Ako správne zbierať brevú šťavu: pokyny pre video
Vsebina
Mnohé z nich sú známe o výhodách brezovej šťavy. Nie každý však vie, ako ho správne zbierať, aby nezničil strom pri hľadaní chutného nápoja. Chceme vám predstaviť základné pravidlá na zhromažďovanie brezy šťavy.
Na jar sa stromy začnú sabotovať. Korene absorbujú kvapalinu zo zeme a vďaka tlaku ju nasmerujte až do koruny. Takto je strom napájaný. Nejako naši predkovia zistili, že brezová šťava je veľmi chutná. A odvtedy, čo mnoho storočí zbieralo brezkovú šťavu, všetci nie sú leniví.
Počas tohto procesu strom samozrejme dostáva poškodenie. Ak sa však všetko robí správne, poškodenie bude minimálne. Povieme vám, ako správne zbierať brevú šťavu.
Pravidlo 1 - Nájdite vhodný strom
Úplne prvé pravidlo zbierania brezy šťavy je zvoliť vhodný strom. Tu musíte venovať pozornosť priemeru hlavne. Šťava sa zhromažďuje iba z tých brezov, ktorých priemer je viac ako 25 cm. Mladé stromy majú dosť slabý koreňový systém, absorbujú malú tekutinu, takže taký strom nedá veľa šťavy. A ak áno, tak prečo mučiť mladú brezu?
Okrem toho existuje priamy vzor - čím väčší je priemer hlavne, tým viac šťavy môžete získať. Napríklad z brezy s priemerom 25 cm za deň môžete zbierať približne 4 litre šťavy a s priemerom 40 cm - už asi 9 litrov. Ako vidíte, musíte si veľmi opatrne zvoliť strom.
Pravidlo 2 - Vyberte správne miesto na hlavni
Nesprávna zbierka brezovej šťavy: v jednej sezóne nemôžete urobiť viac ako jednu dieru v kufri
Strom je vybraný a teraz v ňom musíte urobiť dieru, z ktorej bude tečúca vlhkosť života. Sú tu tiež nuansy.
- V jednej sezóne nerobte viac ako jednu dieru v brezkovom hlavni.
- Vyvŕtajte ďalšiu dieru (budúcu jar) na inom mieste a ustúpi asi 10 cm na stranu. O rok neskôr - ďalších 10 cm na bok, atď.D. Keď ste týmto spôsobom "Ísť to" Celý sud, začnite vyrábať diery 20 cm nižšie. Poznámka: Umiestnite spodnú časť do vzoru šachovnice s otvormi horného riadku. Keď je táto vrstva preložená, spustite ďalších 20 cm nadol. Keď sa teda vrátite k prvej diere, je už úplne náhle.
Pravidlo 3 - Vytvorte dieru na zbieranie brezkovej šťavy
Keď je miesto vybrané, ďalšou vecou, ktorú musíte urobiť, je správne vyvŕtať dieru na zbieranie brezovej šťavy. Priemer diery nerobí nie viac ako 1 cm. To stačí na šťavu do techniky počas celého obdobia Sogone, T.e. 2-3 týždne, ale zároveň nebol strom príliš zranený. Táto metóda sa používa pre veľké objemy obrobku.
Niektorí začínajú zbierať brevú šťavu zo subkortikálnej vrstvy. To však nie je úplne správne. Bezprostredne pod kôšou v blízkosti brezy je bast a až po tom, čo je drevo, pozdĺž ktorého výživné šťavy sa pohybujú z koreňov na vrchol. Z tejto vrstvy je potrebné zbierať šťavu, "Pobaviť sa" asi 2,5 cm do toho.
Zbierka brezovej šťavy je možné vykonať dvoma hlavnými spôsobmi:
- OTVORENÉ,
- ZATVORENÉ.
Pri metóda Vytvorte otvor (pozri vyššie) a vložte napríklad kovovú drážku. Pod ňou je inštalovaná nádoba, kde sa šťava odteká z hlavne.
Namiesto drážky môžete použiť napríklad gázu. Pevne zatlačte do vyvŕtanej diery gázy a spustite ju do spodnej časti do nádoby. Gáza je postupne vyživovaná šťavy a začne ju odtekať dole.
Pri tejto metóde zberu šťavy je pravdepodobnosť jej znečistenia vysoká. Ak je to pre vás dôležité, môžete použiť druhú metódu - uzavreté.
