Aké ovocie a bobule sú možné a ktoré nemôžu jesť správne s kosťami
Niektoré rozkvitateľne pľuvajú kosti granátov a jabĺk, zatiaľ čo iné sú radi, že hltajú ovocie priamo s kosťami, navyše tvrdia, že sú to zrná, ktoré obsahujú maximálny prínos. Ktorý z nich má pravdu? Aké výrobky sú užitočnejšie s kosťami a ktoré kosti môžu telu poškodiť?
Pokiaľ ide o používanie ovocných a bobúľových kostí, existuje veľa kontroverzie a zmätku. Niekto verí, že sa dá udusiť, otráviť alebo zarobiť apendicitída, alergie a upchávanie čreva---Someone je isté, že je v semenách, že väčšina prospešných látok je sústredená a svojou pomocou môžete takmer spomaliť starnutie a starnutie a odvodiť žiarenie ..
Pochopme spolu.
Citrus
Ukázalo sa, že citrusové kosti sú takmer užitočnejšie ako ich inzerovaná dužina, bohatá na organické kyseliny, éterické oleje a vitamíny.
Semená citrónov, pomarančov a mandarínok neobsahujú nič menej cenné látky.
Napríklad deriváty kyseliny acetylsalicylovej (áno, analóg známeho aspirínu!), ktoré majú výrazný protizápalový účinok. Hlava bolí - NEPONUJTE na chemické lieky, vyrábajte niekoľko kostí citróna alebo vápna (úplne prehltnúť, akékoľvek kosti sú zbytočné - tvrdá šupka spoľahlivo chráni embryo pred všetkými druhmi vonkajších vplyvov vrátane žalúdočnej šťavy).
V semenách sa nachádza aj vitamín E, ktorý sa nazýva skutočný elixír krásy. Éterické oleje a triesloviny v citrusových kostiach majú silné toxické vlastnosti. Ďalšie užitočné zlúčeniny v zložení stimulujú tráviaci trakt a urýchľujú metabolizmus.
Pre horkú chuť v citrusových semenách je zodpovedná látka limonínu, ktorá sa ukázala ako antivírusové vlastnosti. V súčasnosti sa štúdie aktívne prebiehajú o anti -rakančných a neuroprotektívnych vlastnostiach limononínu, ako aj o jeho schopnosti bojovať proti obezite.
Granáty
Granátové ovocie sa kompetentne nazýva Grenatina a je to veľká kožená škatuľka naplnená mnohými semenami v šťavnatej škrupine, za ktorú sa toto ovocie oceňuje. Niektorí uprednostňujú tieto zrná z buničiny a pľuvania kostí, iní používajú obsah granátu.
Majú pravdu, skôr druhé - žiadny jed nie je obsiahnutý v zrnách granátov. Okrem toho sú bohaté na polyfenoly a triesloviny, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca a posilňovanie krvných ciev, a tiež zohrávajú úlohu pri prevencii nádorov a aterosklerózy. Quercetíny a antómy ako súčasť granátových semien majú anti -efektívne, antivírusové a antimikrobiálne vlastnosti.
A tu tiež obsahuje množstvo vitamínov a užitočných stopových prvkov.
Jediná vec, ktorú môže teoreticky ublížiť telu jesť granát kosťami - podráždenie citlivých gastrointestinálnych traktov alebo alergií. Ale obidve sa vzťahujú na absolútne bohaté vlákno jedla, ak hovoríme o jeho prebytku.
Hitva
Mnoho ľudí uprednostňuje kishmish a iné nedostatok semien - hrozno s najmenšími, takmer nepostrehnuteľnými kosťami. Väčšina zvyšku Pri používaní iných odrôd hrozna, tie isté kosti jednoducho vyplivujú.
Medzitým olej obsiahnutý v hroznových semenách obsahuje mastné kyseliny, vitamín E, polyfenoly, steroidy a iné biologicky aktívne látky, ktoré určujú jeho preukázané prospešné vlastnosti (cytoprotektívne, antioxidačné a regeneračné).
