11 Z najneobvyklejších viníc na svete

Hrozno - rastlina s bohatou históriou. Predpokladá sa, že prvé vinohradnícke grafy Zeme, kde sa tento ovocný vinič pestuje na Blízkom východe a severnej Afrike počas éry nového kameňa storočia, neolitu (pred 6000-8 000 rokmi), odkiaľ oni rozšírené do ďalších krajín a kontinentov.

Dnes sa nachádza rôzne vinice takmer na celom svete, snáď s výnimkou Antarktídy - to bolo možné so zlepšením poľnohospodárskej technológie tejto pôvodne termofilnej kultúry, s odstránením jej nových odrôd a hybridov. Oblasti takýchto kultúrnych pozemkov už presahujú 10 miliónov hektárov!

Vinice sa líšia vo veku, veľkosti, umiestnení, podmienkach reliéfu, špecializácii. Niektoré z nich, kde tradície vinohradníckeho vinohradníka idú do hĺbky storočí, sú také známe, že ich mená sa už stali spoločnými oblasťami - šampan, tokai, bozole, bordeaux...

Časť viníc, vďaka svojim starodávnym tradíciám vinárstva, je dokonca pod ochranou UNESCO ako pamiatky svetového dedičstva. Práve s nimi začneme náš malý prehľad o najzaujímavejších a najneobvyklejších viniciach na svete.

Wahau a Lavo - vinogramy zo zoznamu UNESCO

Približne 80 km západne od Viedne (Rakúsko) pozdĺž Dunajského kanála je obrovský a veľmi malebný údolie Vahau. Vďaka množstvu pamiatok kultúr a histórie, ako aj jedinečné tradície vinárstva údolia od roku 2000 sú zahrnuté do zoznamu svetových dedičstiev UNESCO. Vinice sa tu nachádzajú za 30 km a tradície vinárstva v regióne siahnu do doby starovekých Rimanov, keď hlavnými chovateľmi viniča boli katolícke kláštory.

Lavo je ďalšie známe vinice terasy, tentokrát Švajčiarske, na severovýchodnom pobreží Ženevského jazera. Miestna vinárska oblasť sa rozširuje o 805 hektárov a dĺžka radov hrozna je asi 30 km.

Hrozno sa tu tiež začalo pestovať v období Rímskej ríše. Ale súčasné pristátia (6 vinárskych biologicky kontrolovaných fariem) sa datujú do Xi storočia, keď tieto pozemky patrili benediktínskym mníchom. Niekoľko storočí na strmých svahoch jazera s cieľom optimálneho využívania miestnych zdrojov sa vytvorili terasy, ktoré boli posilnené kamennými múrmi.

Tento vinársky región zohral významnú úlohu pri rozvoji ekonomiky neďalekej Lausanne a regiónu ako celku. V roku 2007 bol terén zahrnutý do zoznamu svetového dedičstva UNESCO.

Domen de Vassal-Vineyard

Na stredomorskom pobreží južne od Francúzska, na tenkom piesočnatom pásme pôdy medzi mestami Seth a AGD je 12 hektárov viníc.

Tieto výsadby sú nezvyčajné v tom, že každá vinič viniča rastie, nie viac ako päť kusov - vinica je láskavá "databáza", Živé skladovanie 2600 odrôd, hybridov a kultúrneho hrozna z 50 vinárskych krajín.

Domaine de Vassal patrí do Francúzskeho inštitútu poľnohospodárskych štúdií a hlavnou úlohou nie je agro -priemyselná produkcia, ale zachovanie biodiverzity druhu tejto cennej rastliny.

Je zaujímavé, že to bola piesočnatá oblasť pre taký dôležitý druh výsadby, ktorá bola vybraná náhodou. V pôdach tohto typu je veľmi ťažké prežiť a presunúť sa na Phylloxer, nebezpečného hrozna, ktorého masová reprodukcia je pre vinice hroznou katastrofou. Takže na konci XIX - začiatkom 20. storočia tento hmyz, ktorý prišiel do Európy zo Severnej Ameriky, doslova zničil takmer všetky vinice Francúzska. Bolo to uprostred tejto epidémie v roku 1876, že sa rozhodlo vytvoriť určité bezpečné skladovanie pre vinič na chránenom mieste.

