10 Zaujímavých faktov o paradajkách. Ani si veľa nemal podozrenie!
Vsebina
- jeden. Paradajky varujú rakovinu
- 2. Paradajky chránia pred ultrafialovým žiarením
- 3. Paradajky prispievajú k chudnutiu
- 4. Paradajky dodávajú pokožke hladkosť
- 5. Paradajky posilňujú nechty a vlasy
- 6. Paradajky stimulujú imunitu
- 7. Paradajky znižujú krvný tlak
- osem. Paradajky regulujú hladinu cukru v krvi
- deväť. Paradajky uľahčujú príznaky menopauzy
- desať. Dusené paradajky sú užitočnejšie ako surové
- Komu sú paradajky kontraindikované
Plody jasných odtieňov so sladkou a šťavnatou buničinou - chuť a výhody paradajok je ťažké preceňovať. Dôvody, prečo by sa paradajky mali jesť, je obrovské množstvo. Ale v prvom rade je to ich cenné zloženie.
Spory o tom, do akého druhu rastlín patria paradajky, rozšírili sa v 16. storočí, keď španielski námorníci priniesli semená z Južnej Ameriky do Európy. V jazyku aztékov slovo "Tmatl" zamýšľajúci "Veľké bobule". Peruánski Indiáni neboli ďaleko od pravdy, pretože v botanickom zmysle je ovocie paradajky šťavnaté bobule s tenkou pokožkou a viacerými semenami.
Latinské meno - Solanum lycopersicum, čo znamená "Vlčie broskyňa", Carl Linnaeus dal paradajkami, ktorý bol presvedčený, že ovocie rastliny sú nepotrebné a sú rovnako jedovaté ako bobule zemiakov alebo belladonny. Oveľa neskôr sa zistilo, že alkaloidný solanín obsiahnutý v plodoch nočného ostrova, keď dozrievajú, zmizne.
Romantickí Francúzi verili, že jasne červené ovocie podobné srdcu sú obdarené milostnou silou, takže sa volali "Pomme d`Amour" - "jablká lásky". Taliani, ktorí boli pravdepodobne oboznámení s iba žltými a oranžovými paradajkami, ich zatemnili "zlaté jablko" (Romo d`Ooro).
Zistite práve teraz, prečo paradajky musia jesť každý deň.
jeden. Paradajky varujú rakovinu
Červená farba je daná karotenoidným pigmentom lykopín. Okrem schopnosti farbenia je spojená s silnými antioxidačnými vlastnosťami, vďaka ktorým sa pomocou paradajok môžete chrániť pred rakovinou. Okrem toho, v ovocí, ktoré prešli tepelným spracovaním, napríklad v paradajkovej paste, omáčke alebo kečupe, je množstvo látky ešte väčšie ako v surovej zelenine.
Ľudské telo nie je schopné vyrábať lykopíny samostatne, takže človek ho môže dostať iba s jedlom. Okrem paradajok je cenný karotenoid obsiahnutý v marhuliach a melloch. Desať častí paradajok týždenne o 45 znižuje riziko vzniku rakoviny prostaty u mužov, a to nie je jediný vedecký výskum v oblasti zdravotnej starostlivosti.
2. Paradajky chránia pred ultrafialovým žiarením
Ľudia, ktorí radi opaľujú, by mali pravidelne jesť paradajkovú omáčku. Požiadavky na jedlo "Olej na opaľovanie" boli nedávno otvorené. Samotné paradajky však nechránia pred škodlivým slnečným žiarením. Preto opustiť oleje a krémy na opaľovanie so špeciálnymi svetlými filtrami, v žiadnom prípade nemôže. Je to tak, že paradajky, ktoré používate v plážovej sezóne.
Pretože 93 paradajok pozostáva z vody, odporúča sa ich jesť každému, kto sa pevne rozhodol schudnúť. Okrem toho, šťavnaté ovocie obsahuje vlákninu, čo dáva pocit sýtosti a reguláciu tráviaceho systému. Paradajky sú tiež bohaté na draslík, čo uľahčuje vylučovanie toxínov a prebytočnej vody z tela. A to vždy znamená chudnutie.
4. Paradajky dodávajú pokožke hladkosť
Pravidelné používanie paradajok vám umožní dosiahnuť štíhlu postavu, chrániť sa pred rakovinou a tiež zachovať krásnu a zdravú pokožku.
Vitamín C, ktorý je obsiahnutý v paradajkách, má pozitívny vplyv na stav kože: nasýti bunky kyslíkom a posilňuje steny ciev. Paradajková šťava pomôže bieliť neestetické červené škvrny po akné. Okrem toho paradajky obsahujú vitamín E, ktorý sa tiež nazýva "Elixír mládeže". Výrobky obsahujúce tento vitamín pomôžu zabrániť výskytu hlbokých vrások a suspendovať predčasné starnutie pokožky.