Takže nie je škoda z žuvacích hroznových semien do tela, dokonca aj naopak. Nestojí za to úplne prehltnúť kosti - nie, nie preto, že ich prebytok nevyhnutne spôsobí zápal prílohy, ako ste sa báli v detstve (prehltnuté malé cudzie telá v etiológii apendicitídy sú mimoriadne zriedkavé), ale jednoducho preto, že väčšina prospešných látok jednoducho "Vkĺznú" za gastrointestinálnym traktom.
Marhule, slivky, čerešne, čerešne, broskyne
Prečo sme tieto ovocie zbierali v jednej podskupine? Všetko je jednoduché v ich pevných kostiach, ktoré je ťažké ponáhľať, obsahuje dostatočné množstvo amygdalény. To je presne tá látka, ktorá sa cítite horkí ("mandľový") Ak sa rozhodnete jesť jadro takejto kosti.
Amigdalin je nebezpečný nie sám osebe, ale kvôli svojej schopnosti pod vplyvom žalúdočnej šťavy uvoľňuje toxické kyanidy (soli kyseliny tuhej) v tele.
Je nepravdepodobné, že by ste sa stali obzvlášť zlými z jadra tej istej kosti, ale príjem veľkého počtu jadier môže viesť k závažnej otravu dokonca aj k dospelému dospelému s narušenými funkciami nervových, dýchacích a kardiovaskulárnych systémov. Najnebezpečnejšie v tomto ohľade sú marhuľové kosti, 50-100 g je dosť na ich otrávenie.
Je dôležité, aby sa táto látka mohla uvoľňovať v priebehu času, napríklad vo vínach a tinktúrach s týmito ovocím, ktoré nie sú eliminované z kostí (alkohol pomáha rozpustiť tvrdú membránu), preto sú takéto nápoje po roku skladovania dosť realistické.
Jablká, hrušky, Aiva
Zdá sa, že semená jabĺk sú najbežnejšie používané "Kosti" Zo všetkých ovocia. Sú malé, mäkké, často prichádzajú k nášmu žalúdku spolu s buničinou a šupkou vášho obľúbeného ovocia.
Okrem toho v predchádzajúcich desaťročiach v blízkych vedeckých kruhoch, ktoré aktívne odporučili používať tieto ovocie so semenami, ktoré údajne obsahujú zvýšený obsah jódu a vitamínu E. Tieto údaje nenašli potvrdenie.
Ale to, čo je v skutočnosti obsiahnuté v semenách jabĺk, je rovnaká amygdalín, o ktorej sme písali vyššie, hoci v menších dávkach. Samozrejme, je nepravdepodobné, že budete jesť 20 veľkých ovocia každý deň spolu so semenami v jednom sedení na jed.
Melón
Semená melónu obsahujú až 25 mastných olej s mastnými kyselinami užitočné pre telo. Pokiaľ ide o fyzikálno-chemické vlastnosti, vyzerá to ako mandľový olej (a môže ho nahradiť), v chuti pre olivu.
Okrem toho v týchto kostiach je veľa vlákniny, pektínu, ktorý pomáha odstraňovať škodlivé látky, bielkoviny s cennými aminokyselinami, dôležité makroelementy (horčík, draslík, fosfor), stopov železo) a vitamíny skupiny B v skupine B v týchto kostiach. ..
Zloženie semien vodného melónu zahŕňa aminokyselinový citrullín, ktorý, hoci nie je štrukturálnym prvkom proteínov (s výnimkou vlasových proteínov), hrá dôležitú úlohu v mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu.
Vďaka takému bohatému zloženiu majú semená vodných melónov priaznivý vplyv na mnoho telových systémov od trávenia a vylučovania kardiovaskulárnych a nervóznych. Semená melónu, mimochodom, sa predávajú v mnohých krajinách sveta ako potravinový produkt, ktorý je užitočný pre ľudí vedúcich zdravý životný štýl - napríklad s oveľa známym tekvicovým a slnečnicovým semenom.
Kosti Kiwi, Gooseberries, dátumy, Barberry, Sea Buckthorn, Rosehips, Viburnum, Bird Cherry, Hawthorn, Kizil, Melon majú tiež užitočné vlastnosti pre ľudí. Ale veľká a krásna kosť avokáda je považovaná za slabú toxickú.
