Klíčené vlastnosti pšenice ako pšenica pšenica, ako používať
Vsebina
Pšenica je jednou z najdôležitejších plodín zŕn, ktoré sa pestujú z VII - VI Millennium BC, je to jedna z prvých obilnín používaných v potravinách. Keď začne klíčiť, množstvo užitočných látok sa zvyšuje v zrne. Prorocké výhody pšenice a poškodenie, ako používať, to uvedieme podrobnejšie.
Charakterizácia a zloženie rastliny
Pšenica, triticum l. - Rod výročných a dvojročných bylín rodiny obilnín alebo rebelov (Poaceae). Nodálny stonka rastliny - Strawlom s výškou 40 až 150 cm, koreňový systém je maternica, umiestnená v hornej vrstve pôdy, niektoré korene dosahujú hĺbku viac ako 1,5 m. Listy lineárne pravidelné listové dosky so šírkou 0,5 - 1,5 cm, drsné, na základni pokrývajúcom internódy.
Kvetenstvo - komplexný stĺpec 3 - 15 cm dlhý, zrno ovocie 5 - 10 mm dlhé, oválne, predĺžené alebo sférické tvary s pozdĺžnou drážkou na konkávnej strane. Blooms v júni - august, dozrieva zrno v júli - september.
Pšenica je hlavne mäkké a tvrdé odrody. Podľa konzistencie je zrno v mäkkých odrodách práškové, v pevných odrodách - sklovi.
V múke vyrobenej z mäkkých odrôd zrna škrobu je väčšia a mäkšia, múka je menšia a rozpadajúca sa z pevných látok. Obsahuje menej lepku, absorbuje menej vody. Používa sa hlavne na pečenie cukroviniek, ktoré sa rozpadajú, rozpadajú sa, rýchlejšie.
V múke získanej z tvrdých odrôd pšenice sú škrobové zrná menšie a rýchlejšie, konzistencia múky je jemná -zrýchlená veľkým množstvom lepku. Múka tuhých odrôd absorbuje veľa vody, používa sa hlavne na pečenie chleba, výrobu cestovín.
Celé zrno obsahuje 12 - 15 % proteínov, asi 70 % uhľohydrátov. Proteín je lepok, uhľohydráty - škrob a cukor - asi 3 %, veľmi dôležité a potrebné komponenty v strave človeka, nie v žiadnej inej obilnine, existuje výhodnejšia kombinácia.
Okrem toho zrná obsahujú 2- 2,5 % tuk, vlákninu z potravy, makro- a stopové prvky, vitamíny. Pšenica je nevyhnutným životne dôležitým produktom s vysokými výživovými vlastnosťami, obsah kalórií je 345 kcal na 100 g obilia.
Zrny sú všeobecné posilňovanie, na črevné choroby sa používajú protizápalové, vazodilatačné, diuretické vlastnosti.
Liečivé suroviny sú celé zrná rastlín a otrubí, ako aj pšeničné zrná pšenice. Je známych asi 30 kultúrnych a divých druhov v Európe a Ázii, Amerike, Afrike, Austrálii.
Ako klíčika pšenica je užitočná
Toto je prírodný potravinový produkt, ktorý je veľmi dobrý pre zdravie. V klíčených zrnách ešte väčší obsah vitamínov a stopových prvkov.
Množstvo bielkovín - až 25 g na 100 g sa v nich zvyšuje 2 -krát, množstvo tuku na 10 %sa zvýši, množstvo uhľohydrátov zo 70 na 30 %klesá. Množstvo vlákniny na 10 g na 100 g Zvýšenie zŕn, vláknina je potrebná na normalizáciu práce gastrointestinálneho traktu.
Prorokovaná pšenica obsahuje životne dôležitý komplex vitamínov a stopových prvkov, zvyšuje obsah vitamínu E - posilňuje a omladzuje telesné systémy, vitamíny skupiny B - upokojujú a posilňujú nervový systém. V klíčených zrnách obsah železa potrebného na anémiu, anémiu a horčík, ktorý je potrebný na prácu srdcového svalu, fosforu a iných minerálnych prvkov, sa zvyšuje, obsahuje vitamín C.