Takže pre globálny fond hroznových génov, vďaka existencii jedinečného centra biologických zdrojov domény de Vassal, môžete byť pokojní - bez viny ľudstva v dohľadnej budúcnosti sa pravdepodobne nezostane!

Bohužiaľ, hladina mora na tomto nezvyčajnom mieste sa postupne zvyšuje a podzemné rezervy sladkej vody sa vyčerpajú, takže teraz je problém prenosu živej zbierky na bezpečnejšie miesto, napríklad na juh, v blízkosti Narbon akútna cesta. Práca sa má začať v roku 2021.

Maribor je najstarší z viníc

Je nepravdepodobné, že by niekto mimo ruky pomenoval skromný Slovinsko jednej z veľkých a slávnych sily v hroznom svete sveta. Ale je to tu, v severovýchodnej časti krajiny, na brehoch rieky Drava, v Maribore je najstaršia z produktívnej výsadby hrozna vo svete Croesy trta.

V blízkosti mesta sa nachádzajú historické vínne rastliny a rozsiahle vinice. Najstaršie ovocné vinič tu nemá nič menej - viac ako 400 rokov! Len si predstavte, že je stále nažive a dáva bobule, pre ktoré bola v roku 2004 uvedená v Guinnessovej knihe Records. Celé múzeum je venované Loze a špeciálne cenné víno sa vyrába z jeho ovocia (asi 50 kg ročne), ktoré sa nalieva podľa špeciálnych malých umelecky navrhnutých fliaš, ktoré idú do cenného fondu darov pre obzvlášť dôležité osoby.

Príťažlivosť je miestne podzemné vínne pivnice veku aj niekoľko sto rokov, ktorých dĺžka tunelov je viac ako 2,5 km a kde sa neustále skladuje asi 5,5 milióna litrov vína. Teraz sú pivnice dostupné pre exkurzie, z ktorých povinná časť je ochutnávka najlepších druhov miestnych nápojov.

Carpinteria - najväčšia moderná vinica na svete

Kultúrna vinohradníctvo a výroba vinárstva USA začali svoj rozvoj iba začiatkom rozvoja Európanov v Severnej Amerike. Áno, vyrastalo tu aj miestne divoké hrozno, ale ich kvalita zostala veľmi žiadaná, takže začali masívne dovážať vinič z iného kontinentu a hybridizovaných rastlín.

Dnes sa považuje Kalifornia "Najviac vína" Región USA. A na západe tohto štátu v zóne mäkkých a teplých (podobných Stredomoria) podnebia s množstvom slnka pozdĺž tichomorského pobrežia existuje región Carpinteria, kde sa vyrába viac ako 80 vín v krajine ( 4. miesto na svete v Taliansku, Francúzsku a Španielsku)! Verí sa, že tu, v Novom svete v roku 1842, položil najväčší moderný vinicový vinic.

Rozmanitosť vína vyrobených v tomto regióne je dnes nepredstaviteľne veľká od bielej po červenú, od sucha po sladkú a opevnenú, od hravého po ticho, od klasických po experimentálne, od masovej lacnej kolekcie.

Bordeaux - vinice s najdrahšími odrodami

K dnešnému dňu sa najcennejšie odrody hrozna, ktoré sa používajú pri výrobe vinárstva, sa môžu pochváliť Francúzskom. Pri ústí Girondy, ktorá sa otvára do zálivu Biscay, je vinárstvo pre Bordeaux. Nejde iba o región, ale o celú jedinečnú oblasť so špeciálnymi geografickými, klimatickými, pôdnymi a inými charakteristikami, v ktorých sa určité druhy vína vyrábajú podľa určitých technológií. Pýcha regiónu je kategória Vineyards Premier Grand Cru Classé (predseda vlády Grand Kry), s najkvalitnejšími pôdami a najlepšími podmienkami pre vinič, ktoré vyrábajú najdrahšie vína po celom svete.

Bordeaux je zase rozdelený do mnohých špecializovaných oblastí v víne rôznych veľkostí (je ich niekoľko tisíc). Napríklad Medok je všeobecne známy - tento názov sa môže vyrábať iba vín s suchým suchým vínom zostavy. Oblasť viníc je tu 5742 hektárov a 38 miliónov fliaš vína sa vyrába ročne.

Priemerné náklady na výnos z jedného hektára takéhoto miesta môžu prekročiť štandard 50 -krát a dosiahnuť 1,5 milióna dolárov!