5. Paradajky posilňujú nechty a vlasy
Nie je potrebné míňať peniaze za drahé kozmetické postupy v období zrelosti paradajok. Minerály, ktoré sú v nich obsiahnuté, pomôžu vyriešiť problémy rozdelených koncov vlasov a krehkých nechtov.
Pigment, ktorý je súčasťou paradajok. Ak vlasy v prípade neúspešného sfarbenia získali zelenkavý odtieň, najlepším spôsobom, ako odstrániť tento nepríjemný problém, je vyrobiť masku paradajkovej pasty. Počas procedúry trvajúce 20 minút, červené farbivo neutralizuje zelenú farbu. Je pravda, buďte opatrní - vlasy po takomto účinku môžu získať teplý červenkastý odtieň.
Paradajková šťava uskutoční klimatizáciu po umývaní. Musí sa aplikovať na pokožku hlavy a vlasy iba 5 minút, potom opláchnite vodou. Takáto maska zvlhčuje vlasy, urobte ich hladké a lesklé. Tento postup tiež pomôže tým, ktorí trpia suchosťou a svrbením pokožky hlavy.
6. Paradajky stimulujú imunitu
Paradajky sú optimálnym zdrojom kyseliny askorbovej a môžu ich jesť po celý rok. A v skleníkovom plodoch "Antiprodistický vitamín" obsahuje toľko ako v buničine pôdy "bratia".
Výber paradajok sa však musíte riadiť stupňom ich zrelosti. Zrelý plod sa vyznačuje intenzívnou vôňou v mieste pripojenia stopky.
Jeden veľký paradajka dopĺňa 60 denne vitamín C do tela. Kyselina askorbová okrem vlastnosti, ktorá odoláva infekciám, urýchľuje proces hojenia rán a modrín, podporuje rýchle zotavenie po intenzívnej fyzickej námahe.
7. Paradajky znižujú krvný tlak
Populárna diétna pomlčka (Dietaový prístup k zastaveniu hypertenzie), takzvaná dávka hypertenzie, ktorá sa považuje za terapeutické, pretože znižuje ukazovatele krvného tlaku, zahŕňa každodenné použitie 4 až 5 porcií ovocia a zeleniny. Navyše, v dennej strave by paradajky bohaté na flavonoidy určite mali byť. Tieto látky regulujú obsah "Dobrý" cholesterol v tele a bránia rozvoju hypertenzie.
osem. Paradajky regulujú hladinu cukru v krvi
Paradajky sú ideálne na kŕmenie diabetikov v dôsledku veľkého obsahu v ovocnom chróme. Tento chemický prvok pomáha udržiavať konštantnú hladinu cukru v krvi a vyhýba sa jej ostrým výkyvom.
deväť. Paradajky uľahčujú príznaky menopauzy
Ženy s začiatkom menopauzy často trpia nadváhou, vyvíjajú sa srdcové choroby, často nádory. Podľa lekárskeho výskumu je možné minimalizovať alebo dokonca vylúčiť veľa príznakov sprevádzajúcich menopauzu. Dosahuje sa to, ak sledujete stredomorskú stravu, ktorej základ sa považuje za zeleninu, ako je brokolica, mrkva a paradajky.
desať. Dusené paradajky sú užitočnejšie ako surové
Tradične sa verí, že zelenina a ovocie sú užitočnejšie v surovej forme. V prípade paradajok nie je výnimka - sú užitočné a chutné na jedenie, odtrhávajú sa priamo z kríka. Ale ďalšia skutočnosť je dobre známa - tepelné ošetrenie zvyšuje priaznivý účinok paradajok na ľudské telo. Lykopín, ktorý je obsiahnutý v bunkových membránach, sa uvoľňuje pod vplyvom teploty. Kvôli zahrievaniu je ľahšie absorbovať a prospešné vlastnosti zeleniny nie sú len znížené, ale naopak, zvyšujú sa.
Komu sú paradajky kontraindikované
A napriek tomu existujú aj obmedzenia pri používaní paradajok. Nemôžu ich jesť ľudia s gastritídou, vredmi, chorobami obličiek. Kvôli obsahu kyseliny oxalovej sú paradajky kontraindikované pri artritíde, dne a reumatizme. Okrem toho paradajky často vyvolávajú výskyt alergických reakcií, takže ľudia náchylní na alergie je potrebné varovať jedením paradajok. Odrody zelených paradajok, ktoré nespôsobujú urtikáriu, vyrážku a svrbenie.
Podľa rôznych informácií na svete existuje od 10 000 do 25 000 odrôd paradajok. Ich ovocie sa vyznačujú najneobvyklejšími odtieňmi - od bielej a ružovej po fialovú a čiernu. Užitočné vlastnosti sú vždy stabilné a nezávisia od podmienok farby, rozmanitosti a pestovania.
