Ako pestovať zeleninu bez dusičnanov: 7 zlaté pravidlá
Vsebina
Každý letný rezident už počul o nebezpečenstvách dusičnanov. Ale ako sa chrániť pred týmito hroznými zlúčeninami a zároveň neodmietnuť hnojivá a získať hojné plodiny? Existuje cesta! Časopis "Záhradník" podiely triky.
Dusičnany sú soli kyseliny dusičnej, ktoré sú mimoriadne škodlivé pre ľudí. Vstúpi do rastlín hnojív, takže musíte pristupovať k problémom s najvyšším obliekaním mimoriadne a vedome. Predtým, ako pokračujem v boji proti dusičnanom, stojí za to pochopiť, že tak či onak sú vždy prítomní v zelenine. Je len dôležité, aby ich obsah nepresahoval povolenú normu. Čo? Pre každú kultúru je iná:
- pre kapustu - 500 mg/kg;
- pre zemiaky - 250 mg/kg;
- pre mrkvu - 250 mg/kg;
- pre paradajky - 150 mg/kg;
- pre uhorky - 150 mg/kg;
- pre sladké korenie - 200 mg/kg;
- pre repu - 1400 mg/kg;
- Pre melón - 90 mg/kg.
Kde sú dusičnany obsiahnuté
Teraz, keď sme prišli na normy, je dôležité určiť, ktorá časť zeleniny obsahuje väčšinu dusičnanov. Koniec koncov, bude možné ich pred použitím odstrániť, a tým minimalizovať škodu.
- v uhorkách a cuketách - v šupke;
- v paradajkách - v bielych žilách a hrubej pokožke;
- v zemiakoch - pod šupkou a jadrom hľuzy;
- v kapuste - v horných listoch a pne;
- v koreňových plodinách - v šupke a stopke;
- v zeleni - v žilách a stopkách.
Neviem, ktorá zelenina je nebezpečná a ktorá nie je? Zamerajte sa na ich tendenciu akumulovať dusičnany.
| Zhromažďuje sa niekoľko dusičnanov | Priemerná suma sa nahromadí | Akumulujú sa nad priemerom | Veľa dusičnanov sa hromadí |
| Hrášok, paradajky, sladké korenie, cesnak, zemiaky, cibuľa, neskorá mrkva | Uhorky, neskorá biela kapustka, zelená cibuľa, tekvica, cuketa, tekvica, cibuľa, skorá mrkva, batón, šialenec, petržlenové koreňové plodiny | Skorá farebná a biela kapusta, repa, kohlrabi, koreňový zeler, rebarbora, reďkovky, okrúhle, chren | Šalát, kapustka a Peking |
Ako pestovať zeleninu bez dusičnanov
Na získanie čistej úrody nie je potrebné roky meniť všetok známy a ladený systém záhradníctva roky. Stačí uplatniť niekoľko trikov, ktoré vám umožňujú dosiahnuť dobrý výsledok a nepreháňajte ho v procese.
Vyvážené hnojivá
Na úplný vývoj potrebujú rastliny nielen organické, ale aj minerálne hnojivá. Veľkoryso posypaný inzerovaným práškom alebo rozptylom čerstvého hnoja v tejto oblasti je nebezpečný.
Je vhodné používať minerálne komplexy bodovo, vyberať ich pre každú kultúru a brať do úvahy špecifiká pôdy. Čerstvý hnoj by mal byť vylúčený zo záhrady "diéta", nahradenie humusom alebo bylinnými infúziami. Sú pripravené z lupínu, ďateliny, žihľaviek a iných burín, chov 1:10 a až potom zalievajú hrebene.
Okrem toho môže byť zelená hmota na jeseň jednoducho utesnená do zeme, ktorá sa predtým zmiešala s dreveným popolom alebo rozdrveným uhlím. Potom na jar môžete pokračovať na sever bez toho, aby ste vytvorili ďalšie hnojivá.
Znížte dávky vrcholového dresingu
Zelené plodiny (petržlen, kôpor, špenát, listový šalát atď.D.) majú tendenciu akumulovať dusičnany, takže je lepšie ich nechať bez ďalšieho najvyššieho obliekania. Ak je pôda na mieste veľmi zlá a ani jedna kultúra na nej len rastie, znížte úroveň kŕmenia dvakrát od hnojiva uvedeného v pokynoch pokynov.
Používajte regulátory rastu
Rastliny môžete oklamať a obmedziť obsah dusičnanov na nejaký čas, ak 2 až 3 týždne pred zberom na spracovanie výsadieb regulátormi rastu. Epin Extra, cirkus, humat sodík a podobné lieky sú pre vás vhodné.
Vyhýbajte sa tieňom
Dokázalo sa, že väčšina dusičnanov akumuluje zeleninu rastúcu v tieni. Preto, bez ohľadu na to, ako chcete používať každý meter svojho webu, skúste zasadiť jedlé plodiny na slnku. A nechajte tieň a čiastočný odtieň pre dekoratívne.
Vysoké buriny tiež tieňové výsadby, najmä v prvých fázach vegetačného obdobia, takže nezabudnite pravidelne drancovať hrebene a brázdy.
Pred zhromažďovaním nalejte zelene hojne
Ďalším spôsobom, ako zlepšiť stav zelených plodín, je hojné zalievanie 2 až 3 dni pred rezaním. Je však vhodné vykonávať samotnú zbierku večer, po západe slnka. V kombinácii tieto dva triky znižujú obsah dusičnanov v zelení takmer o 50.
Odrežte iba zrelá zelenina
Škodlivé zlúčeniny sú najaktívnejšie akumulované nezrelými, postihnuté chorobou alebo poškodenou zeleninou a ovocím. Preto sa pokúste jesť iba tie ovocie, ktoré vyzerajú zdravo a na rastlinách trvalo správny čas, úplne dozrievanie.
Chrániť pristátie pred poklesmi teploty
Čím častejšie rastliny trpia kvapkami teploty, tým hojnejšie akumulujú škodlivé zlúčeniny. Plantings môžete chrániť tým, že ich pestujete buď v skleníku alebo v skleníku alebo v útulkoch.
Samozrejme, nie je možné pokryť celé miesto skleník.
Ako znížiť obsah dusičnanov v zelenine
Ak si nie ste istí čistotou výslednej plodiny a chcete znížiť riziko, správne varte zeleninu. Každá kultúra má svoje vlastné triky, ktoré vám umožňujú celkom znížiť obsah škodlivých zlúčenín.
Koreňové plodiny (repa, mrkva, zemiaky) sa musia pred varením umyť, šupka, namočená v studenej vode po dobu štvrť hodiny. Potom varte, vypustite vodu a varte v čerstvej časti vody-to zníži obsah dusičnanov o 70-80.
Odlupujte tekvicu a cuketu pred varením, nakrájajte na kocky a namočte do studenej vody na pol hodiny - to zlepší situáciu dusičnanmi o 20.
Kapusta, ktorá je predmetom jari, musí byť fermentovaná, aby sa odstránila tretina dusičnanov. A vložte zelene do pohára vody a vezmite ju pod priame slnečné svetlo na pár hodín, zatiaľ čo dvakrát nahradí vodu v nádob.
A záleží vám na znížení úrovne dusičnanov vo vašej zelenine alebo radšej o tom nepremýšľajte?
Nájdete tu ešte užitočnejšie tipy, ako pestovať zdravú a ekologickú úrodu "Záhradník".