Uzatvorená metóda Zbierka brezovej šťavy je charakterizovaná tým, že nie je otvorená drážka do otvoru, ale trubica, ktorá úplne uzatvára medzeru. Vo vnútri tečie džús, čo vylučuje jeho znečistenie. Ako trubica môžete použiť malý priemer hadíc, systém kvapkadla, ako aj trubice vyrobené zo silikónu, kovu alebo PVC.
Niekedy sa šťava zhromažďuje tak, že "Penkov" spôsob. Toto je možné po rezaní brezy. V tomto prípade musí byť strom odrezaný pod uhlom a nasmeruje úseky z okrajov do stredu, - získa sa druh odkvap. Po odrezaní stromu zakryte pahýľ plastovým filmom a dole, ako pri akejkoľvek inej možnosti, nahradte trubicu alebo roh. Korene budú ďalší mesiac "dodávka" Ste breza šťavy.
Pravidlo 4 - Chráňte brezu po zbere breza džúsu
Po zhromaždení džúsu je čas postarať sa o strom. Akákoľvek rana na kufri je otvorená brána, cez ktorú dovnútra prenikajú všetky druhy škodcov. Môžu pokaziť strom a dokonca spôsobiť jeho smrť. Aby sa tomu zabránilo, rana vykonaná na strome je potrebné uzavrieť. To sa dá urobiť napríklad pomocou záhradnej vary. Existujú však dostupnejšie spôsoby:
- Milujte dieru s akoukoľvek olejovou farbou,
- Ležal zjemnený vosk,
- Vytočte živice z ihličnatých stromov a zatvorte ranu živicou.
Ako zhromaždiť malé množstvo brezy šťavy
Ak nezhromažďujete šťavu v priemyselnom meradle, ale chcete na ňu trochu piť alebo variť, napríklad kašu, potom v tomto prípade sa môžete obísť bez vŕtania a uchýliť šťava.
Vyberte vhodnú brezu a miesto na hlavni, z ktorej chcete zbierať šťavu. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je vystrihnúť malý "priezor", na ktorom bude odtekať. Aby ste to dosiahli, s ostrým nožom, urobte trojuholníkový rez v tvare písmena V, zachytenie hornej vrstvy kôry. Kôra brezy je viacerým hráčom, takže ak odstránite iba jeho hornú časť, nespôsobíte veľké škody.
Opatrne (kôra starých brezov je dosť krehká) Zdvihnite kus strih a pic nožom. Mali by ste získať trojuholník "priezor", na ktorom bude šťava vypustiť.
Teraz, pomocou noža, musíte urobiť dieru, ktorá sa stane zdrojom brezy šťavy. Venujte pozornosť týmto bodom:
- Vždy robte rez nad úrovňou "priezor".
- Musí to byť vodorovné. V mieste rezov brezy v priebehu času "odhalený", A cez dieru, ktorú ste vytvorili, sa dovnútra dostanú všetky druhy škodcov. Ak sa otvor vytvoril cez hlavne, potom sa v priebehu času zavrie, T.do. Vlákna z dreva brezy sa nachádzajú vodorovne a sú v určitom čase "sa spojí".
- Pokúste sa urobiť rez, ktorý nie je rovnobežný so zemou, ale pod miernym uhlom - zhora nadol. Bude to slúžiť ako druh nádrže na akumuláciu brezovej šťavy a vytvorí potrebnú ochranu pred všetkými druhmi mikroorganizmov.
Nezabúdajte na všetky uvedené nuansy, pomocou noža, urobte vodorovnú dieru v breze kmeňa a mierne ho prestavujte. Šťava odtiaľ začne okamžite vytekať, ale vďaka "priezor", sa nebude šíriť pozdĺž hlavne, ale od konca kvapká "priezor" V nádobe. Когда волокна древесины разбухнут и сойдутся, появление сока почти прекратится сокти прекрати Od. Ak sa ešte nezískala správna suma.
Ako pomôcť drevu po zbere brezy šťavy
Po zbere brezy šťavy neohadzujte strom s otvorenou ranou, zatvorte ho. Ak nemáte žiadne z vyššie uvedených vecí po ruke, nájdite v lese smrek s tekutým dechtom, odložte kúsok a zmäknite ho do plastiínového stavu. Tento tmel je najhlbšie tlačený vo vnútri trhliny, a tak ju vyplňte. Vaša starostlivosť bude chrániť bresy pred všetkými druhmi problémov a za rok sa stretnete na tomto mieste živý a zdravý strom.
Pozorovanie týchto nie komplikovaných pravidiel vôbec môžete použiť dary prírody a zároveň to nepoškodzujte.
Článok bol pripravený na základe videa videa Grigory Sokolov z YouTube Channel Grigory.
