Nielen siderat - ako a prečo pestovať čierne fazule?
Vsebina
Siderates sú cenné prírodné hnojivo, ktoré nasýti pôdu dusík a chráni pôdu pred burinou a rôznymi chorobami. Nikto však nezakazuje používanie skleníkov na svojich stránkach, napríklad čierne fazule.
Raz sa fazuľa stala skutočnou spásou pre bežných roľníkov v chudých rokoch. Koniec koncov, vzácna záhradná kultúra sa môže pochváliť takou zriedkavou kombináciou vysokej výživovej hodnoty a neuveriteľnej nenáročnosti -vzácna zelenina vydrží mrazy až do -5 ° C. Polievky boli uvarené z fazule, prílohy sa varili a dokonca vyrobili múku, ktorá sa potom pridala do chleba. Keď iná zelenina začala nahradiť fazuľa, ich popularita začala chodiť do NA. Z konštantného obyvateľa záhrad a cennej potravinovej kultúry sa zmenili na rastlinu, ktorá sa najčastejšie používa na zlepšenie pôdy alebo na kŕmenie hospodárskych zvierat. Odteraz dlaň majstrovstiev medzi strukovinkami odišla z fazule a hrachu.
Fazuľa je bežnou zložkou v ázijských a arabských kuchyniach
Čierne fazule sa nazývajú odrody bôbov, ktoré, keď dozrievajú, získavajú tmavo fialovú farbu. Takéto odrody zahŕňajú napríklad, Bobchinsky, Ruský čierny a Bieloruský Bob.
Teraz, keď vedci a lekári z celého sveta čoraz viac naznačujú výhody tohto produktu, záujem o výrobky obsahujúce všetky a fazuľa vrátane fazule, sa postupne začali oživiť. Aký je dôvod popularity tohto produktu?
Sušené semená bobu získavajú bohatú tmavú farbu.Foto ural66
Čierne fazule boli chované relatívne nedávno v 40. rokoch 20. storočia. posledné storočie. Presne to je táto kultúra, ktorá sa dá nazvať nástupcom tejto zeleniny, ktorú naši predkovia používali v potravinách, pretože staroveké ruské odrody fazule slúžili ako základ pre jej vylučovanie.
Prečo pestovať čierne fazule na mieste
Boby sú účinným siratom, ktorý pomôže obohatiť pôdu dusík a chrániť postele pred burinou a nematódami. Táto kultúra sa dokonale ukázala na takmer všetkých druhoch pôdy, od ľahkej piesočnatej po ťažkú a hustú. Najlepší čas na siatie strukoviny ako Siderates je leto alebo začiatok jesene, aby sa obnovila kvalita pôdy po zbere hlavnej kultúry. Každá zelenina má však svoje vlastné preferencie o tom, kde a ako najlepšie uzavrieť tento Siderat. Uhorky, zemiaky a paradajky reagujú najlepšie na fazuľa.
Plantáž fazule je tiež možné umiestniť na severnú stranu lokality pridelenej na termofilné kultúry. V tomto prípade sa fazuľa vysiate o niečo skôr ako sadenice na výsadbu "základný" rastliny. Preto sa stávajú prirodzenou bariérou z studeného vetra.
Na výsadbu záclon je fazuľa vysadená v troch radoch vo vzorke šachovnice.
Ako pestovať čierne fazule na webe
Čierne fazule sú relatívne nízke (50-110 cm) rastliny s silným koreňovým systémom a mäsitým stonkou. V závislosti od rozmanitosti pri jednom výhonku od 6 do 16 jamiek do 12 cm dlhých zrelých.
Po vysadení čiernych fazule na vašom webe zabijete dve zajace jedným výstrelom - a zlepšíte plodnosť pôdy a poskytnete rodine užitočný potravinový výrobok. Už 50-60 dní po pristátí si môžete prenajať svoje prvé strukoviny.
Miesto výsadby čiernej fazule
Čierne fazule úspešne rastú a prinášajú ovocie dokonca aj na chudobných pôdach, ale cítia sa najlepšie na ťažkých ílových a rašelinových pôdach, ale kyslou a piesočnatou pôdou - nie kamarátom. Ďalšia podmienka, ktorú je žiaduce pozorovať, ak chcete dosiahnuť bohatú úrodu tejto kultúry, je dostatočné osvetlenie. Pokiaľ ide o rotáciu plodín, napriek tomu, že čierne fazule priaznivo ovplyvňujú takmer všetku zeleninu, pestujú strukoviny na rovnakom mieste niekoľko rokov v rade. To znamená, že ak ste tento rok zdvihli fazule alebo hrach na konkrétnom lôžku, potom by tam nemalo rásť nasledujúce 3-4 roky fazule. Zároveň je však pre nich vhodná pôda, na ktorej predtým žili zemiaky, paradajky, tekvice, uhorky a kapusta.
Ako zasadiť čierne fazule
Zoradiť semená výberom iba neporušených vzoriek na siatie. Potom ich namočte do teploty vody na 5-6 hodín a potom zohrejte v teplej (50 ° C) vodu po dobu 5 minút. Aj keď je fazuľa schopná prenášať dokonca aj malé mrazy, optimálna teplota vzduchu pre siatie semien sa začína od 15 ° C.
Pre jesenné siatie fazule je posteľ vopred pripravená: vykopané a hnojivá (30-40 g superfosfátu a 10-20 g chloridu draselného na meter štvorcový.m. pristátia). Na pružine je pôda uvoľnená a potom vyrovnaná s hrablom.
Semená čiernych fazúľ sú zasiate vo vzdialenosti 20-25 cm od seba a medzi radmi ponechávajú hit najmenej 45 cm dlhé. Siavec je zapečatený do hĺbky 3-5 cm v ťažkých pôdach a 6-8 cm na pľúcach.
Ako sa starať o čierne fazule
Когда стебли растений поднимуtemтся над землей на 10 с 10 сVEм нVEм нVEм на 10. Podľa potreby rozliate rastliny, kým nedosiahnu výšku 50-60 cm.
Pestovanie čiernych fazule na otvorenom zemi nebude trvať veľa času. Vyvinutý konský systém tejto zeleniny im umožňuje konzumovať vodu umiestnenú v hĺbkovej neprístupnej pre väčšinu záhradných plodín. Takéto vyhlásenie je však pravdivé iba vo vzťahu k dospelým vzorkám - potrebujú zalievanie iba na dlhé vyprahnuté obdobia. Pokiaľ ide o mladé rastliny, vo fázach pučania, kvitnutia a formovania vaječníkov vyžadujú veľa vody.
Dôležitý nedostatok počas týchto období môže viesť k zvädnutiu kvetov a nedávno vytvorených toboliek. V období sucha sa fazuľa napojená dvakrát týždenne, pričom konzumuje 10 litrov vody na 1 štvorcový.m. Prebytočná vlhkosť však nebude mať úžitok aj rastliny.
Vysoké odrody fazule musia byť zviazané. Ihneď po siate alebo po tom, čo rastliny trochu vyrastú, pohnite podiely 1-1,2 m pozdĺž okrajov riadkov a potiahnite na ne 2-3 riadky drôtu s intervalom 30 cm.
Keď výška strukovín dosiahne maximálnu povahu, pritlačte ich vrchol.
Kedy a ako zbierať čierne fazule
Ak ste túto kultúru vypadli výlučne ako Siderat a nezaujímate sa o bohatú úrodu alebo jej dlhé skladovanie, potom sa fazuľa zrelosti mlieka môže konzumovať v surovej podobe. Ak cez pokožku môžete jasne definovať "Basolín", Takže jeho ovocie sú pripravené na použitie.
Rovnako ako iní predstavitelia ich rodiny, aj fazuľa dozrievne: prvý, kto to urobí. Čím vyšší je, tým neskôr sa ponáhľa.
Ak sa rozhodnete pestovať fazuľa na skladovanie, budete musieť počkať, kým bude krídlo struku suché a stmavte.
Tmavo sušené struky sú hlavným znakom toho, že fazuľa sú pripravené na dlhé skladovanie. Foto: Rasbak
Ako zbierať a ukladať čierne fazule
Možno jedinú vážnu nevýhodu tejto kultúry možno nazvať ťažkosti v ich ďalšom kulinárskom spracovaní: sušené semená pred varením musia byť namočené po dlhú dobu (12-16 hodín), t.do. V procese sušenia sa pokožka fazule stáva veľmi solídnou.
Ako čierne fazule sú užitočné
Rovnako ako iní predstavitelia ich rodiny, aj čierne fazule obsahujú veľké množstvo bielkovín (asi 40), čo im umožňuje vyrovnať tento ukazovateľ mäsom. Zároveň je obsah kalórií tejto zeleniny veľmi nízky - iba 57 kcal na 100 g produktu. Okrem toho je fazuľa bohatá na vlákninu a kyselinu listovú a nedávne štúdie vedcov ukázali, že strava modernej osoby by mala obsahovať asi 8-10 strukovín.
Napriek všetkým prospešným vlastnostiam by fazuľa nemali jesť ľudia trpiaci chorobami pečene a gastrointestinálnym traktom. Preto pred zavedením veľkého množstva tohto produktu do ponuky sa obráťte na svojho ošetrujúceho lekára.
Ak chcete vylepšiť kvalitu pôdy na vašom webe a okrem toho, tiež diverzifikovať stravu rodiny, skúste pestovať čierne fazule na svojich stránkach. A čo vás preferujete?