Prvé miesto v rebríčku najdrahších vín v histórii je obsadená fľašou Krasnoye Bordeae Chateau Sheval-Blin z domu s rovnakým menom, za čo viac ako 200 tisíc. Euro v Christie`s v roku 2010. Na druhom mieste je Red Bordeaux Chateau Lafit 1787 z okresu Medok, predávaný na tej istej aukcii v 80. rokoch 20. storočia na 160 tisíc. Americký dolár. Tretia najdrahšia fľaša vína z predávanej v histórii je fľaša bieleho sladkého Bordeaux Sorateta D`Ikem toho istého z roku 1787. V roku 2006 sa predal na aukcii starých vín v Londýne za 55 tisíc. libry šterling (asi 90 tisíc. Americký dolár). Všetci traja výrobcovia týchto vín sú samozrejme zahrnutí do Premier Grand List.

Sabile - severná severná vinica na svete

Najúspešnejšie geografické usporiadanie viníc sú pruhy blízko 30-50 ° severné alebo 20-30 ° južná zemepisná šírka. Ak sú hrozno chladnejšie, potom bobule jednoducho nerastú a ak je príliš horúco, dôjde k dozrievaniu príliš rýchlo a zničí chuť surovín.

Ale človek má sklon experimentovať a posúvať prírodné hranice. Žiadna výnimka a vinohradníctvo.

V Lotyšsku, konkrétne v meste Sabil, na 57 ° severnej zemepisnej šírky, je severným severným vinicou na svete. Hlavnou atrakciou kopcovitého miestneho priestoru je Wine Mountain, ktorá stúpa 33,5 m nad riekou Abava. Dokonca aj za vlády Livónskeho poriadku v storočiach XVI-XVII boli na svahu pravého brehu rieky porazené rozsiahle hroznové plantáže a miestne víno bolo vysoko ocenené vo všetkých poriadkových hradoch a dokonca odišlo do zahraničia.

V nasledujúcich storočiach tieto vinice zažili dlhé obdobia rozkvetu aj poklesu. Dnes, tu, vedľa starovekej kuranskej osady, zostal iba malý dej s 1,5 hektárov, čo dáva celkom viac ako 200 litrov vína ročne, ktoré je možné ochutnať iba na miestnom júlovom festivale Winn.

Mimochodom, asi 20 rozmanitých odrôd, experimentálnych aj severných výberových miestnych, tu rastie, už sú dobre zavedené, z ktorých najslávnejším je skoré Blue Frost -rezistentné hrozno Zlyzka. A tu tu bol zasadený potomok toho istého starého viniča na svete, od Slovinskej maribora.

Olkluuto je jedným z najneobvyklejších viníc na svete

Niektoré zdroje však považujú za lotyšské vinice, ale fínsky! Olkiluto sme nezmenili týmto titulom, pretože podľa geografického princípu sa táto vinica zúčastňuje "Nie celkom úprimný" - Nachádza sa nie na otvorenom vzduchu, ale v ... jednom z blokov atómovej elektrárne s rovnakým názvom!

Áno, áno, neponáhľali ste sa. Rovnako ako každá pracovná jadrová elektráreň, aj táto stanica produkuje veľké množstvo tepla, ktoré sa Fíni naučili minúť s výhodou pre poľnohospodárstvo. Existuje umelý rezervoár, v ktorom sa pestujú kraby, jesetery a cigareta, ako aj experimentálna vinica s plochou iba 0,1 hektárov, kde sa asi 850 kg hrozna každoročne zhromažďuje rovnakou odrodou Zlyzka Lotyš.

Otago - južné južné vinice sveta

Čile, Argentína, Južná Afrika, Austrália? Nie! Juh od Nového Zélandu je umiestnením tohto vinárskeho regiónu, o ktorom väčšina Európanov nemá podozrenie. Práve tu sa nachádza jedna z južných južných viníc sveta. Navyše "Na juh" V tomto prípade to nijako neznamená miesto "Horúce, plodné, s priaznivým podnebím". Pozrite sa na 45-stupňovú paralelu južnej pologule, teplota prispieva k prítomnosti lyžiarskych trás na území lyže (a sú skutočne k dispozícii v regióne!).

Podnebie je tu ostro kontinentálne, s horúcim letným letným, chladnou zimou a ostrými kvapkami denných teplôt - slovom, veľmi riskantné pre vinohradu. A aj tak.

V Outgo sa vyrábajú "Vína s chladom" - Pino Noir, Pino Gicky, Chardonete, Riesling, Sovignon. Hovoria, že veľmi, veľmi kvalitné. Od roku 2000 sa región aktívne vyvíja, a to najmä vďaka turistom.

Presne povedané, na Zemi je ešte viac južná vinica - v Chile chico (Čílska patagónia), ktorá sa nachádza až 46 ° južnej zemepisnej šírky. Je však stále experimentálny, je rozbitý nie je tak dávno a je príliš skoro na to, aby posúdil jeho neustálu produktivitu a kvalitu - hoci sa plánuje dosiahnuť aspoň stabilitu v dvoch z piatich plodín, je tu bolestivá a plus je studená a plus najsilnejší extrém (až 40 km/h) vetra z oceánu. Napriek všetkým ťažkostiam, v roku 2012 sa tu vydal prvé vydanie - nízko -alkoholické ovocné pino noir. Plány miestnych motorov-nadšenci sú kultiváciou malého počtu viniča na výrobu obzvlášť zriedkavých vín pre skutočných zberateľských informátorov.

Zhuzhui - najvyššie vinice na svete

Pokiaľ ide o výrobu vín medzi krajinami Nového sveta, Argentína je na druhom mieste iba v Spojených štátoch amerických. V 16. storočí sa tu po prvýkrát objavili vinár a do 19. storočia ich znalosti a zručnosti v 19. storočí "Priniesla" Početnými prisťahovalcami sú Taliani, francúzština a ďalší.

Dnes argentínske vinice nielen uspokojujú domáci trh, ale s istotou idú so svojimi výrobkami do svetovej arény. Hlavnú slávu krajiny priniesla červené termofilné hrozno odrody Malák A biela je stará Toróny.

Väčšina argentínskych viníc sa nachádza na úpätí Ánd, ale mnohé z nich sú chladnejšie pri hľadaní miest (v podstate podnebie je subtropické, horúce a príliš vlhké, ktoré tieto bobule, ako si pamätáte, nepáči) do hôr a dve... Práve v tejto krajine je najviac umiestnená vo svete fariem v rastúcom hrozne - len si predstavte 3329 m nad morom!

Toto je predovšetkým vinárna oblasť Zhuzhui na severe krajiny. Takéto vysoké výsadby v hrozne vytvárajú kontrasty denných teplôt, ktoré môžu byť viac ako 20-30 ° C, čo veľmi priaznivo ovplyvňuje chuť dozrievajúcich bobúľ, čo nakoniec ovplyvňuje pevnosť a kyslosť vína, ktoré je z nej výsledkom, množstvo trieslovín a cukor. Zároveň sú podmienky pre pestovanie viniča tu mierne, nepríjemné - okrem vhodných teplôt sú prírodné podmienky vysoko charakterizované zlými pôdami, raritou a nestabilitou zrážok a iných extrémnych faktorov. Preto je chyba najvyššej kategórie z tohto regiónu (Torrontes, Suvignon Blanc, Gevürtsraminer) zriedkavé, kus a drahé.

Mimochodom, v roku 2019 to bola argentínska vinárna Zuccardi Valle de Uco, ktorá sa podľa Autoritatívnej ceny Vineard World World Work Competition Work Winery nazývala najlepšia na svete medzi 1 500 nominovanými farmami zo 17 vinárskych krajín.

Pestovanie dobrého hrozna je skutočné umenie, ktorého tajomstvá sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Dnes, vďaka starodávnym tradíciám, moderným vedeckým úspechom a úsiliu nadšencov. Dúfame, že náš prehľad zaujímavých viníc sveta sa ukázal byť zvedavý a vzrušujúci.

A ak bez ADO rastiete osvedčeným aklimatizovaným odrodám hrozna v strednom jazdnom pruhu v letnej chate, môžete vás tiež zaujímať o nasledujúci materiál.

Članki na tem področju "11 Z najneobvyklejších viníc na svete"

10 Najneobvyklejších odrôd tulipánov

Top 10 najlepších ruží škôlky na svete

Cinquefoil ako ruža: nové odrody najneobvyklejších farieb

Clematis: výsadba exotických viníc