Obsah vitamínov na 100 g:
- B1, Tiamin - 0,9 - 0,98 mg
- B2, riboflavín - 0,24 - 1,3 mg
- B6, pyridoxín - 0,46 mg
- Pp, kyselina nikotínová - 6,7 - 12,1 mg
- C, kyselina askorbová - 13 - 17 mg
G. N. Nevgov „Potraviny a zdravie“
Pšenica a zárodky pšeničných zŕn obsahujú skupinu B vitamínov. Kholin sa podieľa na metabolizme tukov a cholesterolu, je súčasťou acetylcholínu, ktorý pomáha prenosu nervových impulzov v periférnom nervovom systéme.
Dostatočné množstvo cholínu zabraňuje obezite pečene, používa sa pri prevencii a liečbe chorôb pečene. Kholin má veľký význam pri prevencii a liečbe aterosklerózy - inhibuje vývoj aterosklerotických plakov na stenách aorty a krvných ciev.
Zrny s rozlíšením sú živé jedlo, priaznivo ovplyvňujú ľudské telo, pretože asimilácia biologicky aktívnych zlúčenín v zložení zrna sa zlepšuje.
Komplex živín a biologicky aktívnych zložiek klíčených zrna je účinný na obnovenie tela po infekčných chorobách, zápalových procesoch, stresových situáciách so všeobecnou únavou tela.
Kontraindikácie poškodenia
- Individuálna intolerancia, alergie na lepok - chlieb, pre obilniny.
- Generované zrná sa neodporúčajú pre gastritídu, kolitídu, vred žalúdka v štádiu exacerbácie chorôb.
- Pri nadváhe, častom prechladnutí, zápche je potrebné obmedziť používanie výrobkov z múky najvyššej triedy, prebytok je škodlivý pre telo.
Škoda pri nadmernom používaní produktov z najvyššieho stupňa, pečenie: Metabolické procesy v tele sú narušené, čo vedie k obezite, ateroskleróze, cukrovke, alergických reakcií a gastrointestinálnych chorôb.
Produkty chleba hrubej múky obsahujú otruby, vlákninu, stopové prvky, aktívne látky potrebné na normálne fungovanie čreva, takýto chlieb je užitočný pre telo.
Užitočný potravinový výrobok
Ako si doma pšenice pšenice, ako vyraziť pšenicu na jedlo. Je to úplne jednoduché, existuje veľa spôsobov, ako klíčiť zrná, poviem vám o základných princípoch.
1 metóda. Zakryte spodnú časť plytkej dosky čistou, mokrou bavlnenou handričkou alebo 3-4 vrstvami gázy navlhčeného vodou. Bathered, dobre premytá pšenica, 1 - 2 polievkové lyžice rozptýlili na vrchu tenkou vrstvou. Prikryte vrstvou vlhkej vody na vrchu, potom veko nie je možné, aby vzduch prešiel.
Keď klíči, klíčky by mali byť 1,5 - 3 mm dlhé, zrno s klíčkami je pripravené na použitie. Je potrebné zabezpečiť, aby bola tkanina mokrá, ale bez vody, aby voda nestagnaala. Môžete si vyrobiť 3 také taniere s rozdielom 1 deň, takže neustále, každý deň bola pripravená -vytvorená časť pre jedlo.
2 Metóda. Vezmite šálku alebo pohár s čistou surovou vodou. Nalejte do sitka 1 - 2 t. Liečivé lyžice premytých obilia, položte ho na šálku tak, aby voda zvlhčila iba zrná, prikryte vekom. Nasledujúci deň pripravte druhú časť tretí deň - tretí.
Po 3 dňoch v prvom sitko. Nalejte časť zŕn znova do voľného sitka. Voda sa musí meniť každý deň.
Môžete si pripraviť časť na 2 dni - použite polovicu, opláchnite druhú polovicu a preneste ju do sklenenej misky, skladujte 1 deň v chladničke.
Klíčená pšenica, ako používať
Je užitočné jesť 1 - 3 polievkové lyžice klíčeného zrna za deň s kefirom, pridať do šalátov zo surovej alebo varenej zeleniny alebo ovocia, konzumovať čerstvou kapustou alebo uhorkou, paprikou, mrkvou, jablkom. Je možné pridať do hotových druhých jedál, do sendvičov pre sendviče. Je lepšie jesť ráno alebo ráno.
Nie je potrebné robiť veľké množstvo klíčenej pšenice naraz, musí sa opatrne vstúpiť do diéty. Ak chcete získať terapeutický efekt, musíte sa používať po dlhú dobu, kurzy po dobu 3 mesiacov.
Veľmi užitočné vločky z pšeničných zárodkov. Odporúča sa používať ráno na lačný žalúdok:
- 5 plných čajových lyžičiek (25 g) zdravým ľuďom, aby sa zabránilo a posilnili zdravie,
- 8 hodín. l. (40 g) - Pacient a oslabený na liečbu, zlepšiť stav.
Nápoj 1 - 2 šálky teplej vody, môžete pridať med, džem. Môže sa používať s rastlinným olejom alebo mliečnymi výrobkami, pridať do šalátov, kaše. Konzumovať kurzy liečby a prevencie po dobu 3 mesiacov. Odporúča sa opakovať kurzy:
- Zdraví ľudia za 3 mesiace
- pacienti a oslabení - po 1 mesiaci
V dôsledku použitia klíčenej pšenice pri výžive, účinnosť a odolnosť tela infekcií sa zvyšuje, odstraňuje sa fyzický a emocionálny stres a odstráni sa všeobecný posilňovanie a tonický účinok na telo. Po pravidelnom prijatí sa pociťuje nárast energie.
Aplikácia - recepty tradičnej medicíny
S anémiou, žiarením, leukémiou
Klíčené zrná (pozri. hore) suchý a brúsiť v mixéri alebo v mlynčeku na kávu. Vezmite výslednú múku za 1 t. Lyžica, zriedenie v mlieku alebo pitie pohára mlieka dvakrát denne.
S aterosklerózou
Pripravte infúziu: opláchnite 50 g zŕn, nalejte 2 šálky vriacej vody, kryt, trvajte 8 - 10 hodín. Vypite infúziu 0,5 šálky trikrát denne.
S nedostatkom vitamínu, rozpadom sily, poklesom imunity
Pripravte odvar: Jedna tabuľka. Opláchnite lyžicu obilia, nalejte pohár vody, varte po dobu 20 minút, po ochladení, napätie. Vezmite pol pohára 3 až 4 krát denne, ako všeobecné posilňovacie činidlo so zvýšenou únavou, svalovou slabosťou.
Pozrite si video o výhodách a nebezpečenstvách, ako môžete variť vynikajúci zdravý šalát:
Prorocovaná pšenica výhody a škody na videu
Pšeničné plodiny zaberajú najväčšiu oblasť - viac ako 200 miliónov. HA medzi všetkými poľnohospodárskymi plodinami, čo potvrdzuje jeho význam v ľudskom živote. Rastúci vodcovia - Čína, India, USA, Rusko, Francúzsko, Kanada.
Rastlina sa tiež používa ako kultúra krmiva v poľnohospodárstve, používa sa pri príprave piva a vodky.
Výrobky sú vyrábané z pšenice: chlieb, pšeničná múka, škrob, obilniny - pšenica, spektrum, cestoviny a cukrárske výrobky.
Pšeničný škrob sa používa v medicíne v práškoch a masti.
Pšeničné baktérie obsahujú veľké množstvo živín a biologicky aktívnych látok. Extrakt z embryí sa používa na liečbu rán, vredov, popálenín, pomáha urýchliť hojenie. Toto je imunomodulátor, ktorý môže zvýšiť odolnosť tela voči vonkajším vplyvom.
Olejový extrakt z klíčkov sa používa v kozmetológii ako omladzujúce činidlo, posilňuje steny krvných ciev, bráni starnutiu. Extrakt má antioxidačné vlastnosti v dôsledku obsahu selénu a karotenoidov.
Príjemné vlastnosti pšeničných otrúb, recepty na ich aplikáciu, zvážime v nasledujúcom článku, prečítajte si ďalej Táto strana
V tomto článku Prorocké výhody pšenice a poškodenie, ako klíčiť pšenicu doma pre jedlo Preskúmali sme jeho zloženie a prospešné vlastnosti, ako ho používať s zdravotnými výhodami. Ak je to potrebné, môžete si pripraviť klíčené zrná sami, používať prírodný zdroj vitamínov, minerálov a energie klíčených obilnín.
