bezhlavými spôsobmi. Na otvorenom priestranstve sa dá balzam na citrón siasť takmer celú sezónu, počnúc marcom. Kus seva je tiež možný v októbri, krátko pred Frostom, takže semená rastlín nevstanú.
Tymián
Timyan je všeobecne známy pre iné, ruské meno - tymián. Jedná sa o nízku trvalkovú rastliny rodinnej rodiny, ktoré siahajú, v závislosti od druhu, výška 15-35 cm.
Šľachtenie Timyan je proces, ktorý nevyžaduje osobitné úsilie. Hlavná vec je správne určiť miesto. Ak chcete pestovať tymián, vyberte osvetlené (s miernym tieňovaním). Pôda by mala byť ľahká a úrodná. Venujte osobitnú pozornosť úrovni vlhkosti. V posteli, kde je voda pravidelne stagnovaná, tymián jednoducho nemôže rásť. Ak neexistuje iné miesto, starajte sa o drenáž.
Ďalšou podmienkou úspešnej kultivácie tymiánu je nezabudnúť na pružinové prerezávanie a včasné odstránenie vyblednutých kvetenstva. Potom bude krík kompaktný a dekoratívny.
Listy timyanu sa používajú ako korenie. Používajú sa čerstvá aj sušia forma. Tymián sa pridáva k veľkému počtu jedál, z mäsa a končiacich cukrárskymi a dokonca silným alkoholom.
Pikantné bylinky sa môžu používať samostatne aj v zložení zmesí:
