Kedy a ako zbierať jablká a hrušky
Vsebina
Hovoríme vám všetko o zbere jabĺk a hruškov: Podmienky a pravidlá čistenia, spôsoby, ako určiť zrelosť a životné hackery. Ujme!
Kedy zbierať jablká a hrušky na ukladanie, otázka nie je ani zďaleka nečinná. Koniec koncov, je to jedna vec, ktorá zhromažďuje hromadné ovocie k stolu alebo jesť priamo zo stromu a druhá - na odstránenie ovocia na dlhodobé úložisko. Z toho, ako kompetentne sa blížite k úrode jabĺk a hruškov, záleží na tom, či sú dobré "prezimnúť" vo vašich zásobníkoch a či sa na konci jesene hnijú.
4 stupne zrelosti jabĺk a hruškov
Ovocie zhromaždené nimi zamrzlosť spotrebiteľa, Vhodný iba na čerstvé použitie (hovoríme o odrodách letného ovocia). Faktom je, že sa dajú používať iba tri týždne po zbierke, čo znamená, že nebudú uložené.
Pre tých, ktorí plánujú zbierať džem a kompopy, je dôležité zbierať ovocie počas tohto obdobia technická zrelosť. Vyskytuje sa asi týždeň pred spotrebiteľom. Zhromaždené ovocie v čase nestratia svoj tvar počas varenia a konzervovania.
Stupeň fyziologická zrelosť Jablká a hrušky naznačujú, že semená v ovocí sú hnedé a vhodné na zhromažďovanie a prípravu na siatie. Samotné ovocie nie sú ani zďaleka také chutné ako v období spotrebiteľskej zrelosti (pár týždňov pred začiatkom fyziologického).
Jesenné a zimné odrody jabĺk a hruškov sa zbierajú počas tohto obdobia odnímateľná zrelosť, Keď sú plody pripravené na odoslanie dlhého úložiska. Je veľmi dôležité, aby ste si nevynechali čas, t.do. Každý týždeň oneskorenia je plné skutočnosti, že ovocie bude uložené takmer o 2 mesiace menej. (O tom, ako nevynechať postup odnímateľnej zrelosti, prečítajte si nižšie.)
Napriek tomu, že sa neodporúča váhať pri zberu ovocia, uistite sa, že vaše ovocie sú zrelé. Po odstránení nezrených jabĺk zo stromu nebudete len zbavovať ovocie správnej chuti a arómy, ale tiež stratíte drahé mesiace potešenia s čerstvým ovocím.
Uzemnenie zberu ovocia
Najistejším spôsobom, ako určiť, kedy zberať jablká a hrušky, je spočítať počet dní dozrievania špecifikovaných v opise odrody od začiatku kvitnutia stromu. Počasie niekedy predstavuje prekvapenia, čím sa vykonáva svoje vlastné úpravy, ale zvyčajne rozdiel medzi očakávaným dátumom dozrievania ovocia a ich skutočným zrelosti je niekoľko dní.
Dávame stôl s podmienkami zberu niektorých neskorých odrôd hruškov a jabĺk.
| Jablká - odrody a zber | |
| Rozmanitosť jabĺk | Čas čistenia |
| Alesya | Stred je október Coon |
| Antei | Druhá dekáda septembra |
| Antonovka | Druhá dekáda septembra |
| Bieloruský sinap | Koniec septembra - začiatkom októbra |
| Bieloruský sladký | Druhá dekáda septembra |
| Úbohý | Koniec septembra - začiatkom októbra |
| Jonathan | V polovici septembra |
| Zaslavskoye | Koniec septembra - začiatkom októbra |
| Ubytovaný | Koniec septembra - začiatkom októbra |
| Imet | V polovici septembra |
| Kovalenkovskoe | Koniec augusta - začiatkom septembra |
| Krása Uralov | Koniec augusta - začiatkom septembra |
| Ložisko | Koniec septembra - začiatkom októbra |
| Žiarivý | Prvá dekáda septembra |
| Mac | Druhá polovica septembra - začiatkom októbra |
| Míľnik | Druhá dekáda septembra |
| Orlik | Prvá dekáda septembra |
| Oryol Garland | Koniec septembra - začiatkom októbra |
| Kovalenkoova pamäť | Koniec septembra - začiatkom októbra |
| Červené lahôdky | Koniec septembra |
| Renet Simirenko | Koniec septembra - začiatkom októbra |
| Sinap Orlovsky | Posledné desaťročie septembra |
| Sláva víťazov | Začiatok septembra |
| Vítaný | Druhá dekáda septembra |
| Hruška - odrody a zber | |
| Groud | Čas čistenia |
| Bieloruský neskoro | Stred je septembrová Coon |
| Berel Loshitskaya | September |
| Veličky | V polovici septembra |
| Dukhmyanaya | August - začiatkom septembra |
| Dyushes Summer (Williams) | Koniec augusta - začiatkom septembra |
| Zábava | Koniec augusta - september |
| Pevnosť | August - začiatkom septembra |
| Mramor | Koniec augusta - začiatkom septembra |
| Muškovský | V polovici septembra |
| Olivier de Serr | Koniec septembra - začiatkom októbra |
| Jednoducho Mária | September - začiatok októbra |
| Jasachka | September |
Ako zistiť, že je čas odstrániť plodinu
Skutočné obdobie dozrievania ovocia závisí od mnohých faktorov: či to malo v tejto sezóne šťastie, či bola koruna v dostatočnom stupni pokrytá (možno strom potreboval prerezávanie), aké staré drevo a ďalšie veci.
Poveternostné podmienky majú veľký vplyv na kvalitu ovocia. Časté a bohaté dažde a chladné počasie prispievajú k vodnej ovocia a nevyjadrenej chuti, strate cukru a vitamínov. Ak bolo leto úplne chladné, pripravte sa na skutočnosť, že ovocie dozrievajú dlhšie ako obvykle, ak vôbec nezostanú nezrelé.
Existujú rôzne spôsoby, ako zistiť, že jablká a hrušky dosiahli odnímateľnú zrelosť. Budeme hovoriť o ich najúčinnejších z nich.
jeden. Ľahkosť odlúčenia. Plod by sa mal bez úsilia odtrhnúť v jednom hnutí. Ak jablko alebo hruška pevne drží na vetve, s najväčšou pravdepodobnosťou odstráňte plodinu ešte skoro.
2. Vzhľad mrkvy. Pochopíte, že je čas odstrániť jablká novej plodiny, keď začnú padať na zem. Zároveň nehovoríme o zhnitkom alebo chorom ovocia. O čase, keď môžete odstrániť hrušky a jablká zo stromu, označte zdravé a silné ovocie ležiace na zemi.
3. Chemický test. Určite, kedy odstrániť jablká na skladovanie, pomôže jednoduchý chemický test. Odrežte plod a naneste naň roztok jódu (1:15). Ak mäso zostáva biele, potom je jablko úplne zrelý- sčernené- je príliš skoro na úrodu.
4. Farba šupky. Ďalším dobrým indikátorom zrelosti ovocia je zmena farby šupky. Spravidla, po dosiahnutí odnímateľnej zrelosti sa farba jablka v stopke stáva trochu ľahšou. Šupka presmerovanej hrušky získava fialový odtieň a buničina sa stane nasýtená žltou farbou.
5. Mäkkosť jablka. Stlačte jablko prstom. Denty by mali zostať na zrelom ovocí.
Ak pokožka pri stlačení praskla, ovocie sú presmerované. Bez toho, aby ste ho odložili do dlhej škatule, nechajte ich spracovať. Berte na vedomie naše jednoduché recepty Apple Jam "Med", Apple Jam, domáce jadro z jabĺk a hrušky.
6. Zrelosť semien. Ak sú na sekcii plodu viditeľné zrelé tmavo hnedé semená, potom sú jablká čerstvej úrody pripravené zbierať.
7. Ochutnať. Najjednoduchší spôsob, ako zistiť, či zber ovocných stromov dozrel, je vyskúšať jablko alebo hrušku ochutnané. Ak to zodpovedá opisu ovocia tejto odrody, môžete začať čistenie.
Je dôležité zvážiť, že na rozdiel od jabĺk, ktoré sa čistia v úplnej odnímateľnej zrelosti, hrušky dozrievajú trochu počas skladovania. Preto v okamihu, keď sa úrody zbierajú, by sa ovocie mali kalest, v žiadnom prípade nie sú mäkké. V opačnom prípade sa vaše hruškové rezervy čoskoro pokazia.
Ako správne zbierať jablká
Hlavným pravidlom pri zhromažďovaní jabĺk nie je ich zraziť zo stromu a všetkými možnými spôsobmi ich chrániť pred údermi k zemi. Najjednoduchšie je používať špeciálne zariadenia na zhromažďovanie jabĺk z dreva.
Začnite spravidla zbierať ovocie z dolnej časti koruny a postupne stúpať vyššie. Ovocie je potrebné opatrne roztrhnúť a strhne stonku z vetvy kruhovou rotáciou. Najlepšie je predpredajné tkanivové rukaví.
Počas zbierky okamžite odmietnuť zhnité, bolesti, poškodené hmyzom alebo jablkám vtákov. Na zhromažďovanie ovocia určených na skladovanie je vhodný košík pokrytý vpone. Ale na uloženie ovocného výnosu by malo byť v širokých škatuliach alebo škatuliach dreva alebo plastov.
Je potrebné poznamenať, že ďalšia dôležitá nuancia: Keď príde čas na odstránenie zimných jabĺk, nočné mrazy sa stanú normálnymi. Ak sú jablká pokryté Hoarfrostom, počkajte na zbierku, kým sa nezohrievajú. Ruky sa nemôžete dotknúť takýchto ovocia - ostrý teplotný rozdiel ich poškodí a nie sú "bude žiť" Až do zimy.
Ako správne zbierať hrušky
Vo všeobecnosti prechádza zber hrušky podľa rovnakých pravidiel ako zbierka jabĺk. Hrušky sa tiež nemožno stláčať silne, klesať, poškodiť.
Je žiaduce zbierať hrušky ráno. Ak ich odstránite bližšie k večeru, keď sa ovocia podarilo zahriať na slnku za deň, ochladte ich na chladnom mieste pred vyčistením na skladovanie.
Vyliajú z koša do škatúľ, jemne sa držia a nebudú trblietať rukami.
Ako odstrániť jablká a hrušky z vysokého stromu
Ovocie z horných vetiev sú najjednoduchšie, aby sa odstránili pomocou zariadenia na snímanie jabĺk a hruškov. Môžete ísť niekoľkými spôsobmi: kúpte ovocie pre jablká v obchode alebo si ho vyrobte sami.
Napríklad najjednoduchší improvizovaný materiál, z ktorého môžete vyrobiť zariadenie na odstránenie jabĺk a hrušky, je plastová fľaša.
Dúfame, že náš článok odpovedal na otázky, ako a kedy odstrániť jablká a hrušky. Približne to isté, ako uložiť zozbieranú úrodu, prečítajte si v našom článku, ako zachrániť jablká a hrušky čerstvé do novej úrody.
